食用菌采摘體驗下的生態農業產品設計策略*

劉珊珊

（河南建筑職業技術學院，河南 鄭州 450064）

隨著大眾對健康、養生理念不斷重視，對產品的內涵與品質要求進一步提高。為有效適應日益激烈的市場環境，良好、生態的產品設計方案發展成為了提升產品市場競爭力和經營效益的核心動力。以食用菌采摘優質體驗為核心的產品設計方案，強調生態農業產品與用戶之間的情感交流與精神互動，通過引入生態、綠色設計思維，有效提升了產品的品牌價值，改善了用戶的采摘體驗，全面推動食用菌產業良性發展[1]。

1 食用菌采摘體驗特征及發展方向概述

1.1 食用菌采摘體驗特征

食用菌采摘體驗是對食用菌產業鏈條的延伸，通過將食用菌與大眾休閑旅游相結合，圍繞食用菌歷史文化、食用菌培育、食用菌產品加工等多種主題，全面展示食用菌從栽培到產業化延伸的全部歷程。食用菌采摘體驗活動主要呈現的特征包括以下幾個方面。

1.1.1 堅持消費者主導

食用菌采摘體驗活動的核心特征是“消費者”主導發展，從流程、項目到價格，甚至整個采摘項目的發展周期，都由消費者最終來決定。為此，開展食用菌采摘體驗時，要重視收集消費者的關注點、消費需求，精準界定發展定位，并積極嘗試為消費者定制采摘項目。

1.1.2 遵循生態規律

采摘食用菌要建立在食用菌合適采摘周期、合理承載量的基礎上，不能盲目為了追求市場效益破壞食用菌的生長周期。

1.1.3 重視規范管理

要對食用菌園區進行合理劃分，建設專門用于采摘體驗的功能區，同時要完善管理制度，重視品牌建設和口碑建設，使食用菌采摘活動有效引發消費者的情感共鳴[2]。

1.2 食用菌采摘體驗未來方向

采摘體驗不僅為食用菌產業提供了新的發展方向，也延伸了食用菌的產業鏈，為大眾提供了新的休閑體驗。但也應該認識到目前食用菌產業發展相對滯后，采摘體驗模式仍不成熟。因此，未來在發展食用菌采摘體驗活動時，要突破單一、初級采摘形式，在遵循市場規律、市場需求的基礎上，通過將食用菌文化、菌類美食開發和產品深加工等多種內容融入其中，形成完善的食用菌生態產業鏈。

2 食用菌采摘體驗對生態農業產品設計的要求

2.1 精神需求逐漸超越實用功能成為設計主導

食用菌采摘體驗是消費者為了追尋精神層面的趣味快樂，為了有效釋放個人情緒的實踐活動，反映了消費者在精神層面的消費意愿。想要成熟、系統化開展生態農業產品設計活動，就需要將消費者的“精神需求”貫穿于設計活動的全過程。隨著當前生態農業產品供給能力的提升，用戶對產品的需求逐漸從實用功能轉化，用戶期待生態農業產品蘊含、詮釋了豐富的情感內涵，能夠引發消費者的情感共鳴。因此，基于食用菌采摘體驗，在當前開展生態農業產品設計活動時，要將交互體驗式理念融入其中，圍繞心理審美、精神愉悅等核心要求，通過采用多元化表現手法，合理選擇設計要素，為消費者提供個性化體驗的生態農業產品。

2.2 品牌認知和產品質量成為設計活動的重要內容

在大眾休閑養生消費訴求推動下，食用菌采摘體驗項目實現規模化發展，為推動采摘活動持續、高質量發展。需要從塑造品牌、強化質量管理路徑出發，通過優化消費者的采摘體驗，加深消費者的品牌認知，鞏固采摘活動的市場定位。對于生態農業產品設計活動而言，要重視豐富產品內涵，塑造優質品牌，做好產品服務。在系統分析生態農業產品特征、賣點等因素的基礎上，合理優化產品體驗化設計方案，延伸產品的價值鏈條，加深用戶對產品品牌的印象認知，增加消費者的選擇認同度[3]。

2.3 人性化與功能需求成為提升設計品質的關鍵因素

食用菌采摘體驗時，充分考慮了消費者采摘過程的各類可能事項，比如為消費者提供合適的容器，確保食用菌采摘品質，便于消費者進一步加工。同時，在采摘前，停止噴水，使食用菌保持原有水分，避免菌褶變黑、菇體發霉等問題，確保不影響消費者繼續使用。因此，對于生態農產品設計活動來說，必須充分認識到產品設計與產品功能屬性的關系，在設計過程中，既要重視做好設計創新，也要遵循消費者的功能需要。同時，要重視從人性化視角出發，注重為消費者提供更多實用建議和合理反饋。比如，在產品包裝設計上，可以合理使用文字對產品食用的建議、注意事項進行介紹，進而向消費者傳遞更豐富的消費內容[4]。

3 食用菌采摘體驗下的生態農業產品設計策略

3.1 設計目標分析

食用菌采摘體驗下的生態農業產品設計要重視實現以下目標。

3.1.1 行業目標

通過分析食用菌采摘體驗環境下生態農業產品的設計要求，提出以情感化理念為依托、以功能性為支撐的產品設計方案。從本質上滿足生態農業的行業發展訴求，進而擴大生態農業產品的價值和經濟效益。

3.1.2 消費者目標

通過科學挖掘產品與消費者體驗之間的內在關系，并建立兩元結構模型，實現產品設計與消費者需求的有效“銜接”。因此，要盡可能利用合理設計元素，使消費者在食用生態農業產品時，能夠獲得差異化、內涵化的精神體驗，實現產品設計的最佳價值。

3.1.3 社會目標

要遵循生態經濟要求，結合生命全周期的理念思維，探索生態農業產品設計方案。在生態農業產品的設計階段，要綜合考慮原料篩選、生產使用、銷售處理等全流程對生態環境所造成的影響。盡可能在全生命周期中降低資源消耗、不使用有毒、有害材料，詮釋綠色、生態理念，確保生態效益、經濟效益的有效統一，實現生態農業產品的開發與利用統一。

3.2 設計原則分析

決定食用菌采摘體驗項目成敗的核心在于該項目為消費者提供的情感體驗、消費認知是否能夠滿足消費者的多元化、個性化需求。這就啟示在生態農業產品設計時，要堅持遵循以下設計原則。

3.2.1 合理突出設計主題

生態農業產品的設計開發是建立在內涵豐富、特色突出的主題之上，從文字、圖案到包裝材料等，都要圍繞該產品的核心主題來開展。面對當前豐富的生態農業產品市場，要重點突出自身產品的賣點、特色，通過充分考慮產品類型、地域特色、人文風情等多種因素，為消費者提供內涵明確、特色突出的產品主題。

3.2.2 全面闡釋生態綠色理念

生態、綠色是生態農業產品的天然基因，也是評判產品價值的重要標簽。在產品設計過程中，既要遵循消費者對健康有機的消費期待，也要合理選材、合理配置設計資源，賦予產品應有的綠色生態內涵。

3.2.3 盡可能引入消費者參與

在現代智慧技術助力下，應從消費者視角出發，盡可能賦予該產品豐富、鮮活的情感內涵，通過借助VR（虛擬現實）、AR（增強現實） 和“二維碼”等輔助技術，增進產品與消費者的距離。

3.3 設計流程分析

在食用菌采摘體驗下，開展生態農業產品設計時，要遵循以下設計流程。

3.3.1 產品特征評估

生態農業產品極其豐富，適合該產品的設計方案也存在差異性。因此，為實現最佳設計效果，要首先對生態農業產品的特征進行合理分析，通過對該產品的性能、特征進行合理評估，綜合產品的市場定位構建產品設計模型，進而確定產品的設計主題、設計方案。

3.3.2 產品市場需求研究

從食用菌采摘體驗視角看，生態農業產品設計要以消費者差異化、個性化的心理訴求為基礎，通過對市場供需狀況、市場環境等多種因素進行分析，形成由市場需求導向的設計行為。

3.3.3 確定產品設計主題

在評估產品特征、匯總產品市場需求狀況后，在突出特色、個性化的基礎上，確定生態農業產品設計方案。

3.3.4 優化、調整設計方案

通過對游客體驗反饋狀況進行及時、全面收集，適時優化設計方案，確保產品設計實現最佳展示效果。

3.4 設計方案分析

在食用菌采摘體驗理念及經驗推動下，為做好生態農業產品設計，需要注重做到。

1） 理解用戶的情感需求，系統化應用設計元素，塑造生態農業產品的品牌形象。在理解目標用戶群體需求的基礎上，系統化論述消費者、生態農業產品、社會環境的多元關系。通過合理使用色彩、文字和符號等多種設計元素，形成明確突出的設計風格，增強產品的社會辨識度。

2）立足技術優勢，提高產品設計的趣味性和鮮活度。日益成熟的智能技術和設計媒介為當前開展生態農業產品設計提供了良好基礎。因此，可以利用虛擬現實技術、物聯網技術和傳感器技術，為消費者提供更趣味化的情感體驗。在生態農業產品設計過程中，要合理借鑒各類智慧技術，為用戶提供智慧化、鮮活化的產品信息。

3）詮釋文化特色，增加產品設計的文化含量。生態農業產品不僅是一種生活元素，更詮釋了生態、綠色的文化理念。針對當前產品設計存在的同質化問題，要以生態文化為基礎，將地域特色、生態文化內涵融入產品設計活動，賦予生態農業產品新的影響力[5]。

4 結語

用戶體驗是優化產品設計機制的重要前提，也是當前持續擴大產品市場優勢，創造全新價值的關鍵點。食用菌作為一種營養價值高、深受大眾喜愛的食品，具有較高的市場口碑和社會影響力。隨著當前以食用菌為主題的采摘活動日益成熟，對休閑體驗經濟的規律認識更加成熟，也形成了更多有助于生態農業產品設計的借鑒經驗。以食用菌采摘體驗為基礎開展生態農業產品設計活動時，要精準定位目標群體，精選包裝材料，引入智慧科技和現代設計手段，切實改善生態農業產品的設計效果，提高產品的社會認可度和經濟效益。