黑龍江地區葡萄種植中水肥一體化技術推廣應用研討

胡禧熙

（黑龍江省農業科學院大慶分院，黑龍江 大慶 163316）

1 葡萄種植中應用水肥一體化技術的顯著優點

1.1 傳統葡萄施肥方法的缺陷

傳統葡萄施肥方法通常為“大水漫灌式”，在葡萄根部施灑肥料后大量澆水，通過大水漫灌的方式進行追肥。但此種施肥方法不僅造成了大量水資源的浪費，同時還易造成肥料利用率低、土壤板結、土壤鹽堿化、燒根的現象，進而導致葡萄根須不發達、根部壞死、僵苗、自封頂等問題，不利于葡萄的長期健康生長。

1.2 葡萄種植中應用水肥一體化技術的顯著優點

植物通過根部及莖葉兩個部分獲取養分，葉片通過光合作用合成有機物，而植物生長中所必須的氮、磷、鉀等無機物元素主要通過根系進行吸收，葉面噴肥只能起到小幅補充作用[1]。常見的葡萄種植肥料多為固體，必須溶解后才能被植物進行有效利用及吸收，一次性施肥葡萄樹無法全部吸收肥料，多次追肥又會使人力、物力成本提升，采用傳統溝撒漫灌施肥方式的肥料當季利用率僅在30%作用。而通過水肥一體化技術可以有效實現肥料的溶解，進而顯著提高肥料利用率，在節省40%左右的肥料用量的同時，有效降低了人工成本。其次，水肥一體化技術還具有施肥速度快的明顯優勢，比傳統施肥方法節省90%以上的時間與精力。再次，傳統大水漫灌施肥法對葡萄種植園土壤反復壓實、沖刷，對土壤結構造成了一定破壞，易形成土壤板結，致使土壤通氣性下降，不利于葡萄的生長，而采用水肥一體化的滴灌模式，水肥滲透均勻且緩慢，有助于保護土壤，改善葡萄水、肥、土壤及溫度環境。另外，黑龍江冬季土溫較低，可以將水加溫，通過滴灌的方式滴到葡萄根部，從而提高土溫，早春凍害起到較好的預防作用。

2 葡萄種植中水肥一體化技術措施

2.1 葡萄種植水肥一體化設備流程

葡萄種植水肥一體化設備主要由水源（蓄水池）、水泵、水肥混合裝置、過濾系統、測量控制儀表、輸配水管網及滴水器組成。江水、湖水、井水、地下水及混合水均可作為葡萄滴灌用水，葡萄種植園可以因地制宜，根據葡萄大棚周邊環境選擇適宜的水源，如果周圍不具備天然水源，也可以通過修建蓄水池的方式進行儲水，蓄水池面積及容量根據葡萄種植規模而定[2]。過濾系統可以除去來自水源的雜質，防止滴頭堵塞，延長葡萄水肥一體化設備的使用壽命。水泵可以將混合好的水肥抽入到輸配水管網中，根據測量控制儀表對水肥進行定量分配，水肥通過輸配水管網絡流入滴水器，通過滴水器以設定好的流速穩定滲出，并在土壤中擴散，對葡萄種植園的土壤起到良好的保護及改善作用。滴水器應兼具配水與滴水功能，提升水肥一體化設備的實用性。

2.2 葡萄種植水肥一體化技術應用模式

葡萄生長過程中需要N、P、K、Ca、B、Zn、Mg、Fe、Cu等無機物共同作用，缺N和P會導致葡萄葉小質薄、老葉黃化、早衰；缺K、Zn、Mg會導致葡萄葉片出現斑點、干枯早衰；缺少Ca、B會導致葡萄花朵發育不良、無法正常繁殖；缺少Cu、Fe會導致葡萄頂葉枯死，植株失綠[3]。

因此，為了保證葡萄的收益，葡萄種植園可以根據自身園區情況靈活選擇膜下滴灌水肥一體化模式、集雨補灌水肥一體化模式及設施農業水肥一體化模式進行運用。在葉面噴肥、挑擔淋施肥、滴灌施肥、噴灌施肥、莖干注射施肥中，最常在葡萄施肥中應用的就是滴灌施肥，具有延長施肥時間，提升施肥效果，節省肥料，降低葡萄種植成本的顯著優勢。以膜下滴灌水肥一體化模式進行合理施肥為例：葡萄在萌芽前、萌芽后及開花前對水分及養分的需求較高，期間需補水2-3次并施用氮肥，促進枝葉及花穗發育。在葡萄開花期應注意控水，花期灌水會導致葡萄枝葉徒長，造成不必要的養分浪費，影響花粉發芽及果實發育，不利于葡萄結果，但可以通過水肥一體化技術在不大量補水的前提下，少量追加速效氮肥及鉀肥，減少落花。葡萄果實膨大期間可以適當進行補水并追加鉀磷肥，每次灌水間隔2周。葡萄果實著色期水分過多會降低葡萄甜度，影響葡萄品質。果實收獲至第二年葡萄萌發前，葡萄進入根系二次生長期應及時補充水分并施用富含N、P、K的基肥，為葡萄提供養分儲備，讓葡萄休養生息。

3 總結

葡萄種植中水肥一體化技術順應葡萄的生長規律，按照葡萄的生長需求定時、定量給予水肥補充，在保護并改善葡萄土壤環境及溫度的同時，提高了葡萄種植中的水肥利用效率，將養分直接供給于葡萄根部，進而顯著提升了葡萄的產量及質量，值得在黑龍江葡萄種植業中進行探索、研究及推廣。