“上市”這個詞,在國內(nèi)許多企業(yè)圈子里像是某種光環(huán)。除了代表有錢有關(guān)注度,在某種程度上也象征著成功的標(biāo)簽。細(xì)數(shù)酒水行業(yè)中,像是啤酒里的百威英博、白酒里的茅臺五糧液、洋酒里的帝亞吉歐保樂力加都是上市企業(yè)中的“大咖”。而葡萄酒,雖然不算是非常主流的酒水飲品,但也不是那么小眾,像是某位神秘卻也樸實的貴族,獨立,有自己的堅持,歲月傳承。今天我們就來看看已經(jīng)成熟發(fā)展數(shù)百年的歐洲葡萄酒企業(yè)是怎樣運作的。雖然其中不乏有品牌有歷史有故事的葡萄酒企業(yè),卻鮮有在上市名單中,是為啥呢?
首先要歸結(jié)在歐洲傳統(tǒng)的葡萄酒的產(chǎn)業(yè)鏈。通常酒莊負(fù)責(zé)種植葡萄、葡萄園管理和釀造葡萄酒。銷售環(huán)節(jié)需要交給專業(yè)的酒商。這是早期的法律規(guī)定,也一直沿用至今。酒莊不得進(jìn)行市場運作,更不能直接將酒賣給終端消費者。
另外一方面,是許多人熟知的,歐洲的酒莊都是家族式的。他們經(jīng)過幾代的傳承對于葡萄種植、對于釀造技術(shù),都有自己嫻熟的技術(shù)與秘訣。但對于市場和經(jīng)濟(jì)卻鮮少觸及。同時直接將酒賣給酒商已經(jīng)能夠得到足夠的現(xiàn)金流,滿足酒莊的生產(chǎn)經(jīng)營成本,也得到應(yīng)有的收益。
“上市”未必會對酒莊的發(fā)展有更好的促進(jìn)作用,沒準(zhǔn)因為擴(kuò)張而失去了原有的葡萄酒品質(zhì)。砸了招牌,丟了世代傳承的土地是更大的損失。
此外,由于葡萄本身的屬性特點。它是農(nóng)作物,每年9月至10月葡萄成熟,一年一季。……