蘋果炭疽病及其防治技術

(河南省靈寶市寺河山生態觀光果園高埝蘋果基地，河南 靈寶 472500)

蘋果炭疽病又名苦腐病，是我國各蘋果產區普遍發生的一種果實病害。其中以夏季高溫多雨地區發病較重，發病后造成果實腐爛，對蘋果品質和產量均有很大影響，流行年份病果率可達30%～60%。

1 癥狀

蘋果炭疽病主要為害果實，也能侵害枝梢和果臺，但很少。果實發病初期呈現針頭大淡褐色圓形斑點，邊緣清晰，病斑迅速擴大后，果肉軟腐(腐爛的果肉微苦，和好果肉易分開)，呈圓錐狀深入果肉。以后病斑下陷，病斑表面呈現顏色深淺相間的輪紋。當病斑擴大到1～2 cm時，自病斑中心生出突起的小粒點，初為褐色，后變為黑色，呈同心輪紋狀排列，逐漸向外發展，此即病菌的分生孢子盤。當天氣潮濕時，黑色點粒突破表皮，溢出粉紅色黏液，即病原菌的分生孢子團。一個病斑可擴展到果面的1/3～1/2，并可爛至果心。病果上可有一至多個病斑，病斑融合，可使全果腐爛，造成果實脫落。果實若在深秋染病，病果腐爛失水干縮，變為黑色僵果，長期懸掛枝頭不落。若采收前病菌侵入果實，貯藏期可繼續發病，黑色僵果與健壯果區別明顯。果臺發病多自頂端向下蔓延，為害重時抽不出副梢，最后干枯死亡。枝干發病多在病蟲枝，枯死枝以及生長衰弱枝條的基部，發病與果實癥狀近似，后期病皮龜裂脫落，嚴重時病部以上枝條逐漸枯死，病斑表面同樣產生黑色小粒點。

2 侵染循環

蘋果炭疽病是一種由真菌引起的病害。病菌以菌絲在病僵果，干枯枝，果臺及潛皮蛾為害枝上越冬。次年春季遇有適宜的溫、濕度條件，即可產生分生孢子，成為初侵染來源。分生孢子借風雨、昆蟲傳播，經皮孔或直接侵入果實。當年病果上可產生大量孢子，進行多次再侵染。落花后的幼果即可受病菌侵染，而且從幼果至采收前的果實均有受侵染可能。但幼果期能抵抗病菌擴散，不表現癥狀，經過較長潛伏期后，當蘋果果齡達45～50 d時，炭疽病菌就能侵染為害，并表現癥狀，而愈接近成熟其為害愈重。尤其在7、8月份，高溫、高濕條件下，病菌繁殖快，傳染迅速。在此期間，雨水越多，降雨時間越長，發病率越高晚秋氣溫降低時，發病減少，但果實感病后，仍能繼續發病。

3 發病條件

3.1氣候條件

病菌生長發育時的溫度為15～40 ℃，最適溫度為28℃;形成分生孢子的適宜溫度為25～28 ℃，相對濕度為80 %以上。分生孢子萌發最適宜溫度為28～32 ℃，相對溫度在95%以上。在氣溫28～32 ℃，相對濕度95%以上時，分生孢子接觸果面后經5 h即可侵入果肉，經10 h大部分病菌完成侵入過程，潛育期一般3～13 d，長達40～50 d。分生孢子在20%蘋果汁液中萌發率最高。炭疽病菌在高溫，高濕，多雨水的情況下，繁殖快，傳染迅速，特別是雨后高溫更有利于大流行;晚秋雨少溫度低，發病則輕。不同年份發病輕重與當年降雨早晚及雨量大小密切關系，一般降雨早而多的年份，發病早而重，干旱年份則輕。

3.2栽培管理條件

株行距小，樹冠大而枝葉茂密，通風透氣條件較差，偏施氮肥，土壤黏重，地勢低洼，果園內雨后積水的發病都重；中耕除草不及時或間作高桿作物的發病也多。果園附近有刺槐(20～25 m內均可侵染)，能加重炭疽病的發生。樹勢健壯的發病輕，弱樹發病重。日灼病果發生多的樹，炭疽病發病率高。

3.3不同蘋果品種，炭疽病感染程度差異很大

在現有栽培品種中以國光、紅富士發病最重，金冠，元帥，紅星，青香蕉發病輕。

4 防治方法

4.1加強管理，提高抗病能力

注意采用增強樹勢的措施，如深翻改土，不使園內積水多施有機肥，控制氮肥施用量；合理密植，精細修剪，尤其要合理夏剪，以改善果園內通風透光條件;同時要避免用刺槐作果園的防護林(因刺槐也是炭疽病的寄主植物，據報道，刺槐的影響范圍為20～50 m)，果園行間選種低桿作物或綠肥，及時中耕除草，降低果園小氣候的濕度，創造不利于病害發生蔓延的環境條件;改換抗病品種。

4.2鏟除病源

結合冬季修剪，徹底清除樹上樹下的病僵果、干枯枝和病果臺，刮除病枯樹皮，減少侵染來源。發病初期及早摘除病果，清除落果，集中深埋，減少病源避免重復侵染。

4.3果實套袋

果實套袋，可保證無病蟲的好果率達90%以上。據試驗，金冠蘋果套袋，可使無銹果率達98%以上，并且果實光滑美觀，汁多肉細，室內貯藏1個月后失水輕，不皺皮，腐爛率低，顯著提高了果實的外觀品質和貯藏性。套袋之前先噴1次吡唑醚菌酯2 000倍液，再套上紙袋。套袋時間一般在5月中下旬左右，套袋以后可噴波爾多液不噴防治食心蟲藥劑。紅色品種，應于果實采收前15～20 d撕掉紙袋，以便果實著色。

4.4噴藥保護

1)蘋果樹發芽前噴波美3～5°Be石硫合劑與0.3%～0.5%五氯酚鈉混合液或果康保50～100倍液。實踐證明，鏟除越冬病源，減輕病害發生效果良好。

2)生長季節噴藥保護。發病前及時噴藥保護果實是防治本病的重要措施。實踐證明，200～240倍波爾多液對此病有控制作用(金冠等品種對波爾多液敏感，幼果期施用多發生藥害或產生果銹，可改噴其它藥物)。一般從幼果期開始噴藥(寺河山一般在5月中下旬至6月上旬)，以后每隔15～20 d噴藥1次，全年共噴藥3～4次。為防止病菌產生抗藥性，可與50%退菌特可濕性粉劑600～800倍液交替使用，防治效果甚好。前期和后期仍以使用波爾多液為宜。如噴藥時遇雨，未能及時噴波爾多液，雨后可噴退菌特，殺死雨期產生的分生孢子。選用下例任一種或交替用藥，效果也好。40%多菌靈膠劑800倍與40%毒死蜱1 500倍液混合噴施(5月中旬左右施用，兼治輪紋病，卷葉蛾，紅蜘蛛，蛛蟲等)，或70%甲基托布津800倍或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液或25%粉銹寧可濕性粉劑1 000倍液。為了提高防治效果，在使用上述藥劑時，最好加入粘著劑，“6501”展著劑，以防雨水沖刷，降低藥效。噴波爾多液必須細致，周到，并加皮膠做展著劑，以提高粘著性延長藥效。

3)貯藏期防治。貯藏蘋果的庫房、筐、箱等用50%多菌靈或50%托布津200～500倍液噴灑殺菌，然后每1 m3空間用20～25 g硫磺加鋸屑和10%氯酸鉀點燃，密閉熏蒸2 d。果實入庫前用70%甲基托布津或50%多菌靈300～500倍浸果1～3 min。貯藏期最好保持1～2 ℃的低溫。