語用學視域中立體化雙語課程教學創新模式研究

尚曉明 程璐璐

摘要：文章選取高校“生物制藥工藝學”雙語課程，結合當前雙語教學形式，闡釋雙語教學的內涵。針對我國雙語教學存在的諸多問題，從語用學視角聚焦語言語境、語言交際、語用策略等方面，從教學方法、教材選擇、學習方法、師資層次、測試內容層面探索立體化雙語課程教學創新模式。

關鍵詞：語用學;立體化課程;雙語教學

2001年，教育部在《關于加強高等學校本科教學與工作提高教學質量的若干意見》文件中提出，以適應經濟全球化及科技革命的改革為導向，強調高新技術領域的生物技術等專業應先行一步，重視雙語課程教學。由此高校雙語課程教學也隨之興起，但是，目前我國雙語教學仍然流于形式，尚未真正形成具有本土特色的雙語教學模式。為推動雙語教學改革，近期教育部高教司負責人在第四屆全國高等學校外語教育改革與發展高端論壇上所作的報告中指出，應加強外語與其他學科專業的交叉融合。我國雙語教學的目的是培養具有專門化、職業化、國際化的復合型人才，滿足社會需求，服務國家發展戰略。因此，有必要探索基于產出為導向，以學生為中心的雙語教學模式，并考慮將雙語教學作為一項獨立考察指標融入工程教育認證指標體系，這也符合在全國范圍內實施工程教育專業認證的需要。產出為導向是指課程體系按照預期目標達到專業化人才培養水平，至少應該具備扎實的語言基礎知識和熟練的語言運用技能、扎實的語言實踐能力、較強的思辨能力、較豐富的多元文化知識和較強的跨文化能力，為其未來開展國際化交流與合作打好堅實的基礎。

一、雙語教學的內涵

雙語教學最早起源于20世紀60年代，北美一些移民國家或多元文化國家為了幫助難民或外來移民較好地適應當地社會生活，采用兩種語言作為課堂教學媒介。而我國早期的雙語教學發軔于清代洋務運動時期，如今的雙語教學則始于21世紀，它的產生與經濟社會發展以及高等教育改革密不可分。根據《朗文語言教學及應用語言學辭典》記載，雙語教學是指“使用第二語言或外語進行各門學科的教學”。盡管該辭典已經明確作出雙語教學的定義，但國內近年有學者結合我國國情，賦予其更多的含義。一是使用除漢語外的一門外語作為課堂主要用語進行學科教學（王斌華，2003;吳平、王樹根，2010），二是采用外語（主要是英語）和漢語進行雙語教學（沙麗華、韓德復，2001;盧丹懷，2001;康淑敏，2008）。然而，本研究認為我國高校雙語教學是一種以第二語言（多為英語）為原版教材，借助英語作為主要語言講授學科專業知識的非母語教學方式，避免由于語言的障礙使學生的思維受阻，同時雙語教師可利用非言語行為直觀地幫助學生理解專業知識內容，以便加強學生英語綜合能力與國際交流能力，增強其就業優勢。

二、高校雙語教學現狀

我國高校雙語教學已走過十余載，然而雙語教師仍對雙語教學的認識存在誤區，認為雙語課程即是用外語講授課程，將此等同于外語課程的延續，進而使雙語教學的目的違背初衷，難以形成高校雙語教學課程的特色。此外，由于一些高校的辦學能力和教育資源所限，難以在短時間內實現以產出為導向的專業化人才培養目標，存在盲目追求時髦，造成資源浪費的現象（安雙宏、耿菲菲，2007），從而導致高校雙語教學在教學方法、教材選擇、學習方法、師資層次、測試內容等方面還存在諸多問題，具體表現如下四個方面。

其一，由于國內高校的雙語教學師資主要由專業課教師組成，多數教師并未接受過正規雙語授課培訓，普遍存在為了追求表達的流利而限制了授課思路，雙語教學師資水平參差不齊從而導致思路不夠清晰的現象發生（陳思本，2007）。其二，對于教與學的方法而言，由于雙語課程設置缺乏系統性，二外英語課程并未與雙語課程進行較好的銜接，聽力、口語仍是學生的薄弱環節，因此學生難以理解英語授課內容，以至于無法精準把握專業知識點，從而難以保證良好的教學效果。同時，雙語教學的網絡資源課程或者課外延伸課程較少，尚未建立豐富的立體化學習資源網絡系統，缺乏實時的課外輔導渠道。其三，雙語教學教材的選擇往往與學生的實際水平相脫節，部分高校在對雙語教材選擇時缺乏合理的審核環節，以至于選用的教材較難吸引學生的學習興趣、激發雙語教師的教學熱情，無法滿足雙語教學的實際需求;學生的現有英語水平又難以駕馭高難度的原版教材，且原版教材的價格普遍較高，令學生難以接受。其四，針對雙語課程的測評體系研究發現，目前測評體系只注重課程教學效果測評，并未對學生課外學習及過程學習進行測評，因此還缺乏一種科學規范的測評體系來驗證雙語教學的效果是否達到了以產出為導向的預期目標（嚴明，2009），這就需要各高校從實際出發，將保障雙語教學質量作為頭等大事（劉森林、胡加圣，2006：22）。

三、語用學視域中立體化雙語課程教學創新模式

近幾年特別是“十三五”規劃實施以來，國內一些地方如黑龍江省，重點發展生物醫藥等十大重點產業，這對于高校培養理論基礎扎實與實踐技能熟練的生物制藥類專業人才提出了更高的要求。為適應高等教育國際化發展需要，開展雙語教學研究一直是高校課程建設的一項重點工作。黑龍江大學在本專業開展立體化雙語課程教學改革，并通過創新課程教學方法、建設立體化教材、更新學生學習方法、提升師資隊伍水平、完善雙語課程測試內容，旨在提高高校專業人才培養質量。需要說明的是，隨著工程教育專業認證在國內普遍實施，通過對照認證指標體系進行認真分析，能夠客觀反映一所學校專業教育國際化水平的雙語教學指標目前并未納入到認證指標體系，也鮮有高校將其寫入到工程教育類專業培養方案，忽視這一評價指標無疑會導致現有認證指標體系難以全面評價專業人才培養水平和專業教育質量，由此形成的認證結論是否全面客觀也容易引起爭議。所以，基于本門課程試點雙語教學，將其作為專業人才培養的一項基本要求寫入專業培養方案，并考慮將其納入專業認證指標體系，是今后一個時期我們需要加以研究和解決的重要問題。

鑒于此，為適應國家一流專業建設“雙萬計劃”需要，轉變高校雙語課程教學模式，提高應用型人才培養質量，本研究從語用學視角出發聚焦語言語境、語言交際、語用策略等方面，選取高校“生物制藥工藝學”課程進行立體化雙語課程教學改革。所謂立體化課程，即是在信息化教育環境之中，使傳統雙語課程資源及教學活動與數字化學習資料、虛擬化網絡空間相融合，由此雙語教師和學生可以在課堂、網絡等實踐活動中將專業知識學習、主體經驗建構以及社會體驗予以整合的教學過程（劉成新，2010：42）。采用立體化雙語課程的設置方式可幫助學生積累知識、提高實踐能力和專業素養。通過理論研究和實踐探索，將語言與專業知識相融合，創新并建立具有地方高校特色、符合地方專業人才培養目標要求的立體化雙語課程教學創新模式（如圖1）。

（一）教學方法改革——“以語境為驅動”

Halliday（1964）將情境語境的概念延伸為語域，即基于不同用途所劃分的不同語言，如專業化人群因共同的職業方向或具有共同的興趣所使用的語言。對于非母語學生而言，由于對目的語國家的語言文化等背景知識相對缺乏，要準確理解目的語學科專業知識尤為不易（何兆熊，2016：48）。語境與語言相互補充，借助情景語境，語言使用的語義結構可以得到凸顯（Halliday，2001：60），學習者可以利用相關知識進行意義推導。由此，學生可以在雙語學習中身臨其境，在上下文線索或知識經驗的幫助下尋找相關假設并激活圖式結構，提取貯存在之前或正在處理的話語所傳遞的假設，以便作出闡釋性選擇，旨在擴充語境，填補話語空白。

為了達到雙語課程的教學目標，需要轉變以往“填鴨式”教學方法，取而代之的是“以語境為驅動”的立體化雙語課程教學創新模式。基于學生的實際情況，教師可以適當采用沉浸式（Immersion）雙語教學方法。換言之，教師可以采用全英方式教授“生物制藥工藝學”課程，為學生提供學習第二語言的環境。當學生在遇到確有不理解的地方時，教師可以輔之以多媒體視頻資源、圖片或相關資料等語境信息激活學生頭腦中相關圖式知識，以便從心理表征中選擇信息并將注意指向刺激情境，由此可幫助學生掃除語言障礙，達到可以進行理解的目的。據此，雙語教師可將語境知識滲透到生物制藥工藝學雙語課程的全過程之中。

（二）教材改革——增設語用板塊

教材是凸顯教學內容以及教學要求的知識載體，是教學的主要工具，也是提升教學質量的有力保障。雙語教學的教材是極其重要的教學資料，因為它直接關乎雙語教學的質量和生命。但是，值得注意的是，目前部分高校關于生物制藥工藝學教材的選擇缺乏合理甄別，教材內容難以迎合學生的需求，內容或深或淺，具有較強的跳躍性且通常價格昂貴，這就迫使雙語教師需要自行編寫雙語教材，以便符合我國高等教育的實際情況，具有中國本土化特色，使學生盡量掌握適應未來工作崗位的知識和技能（胡小平，2017）。因此，有必要為學生編寫集書本、多媒體課件、網絡課件、視頻等信息于一體的立體化教材，以便多角度、多方位、多層次輔助雙語教學過程，使教與學在時間及空間上獲得最大程度的延伸（陳堅林、趙學旻，2003）。立體化生物制藥工藝學雙語教材的構成成分包括文本教材（教師參考書、學生用書、專題習題）、教師演示光盤、學生自主學習光盤、自主學習網站。對于學生用書，雙語教材編寫者可圍繞生物制藥工藝學領域知識，根據教學大綱內容選擇國外最新優秀原版教材進行改編，并沿襲其圖文并茂的風格，以此為學生提供語境信息。此外，在教材中增設各類藥物的研發、生產、制劑，各類生物藥物的來源、結構、性質、制造原理、工藝過程、生產技術操作及質量控制等相關仿真語境。針對重點及難點內容可以在每章開頭提供200～300字的中文導讀，以便為學生創設理解本章教學內容的語境，提高學生在現實學習和實踐運用中的語用能力。自主學習網站可以為學生提供專業語料庫網址以及語境共現信息，為學生呈現本章內容中主要目標詞的詞匯搭配、語法范式、語義功能以及語用功能等（何安平，2014），并提供與該目標詞相關的例句用法或使用語境，以便學生可以猜測未知詞匯的意義。此外，通過自主學習網站還可為學生提供網絡互動服務，教師在線解答學生的疑難問題，學生之間也可進行互動交流學習，旨在培養學生解決問題的能力和訓練學生的批判性思維能力。在學生自主學習光盤中，對于某些重要專業概念可為學生呈現該類生詞的一般用法，為學生提供該詞的語用適切條件，便于日后應用。針對專題習題，可通過本章具體習題內容測試學生對生詞的掌握情況以及運用英語解決具體問題的語用能力。在教師的演示光盤中將抽象化的專業知識以生動的視頻方式再現出來，如某藥物的研發過程，由此學生通過觀看視頻可以較容易掌握課本中的理論，以便在復述本章內容時可以運用自如。而在教師用書中可為教師提供培養學生在特定的語境下正確借助語言形式表達專業知識的方法。例如，如何幫助學生積累背景知識、語用規則，如何幫助學生避免母語文化的負遷移現象，使學生以目標語的思維去思考目標語的文化以及如何為學生提供語言環境等。

（三）學習方法改革——提供專業語言知識運用機會

對于學生而言，生物制藥工藝學專業知識學習難免過于理論化，枯燥之感在所難免。由此，雙語教師可確定具體的教學主題實驗，將理論課程的講解與學生課后自主學習相結合，提高學生對專業知識的學習興趣，使其學習的內在動機更加明確。教師的角色和學生的角色也發生了根本的轉變，從以教師為主導的理論課程教學轉變為以學生為中心的自主學習課程。如健胃消食片配方及片劑的制備過程，鼓勵學生運用英語展開交流，進而教師幫助學生進行中西語言語用比較以及掌握如何使用語用策略等，以此來激發學生學習的熱情。語用策略的使用可幫助學生借助命題激活受話人記憶中的專業知識結構（侯智德，2006），并基于此將不完整的意義予以補充，進入到共同的認知語境（劉森林，2000），以實現成功的交際任務。此外，教師可選擇與本章需要掌握的內容相關的研究題目，課前學生以小組為單位開展研究，并設計用英語撰寫相關研究論文等科研活動。教師在進行小組分配時要考慮到學生的個體差異，按照每個小組都有高水平學習者帶動低水平學習者的原則實施分配。教師可將學生常使用的語法點借助微視頻的形式鏈接到學生自主學習網站之中，使學生掌握上述語法知識以便更好地完成科研活動任務。此外，教師還可為學生提供網絡指導，借助平臺查看學生的留言并監控其自主學習過程，通過互動回復的方式及時解決學生在實施活動任務時遇到的實際語用問題。同時，教師需要將學生遇到的問題分類整理并有針對性地幫助解決，利用翻轉課堂的形式作為日后課堂教學的案例加以討論或編制于《生物制藥工藝學》自編教材之中，使課前資源與課內互動活動形成有機整體（孫先洪、張茜、孫作頂，2017）。由此，在與教師借助目標語進行交流的過程中，學生的語言運用能力不但獲得提高，而且其問題也得到解決。

（四）教師自身改革——加強語用實踐訓練

目前，高校雙語課程主要由專業課教師承擔，其構成了雙語教學的主要資源，是雙語教學的直接實施者。首先，雙語教師高質量的雙語能力是保障其高質量的雙語教學之關鍵，其中雙語教師的語用能力也決定了高校雙語教學的命脈。因為從語用學角度來講，教師是借助英語作為媒介語言向學生講授專業知識，而講授的過程需要與學生不斷地互動交流，這就需要教師具備較強的聽、說等英語綜合運用能力，以便使用英語組織課堂教學并設計相關問題，與學生探討本專業知識等。其次，教師需要掌握先進的雙語教學方法及教學理念，并將此與專業教學融會貫通，使生物制藥工藝學雙語教學取得相應的效果，既幫助學生掌握專業知識又提高其英語水平。因此，應當鼓勵高學歷并具有國外研修經歷且能力突出的專業教師或具有英語專業背景且取得了生物科學、生物技術或生物醫學工程專業的碩士、博士學位的教師擔任雙語課程教師，因為這些教師有豐富的專業知識結構、較強的英語表達能力，可以用英語思考本學科知識并能熟練運用英語進行教學，更能勝任雙語教學工作（嚴明，2009）。同時，非英語專業雙語教師可以與具有英語專業背景的教師進行交流，通過學習語用學知識為自身不斷創造語用環境、提高語用能力。再者，高校應創造與企業合作的機會，高校在與生物制藥企業合作的同時，要為雙語教師提供企業實踐的平臺，鼓勵他們到國內企業接受鍛煉或到國外企業進行研修以及學術交流。為獲取生物制藥工藝學方面的前沿動態，雙語教師需要利用各種機會接受企業培訓，旨在彌補現實語境缺失，解決知識難以更新等問題。最后，雙語教師還需要定期參加專業考試，取得專業資格證書，如國際雙語教學資格證書項目，獲得國際雙語教學師資培訓機構認證，從教師培訓方面促進我國雙語教學的國際化、專業化，構建一支“專家型”和“創新型”雙語教師隊伍。

（五）測試改革——加強語用測試

高校雙語課程測試目前大多采用的是傳統的考試方式，主要測試學生對本專業知識的掌握情況，然而這種測試方法卻偏離了雙語教學的初衷。實際上，“生物制藥工藝學”雙語課程除了要測試學生的專業理論知識外，還應測試學生在實際運用中的語用能力，即運用語言解決問題的能力，這是因為雙語教學強調學生在掌握專業知識的同時還應提高應用知識的能力，包括認知能力以及實踐能力。因此，可采用形成性評估和終結性評估相結合的評價方式。對于形成性評估而言，可將課堂互動交流的成績（提問、討論、小組活動）、課前自主網絡學習的成績納入其中，并借此鼓勵學生積極參與，不斷提高其語言表達能力、思維創新能力。對于終結性評估，在測試中可增設生物制藥工藝技術的基礎實驗，如細菌生長曲線的測定方法，使學生運用英語詳細闡述該實驗操作的具體步驟，不但測試了學生的語言運用能力，還考察了學生對該實驗的掌握程度。此外，還可以增設關于課題研究的英文撰寫等項目，如為學生提供生物制藥工藝學方面的國外前沿論文，使學生在規定時間內撰寫一篇長度適宜的文獻綜述。此方法可測試學生的專業理論水平以及專業英語閱讀能力，同時也避免了期末考試測試題型單一的弊端。鑒于此，在測試中增加對學生語用能力的考察有助于全面了解學生的專業知識、語言表達、創新思維以及綜合素質能力，為培養具有國際視野、創新精神、職業素養的復合型專業人才打下堅實的基礎。

四、結語

雙語課程是我國高校實施的一項集探索性、實驗性、前瞻性與創新性于一體的教學改革實踐。基于對我國高校雙語教學現存的問題以及工程教育專業認證指標體系的思考，本研究以“生物制藥工藝學”雙語課程為例，從語用學視角出發聚焦語言語境、語言交際、語用策略等方面探討高校如何開展立體化雙語課程教學改革（吳平、王樹根，2010），并在教學方法、教材選擇、學習方法、師資層次、測試內容方面提出相應思路。上述研究旨在為推動我國高校雙語教學的順利開展、構建以產出為導向的專業課程體系、培養具有國際視野的復合型專業人才以及完善工程教育專業認證指標體系提供有借鑒價值的理論成果和實踐基礎。然而，本研究所構建的語用學視域中立體化雙語課程教學創新模式只是初步的探索，今后基于該模式進行的實證研究是努力的方向，并且該模式是否能夠在其他專業課程雙語教學中推廣應用，也需要教學改革實踐進一步的檢驗加以驗證。

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編輯∕高偉