茶的那些事兒

茶是一壺清新香潤的玉液瓊漿，似從那九天而來，化為甘露安撫人心。泉水中舞動的嫩芽，舒展著碧綠多姿的身軀，翠玉的精靈在沸水中輕舞，散發著它與生俱來的自然芳香。輕輕呷上一口，那抹清香在齒間流淌，在舌中吞吐著甘醇的香味。它不似酒那般醇厚濃烈，也不似咖啡那般苦澀濃香，而是一種帶有傳統韻味和歷經滄桑變遷的古老純香。

【追本溯源】

“茶”字出于《爾雅·釋木》：“槚，苦荼（即原來的“茶”字）也。”。茶的古稱還有荼、詫、茗等。中國飲茶起源眾說紛紜：有的認為起源于上古神農氏，有的認為起于周，起于秦漢、三國的說法也都有。造成眾說紛紜的主要原因是因唐代以前“茶”字的正體字為“荼”，唐代《茶經》的作者陸羽，在文中將“荼”字減一筆而寫成“茶”，因此有人說茶起源于唐代。但實際上這只是文字的簡化，而且在漢代就已經有人用“茶”字了。陸羽只是把先人飲茶的歷史和文化進行總結，茶的歷史要早于唐代很多年。

烹茶說

神農說

唐·陸羽《茶經》：“茶之為飲，發乎神農氏。”在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結于神農氏。而中國飲茶起源于神農的說法也因民間傳說而衍生出不同的觀點。有人認為茶是神農在野外以釜鍋煮水時，剛好有幾片葉子飄進鍋中，煮好的水，其色微黃，喝入口中生津止渴、提神醒腦，以神農過去嘗百草的經驗判斷它是一種藥而發現的，這是有關中國飲茶起源最普遍的說法。另……