鄉村振興背景下現代蔬菜產業融合發展研究

眾所周知，蔬菜在人們的膳食結構中占有十分重要的地位，是人體需要的維生素、礦物質及其營養物質的重要來源，對保障人體健康十分重要。作為農產品，蔬菜又是高商品率、多種類、多品種，多種栽培方式，并要求實現周年均衡供應的產品。據統計，目前，我國是蔬菜生產、消費和產品出口第一大國，在國內種植業中僅次于糧食作物居第二位，在眾多蔬菜產區中其產值顯著超過糧食作物，是廣大菜農增收致富和新農村建設的支柱產業。但是我們還應當清醒地看到，蔬菜產業發展已面臨著基礎設施薄弱、技術裝備水平低、穩產水平不高、產品質量不穩定、標準化生產滯后、勞動力老齡化等問題，嚴重制約著我國蔬菜產業持續穩定地發展。因此，發展現代蔬菜產業已是必由之路。大力發展現代蔬菜產業不僅能夠推進和實現我國蔬菜產業向高質量、高效率和高效益轉型，而且能夠有效帶動貧困地區脫貧，促進農民增收，助力全面建成小康社會。《現代蔬菜產業發展規劃理論與實踐》一書詳細闡釋了現代蔬菜產業鏈的內涵、特征與意義、管理與發展模式，從而為促進現代蔬菜全產業高質量發展提供了重要參考。

該書分為理論篇、方法篇和實踐篇三部分。其中，理論篇論述了現代蔬菜產業與產業體系的內涵與特點，系統梳理了現代蔬菜產業發展歷程與趨勢，剖析了現代蔬菜產業發展政策環境，總結了現代蔬菜產業發展載體建設模式，闡明了現代蔬菜全產業鏈的內涵、特征及三產融合發展路徑，提出了蔬菜產業品牌建設的意義與方法。方法篇詳細論述了現代蔬菜產業規劃理論依據、規劃原則與基本內容，分析了調查研究與資料收集方法，以及規劃設計成果的內容與深度要求。實踐篇則對現代蔬菜產業規劃及園區規劃等一些典型案例進行了介紹和剖析。

《現代蔬菜產業發展規劃理論與實踐》一書對現代蔬菜產業鏈中的蔬菜育苗，蔬菜標準化生產、加工、流通，以及蔬菜三產融合發展進行了全面解析。并在書中提出了蔬菜全產業融合發展的三種主要方式：首先是一產接二產連三產，向產業鏈條后端延伸;次之是二產接一產連三產，向鏈條前后雙向延伸;第三是三產接二產連一產，向鏈條前端延伸。通過上述方式最終實現產業鏈、供應鏈、價值鏈閉環運作和發展，并形成“園區化布局+標準化生產+社會化服務+品牌化營銷”的多元化、創新型、全要素發展模式，從而為實現現代蔬菜產業的高效發展提供了科學的理論依據。此外，該書還通過列舉具體實例深入分析了蔬菜三產融合發展的表現形式，包括農業內部產業整合型融合，農業產業鏈延伸型融合，農業與其他產業交叉型融合，先進要素技術對農業的滲透型融合，以及產業集聚型發展融合等，從而為蔬菜三產融合提供了豐富的實踐經驗。

在鄉村振興戰略背景下，發展現代蔬菜產業應通過主推融合發展模式，提高產業綜合效益，爭取做國際國內“雙循環”新發展格局的開拓者，成為蔬菜產業融合現代產業要素的領航者，實現統籌發展蔬菜種苗培育與應用，蔬菜產品標準化生產、精深加工、市場化流通，以及緊密的三產融合，以提升現代蔬菜產業的質量和效益。為推進現代蔬菜產業健康發展，要努力做到下述幾點：一是要筑牢產業基礎，著力培育產業基地;二是要注重開發蔬菜的多重功能和價值，促進橫向融合;三是要逐步完善多層次公共服務，培育壯大產業融合主體;四是要重視培養產業融合發展人才;五是完善產業鏈與農民利益共享機制。要緊緊圍繞國家鄉村振興戰略，布局好蔬菜產業發展大棋局，努力推進現代蔬菜產業高質量發展，助力鄉村全面振興和農業農村現代化。

隨著我國構建國際國內“雙循環”新發展格局的深入推進，現代蔬菜產業發展迎來了廣闊的空間，推進現代蔬菜產業鏈整合與價值鏈提升是實現蔬菜產業高效發展的新模式。《現代蔬菜產業發展規劃理論與實踐》一書，闡明了所構建的以“研、產、銷”高度一體化經營理念為主導的蔬菜全產業鏈，提出了蔬菜全產業融合發展模式，書中所闡述的許多理念具有豐富的創新性，對于鄉村振興背景下制定和實施現代蔬菜發展規劃具有重要參考價值。全書所闡述的理論較系統全面，案例內容豐富特點鮮明，對從事蔬菜產業發展研究，鄉村蔬菜產業規劃制定，蔬菜產業經營管理的相關人員等有重要的指導價值。

（何啟偉，男，研究員，研究方向：蔬菜栽培）

書名： 現代蔬菜產業發展

規劃理論與實踐

作者： 王 ? ?梁 主編

ISBN： 9787109246874

出版社： 中國農業出版社

出版時間： 2018年11月

定價： 78.00元