規模化養殖場的生物安全措施

韓文格

（河北飛龍家禽育種有限公司，河北石家莊050000）

隨著養殖規模化發展， 疫情壓力越來越大， 為了保證畜禽健康狀況和提高畜禽生產成績， 獲取較高的養殖效益， 就必須做好養殖場的生物安全管理， 有效控制畜禽疫病發生， 為養殖場的健康發展保駕護航。

1 控制病原體的引入

如果將外界病原體引入到沒有免疫力的畜禽場， 無疑是一場最大的災難。 因此在從外面引進畜禽時，應特別謹慎小心、 必須經過充分的調查和考證， 詳細了解原產地畜禽發病史，從種源沒有垂直傳播疾病，且無傳染病的區域引種， 避免攜帶病原體。 雙方養殖場的獸醫技術人員將畜禽的健康狀況、 抗體檢測報告、生產性能、當地疫情暴發情況、屠宰檢疫和疫病控制措施等相關信息進行有效溝通， 并將日常疾病診斷檢測結果做一個合理解釋， 這些也是非常重要的， 以便更好地掌握當地種源疾病流行現狀， 為今后更好地防控疫情做好充分準備。 有條件的可以在運輸前再做一次檢測并認真分析診斷檢測報告， 便于今后準備所需要的醫藥和設備。

畜禽引進入場后， 除非是全進全出的飼養模式， 否則均應先進行隔離飼養， 因為在運輸途中對畜禽來講應激較大，又接觸了外界環境，很有可能已感染病原體， 或者有的個體感染疾病還在潛伏期， 引種之前沒有表現出來， 如果直接放入大群一起飼養， 就給健康畜禽帶來很大威脅和風險， 所以進行隔離飼養是必須環節。 根據品種、疾病、環境等不同， 需要隔離的時間也有所差別， 一般隔離時間應在60 天以上。隔離場應與生產區有一定的距離，防止空氣和昆蟲等進行水平傳播，通常要求隔離距離在3 千米以上，這樣才可以超出飛蟲在隔離場和生產區之間來回飛行的距離， 避免病原體通過昆蟲這個媒介進行傳播。切忌不能引入正在排放病原體的畜禽， 應將病原體的引入降低到最低限度。

畜禽在隔離期間， 應及時進行抗體檢測、藥敏試驗和病毒分離，每天認真觀察畜禽精神狀態， 采食和飲水情況， 以及是否有呼吸道和腸道等異常變化，一旦發生異常，應立即采取措施， 防止畜禽感染寄生蟲和細菌性疾病， 可以使用驅蟲藥和抗生素藥物進行治療。 同時按照本場免疫程序， 將必須接種的疫苗均進行免疫， 促使畜禽逐漸建立與本場一致的抗體水平和免疫力。 配備專門人員對隔離區進行科學管理，日常工作中進行嚴格的消毒制度，定期清洗和消毒衣服、鞋帽和用具，嚴禁將隔離場的病原體攜帶引入生產區， 降低從隔離區傳播病菌的一切機會。

2 控制車輛

畜禽感染疾病后往往通過糞便排出大量的病原體， 這樣糞便中通常會含有大量的致病性病原體，并且可以存活相當長的一段時間， 因為糞便為病原體的繁殖提供了良好的生存環境。 建議進入畜禽場的車輛必須經過徹底地清洗和消毒，等待車輛晾干后才可以入場， 以免通過車輛將病原體攜帶入場， 尤其是車輛輪胎造成的威脅更大一些，最好限制車輛進入養殖場。 可以設置圍網來對員工車輛的進入和停放進行協調。 有時畜禽裝載車輛上面不是通過運輸來傳播疾病， 而是通過氣溶膠傳播病原體的， 因此需要養殖場遠離運輸干道， 最理想的距離是3 千米以上， 有利于充分隔斷病原體的傳播。

3 控制昆蟲、野鳥和鼠類

在傳播疾病中一些野生動物、鳥類、昆蟲和老鼠起到了媒介作用，因為它們可以將外界病菌攜帶入場甚至進入舍內。 因此必須采取相應措施控制這些生物傳播媒介的產生。 建議對全場進行路面硬化或布滿石頭子，防止雜草和樹木生長，消除這些有害動物生存的環境。 大多養殖場都栽種一些樹木在夏季進行遮陽， 殊不知樹木是招來野鳥的根源，而野鳥的飛行距離很遠，為疾病的防控帶來隱患。 因此不要在場區內外種植樹木和莊稼， 避免野鳥和昆蟲的存在， 也不要在養殖場飼養貓、狗和鵝等動物，否則也會傳播病原體。 同時在建設養殖場過程中應將鼠害考慮進去， 老鼠不僅浪費大量的飼料成本，還會傳播疾病，危害畜禽健康。 應深挖地基并用水泥澆灌，防止老鼠打洞入舍，同時在窗戶上面安裝鐵絲網防止老鼠和鳥類進入，在門口安裝擋鼠板來阻擋老鼠。通過采取一系列的防控措施， 來切斷病原體的媒介傳播途徑。

4 死淘畜禽處理

養殖場處理死淘畜禽的方法通常采用堆肥、焚燒和深埋等。 關于病死畜禽的處理的方法應根據養殖場飼養的品種和生物安全措施的要求， 將病原體在場內的傳播降低到最低水平。 一般處理死淘畜禽應使用專門車輛通過污道運輸出去，在場外設置圍欄劃出專門的病死畜禽收集區， 方便外來車輛直接進入收集區，而不用再到養殖場。 如果采用堆肥處理的一定要進行遮蓋， 否則野生動物或鳥類過來采食， 可以將畜禽尸體散落到養殖場內， 給養殖場的生物安全帶來巨大隱患。

5 控制飼料和飲水

如果養殖場的飼料和飲水受到病原體的污染后， 也可以進入場區感染畜禽。 首先應重視飼料場的生物安全工作， 尤其控制野鳥和鼠害的危害。 在選用原料時一定經過檢測，避免購買受到污染的原料。 在運輸飼料過程中應使用封閉車輛，飼料袋外面覆蓋一層塑料布便于消毒處理。 最新生物安全要求養殖場最好在場外設置料塔， 這樣可以保證飼料在整個運輸過程處于封閉狀態， 并且避免飼料車輛攜帶病原體進入場區。 另外建議定期對水源進行化驗和檢測， 及時掌握飲水的水質和病菌含量， 可以每周在飲水中添加消毒藥物，抑制沙門氏菌、大腸桿菌等病菌的繁殖， 消除病原體對飲水的污染。 并且每周定期清洗、浸泡和消毒飲水系統， 減少病菌含量和對畜禽的影響。

6 清潔與消毒措施

為了減少養殖環境中病原體載量，降低疾病對畜禽的威脅，達到保證畜禽的健康水平的目的。 只有定期對飼養用具、設施設備、舍內外環境等進行徹底清洗和消毒， 才是最有效和最經濟的方法。 建議用含有洗滌劑的熱水和高壓噴槍來清除地面上粘著的有機物質， 以提高清洗效果， 這樣就像用含有清潔劑的溫水刷碗一樣， 可以將油漬徹底清理干凈。 在保持舍內地面和墻壁充分干燥后， 再在干凈地面上輪換用兩種消毒劑重新噴霧消毒2 次， 如果最后使用的是火堿溶液消毒， 應該用清水沖洗后再引進畜禽， 以免對畜禽產生腐蝕作用。

選擇使用消毒劑時， 應根據消毒劑的作用機理、 環境中存在的有機物質、病原體、水質、腐蝕性等多方面進行考慮， 最好輪換使用不同類型的消毒劑， 避免環境中的病原體產生耐藥性。 如果是空舍期，最后應封閉畜禽舍再用甲醛和高錳酸鉀進行熏蒸消毒24～36 小時， 然后進行徹底通風， 并嚴禁在熏蒸消毒后再放進使用物品或進入人員， 這樣會產生污染，降低消毒效果，對于必須放入的物品，應充分清洗消毒。 對于必須進入的人員， 要洗浴更換干凈的衣服和鞋子后才能進入舍內，保證整個環境不再被污染。