古城里的非遺實踐與反思
——以平遙古城為例

楊 婕

始建于周宣王時期的平遙古城，距今已有2800 多年的歷史，是全國僅存的保存較為完整的四座古城之一。平遙縣，地處山西省中部，位于黃河中游、黃土高原東部的太原盆地西南，在太行山、呂梁山兩襟中央。悠久的歷史和優越的地理環境造就了平遙獨特的歷史文化內涵。1986 年12 月8 日，平遙古城被國務院公布為第二批國家級歷史文化名城；1997 年12 月3 日，平遙古城與鎮國寺、雙林寺“一城兩寺”一同被聯合國教科文組織世界遺產委員會列入《世界遺產名 錄》。

文化遺產是文化在特定歷史時期的表述，是一種特殊的財產，物質文化遺產和非物質文化遺產構成其不可分割的整體。隨著經濟的發展，文化遺產帶動的旅游行業正蓬勃興起，旅游資源豐富的平遙古城也在探索如何將旅游和非遺更好地結合。基于世界文化遺產的背景，關于平遙古城物質文化遺產的研究較為豐富，而對其非遺的關注較少，本文將對平遙古城里的非遺實踐及其反思進行探討。

一、古城里的非遺實踐

隨著非遺保護的深入開展，平遙的非遺逐步得到挖掘和記錄。非遺在世界文化遺產平遙古城的地方敘事下，既依賴于其存在場所進行活態傳承，又為古城的活態敘事提供了鮮活的動力。

1.平遙非遺的特色呈現

世界文化遺產平遙古城有著深厚的歷史文化底蘊，這里豐富的非遺資源尤其值得我們關注。平遙各級非遺項目呈現出以下幾個特點。

第一，數量眾多，門類較全。

自2006 年平遙推光漆器髹飾技藝入選首批國家級非遺名錄以來，平遙入選國家級非遺代表性項目名錄共有4 項，包括平遙推光漆器髹飾技藝、平遙紗閣戲人、冠云牛肉傳統加工技藝和道虎壁王氏中醫婦科；入選省級非遺項目名錄19 項、市級非遺項目名錄31 項。平遙各級非遺項目中，有平遙十二景詩文、平遙古城地名傳說等民間文學類6 項，平遙紗閣戲人、平遙彩塑藝術等傳統美術類18 項，平遙民歌、平遙民間吹打樂等傳統音樂類3 項，平遙晉劇藝術、平遙秧歌等傳統戲劇類3 項，曲藝類“平遙弦子書”1 項，平遙票號文化、平遙鏢局文化等民俗類18 項，平遙推光漆髹飾技藝、平遙燈藝等傳統技藝類42 項，平遙東戈山健脾丸、平遙道虎壁王氏中醫婦科等傳統醫藥類15項，平遙信拳、平遙王家花槍等傳統體育、游戲與雜技類6項。

平遙非遺項目涉及9 個門類，數量眾多，類型結構上以傳統技藝、傳統美術、民俗、傳統醫藥最為突出，但未見傳統舞蹈類的項目。其中國家級非遺項目就有4 項，且都代表了數量突出的4 個門類，體現了平遙手工業的發達和醫藥傳統的深厚。這背后與明清時期平遙票號的發展所帶來的“匯通天下”的重要影響有著密切的聯系。

第二，地域文化突出。

聯合國教科文組織對平遙古城的評價成為平遙古城介紹自己最好的名片，即平遙古城是中國漢民族城市在明清時期的杰出范例，并且完整地保存了其歷史軌跡中文化、社會、經濟及宗教發展的面貌。真實性、完整性與唯一性構成其遺產的重要特征，無論是類型豐富的古代建筑、精妙絕倫的彩塑藝術，還是影響深遠的晉商文化，都展示出平遙古城在中華民族歷史長河中的重要地位。

平遙歷來人多地少，土地貧瘠，邑人好商賈、善商業，金融之風盛行，所以在平遙非遺項目中，晉商文化、票號文化獨具特色，與其相關的鏢局文化也在傳統體育、游戲與雜技中得到體現。數量眾多的民俗以及與建筑裝飾相關的傳統技藝也充分展現著這個地方的風土人情，這些非遺項目對于研究平遙的經濟、文化、宗教等有著重要意義。比如瑰麗多彩的民間燈彩、“中華一絕”的紗閣戲人印證了明清以來平遙商貿發展對民俗的重要影響，武術文化的興盛從側面反映了明清時期平遙鏢局的興起和商業往來的繁榮。

第三，空間上形成了主要以古城為中心，周邊鄉鎮零散分布的特點。

古城曾是平遙經濟、政治、文化的核心區，現在作為平遙文化遺產的集中地，這里聚集了大部分的歷史文化要素，一城兩寺、晉商票號、儒學佛道、會館商貿、縣衙吏治、武術鏢局等，以及與其共同產生的非遺項目，都集中體現在古城里。平遙的石雕、磚雕、彩塑技藝等體現在了古城中的大小建筑上，延續著古城傳統的建筑風格，還有關于一城兩寺的傳說故事、晉商經商治家之道以及鏢局武術文化等，在人們的口耳相傳中代代傳遞。

像傳統醫藥等非遺項目，多分布在古城周邊的鄉鎮。選擇在城外開店，一方面城外租金低，另一方面方便周邊居民看診，不用擠到滿是游客的城內。還有，平遙紙扎工藝多分布在各村鎮，人們家中發生了喜事或是喪事，都能就近置辦所需物品。

2.古城與非遺的互動

古城與非遺的互動，本質上是在一個文化時空中物質文化遺產與非物質文化遺產的彼此聯系和相互作用，這既包括空間上的互動又包括時間上的互動。平遙古城作為世界文化遺產，其本身就有著歷史悠久的物質文化遺產，正如聯合國教科文組織所評價的那樣，它保存了中國漢民族城市在明清時期的所有特征。但它不是一個靜態的標本，而是一座“活著的”古城，城里的日常生活還在繼續，在這其中，非遺的活態傳承也在繼續。

第一，平遙古城與非遺在空間上的互動。

明清時期的平遙古城，街巷中商鋪林立，商人小販往來不斷。如今，隨著旅游業的發展，平遙古城的商鋪大多從事著為游客服務的行業。除去景點，店鋪基本分為餐飲、旅店、服飾、手工藝品、足療按摩等，這其中，非遺占了一大部分。餐飲中的平遙牛肉、陳醋、黃酒、爐食、面食等的制作技藝都是有著悠久的傳承歷史與地方文化特色的非遺，手工藝品中的平遙推光漆器、剪紙、金銀器加工、泥塑、布鞋等也在古城的大街小巷中可以看到。這些店鋪有的還保持著前店后廠的經營模式，可以讓游客直觀地看到制作的過程，這類可以“走市場”的非遺在市場經營中傳承著地方傳統，為古城的遺產講述注入活力。

還有一些非遺項目是與物質文化遺產融為一體的，比如平遙十二景詩文、平遙古城地名傳說、票號文化、鏢局文化、平遙民居建筑習俗等，古城墻、十二景、日升昌票號、同興公鏢局等建筑本身是固態的文物，通過講述文物背后的故事，使得大眾了解其中的歷史文化內涵，從而達到活態傳承的目的。

第二，平遙古城與非遺在時間上的互動。

非遺并非簡單地依附于古城空間而存在，特殊時間政府的在場、當地居民的組織、游客的參與，三者的互動使得古城更具有活力。平遙春節（元宵節）習俗、平遙祭祀文化、平遙社火等這些非遺項目，作為民眾的日常生活事象存在于各自熟悉的空間（包括古城在內），一旦有了世界文化遺產這個身份后，古城就不再是簡單地發生這些日常生活事象，而是具有了表演的性質。時令節日是一個地方傳統的集中體現，春節、元宵節的燈彩以及鬧社火、城隍廟和雙林寺的廟會等，游客在這些特殊的時節中感受著平遙古城的地方傳統和節日文化。

除了民間傳統的節日，官方話語下的重要時間也體現著古城與非遺的互動。例如在2020年的“文化和自然遺產日”，平遙縣非遺中心在平遙中醫藥健康養生旅游街舉辦了“中醫藥類非物質文化遺產展示暨傳承人義診活動”，這是平遙縣首次舉辦這樣大規模的中醫藥類非遺義診活動。它既為平遙中醫藥類非遺的發展提供了契機，也為宣傳古城傳統中醫藥文化，豐富旅游資源作出了努力。

二、古城里非遺實踐存在的問題

平遙古城里的非遺實踐，從表面上看是許多項非遺項目集中在古城這個世界文化遺產的空間來從事相關的傳承和商業活動。不可否認，這樣的結合既充實了古城的地域文化特色，又為地方非遺項目的宣傳和傳承提供了機會。但實際上，在非遺與古城的互動中也存在許多問題，譬如非遺招牌的疊加、文物與非遺的分離以及非遺文創如何發展等，這些都值得我們反思。

1.招牌的簡單疊加

從古至今，招牌對商家有著重要意義，它不僅擔負傳播商業信息的重要作用，也賦予了商家深刻的文化內涵，影響商業經營的成敗。招牌的本質，其實是商家與顧客的互動：顧客通過招牌了解商品信息與價值，確認購買意向；商家通過招牌講述商品文化，引起顧客購買欲望。

古城里的店鋪都有招牌，以此吸引游客。商家除了懸掛店鋪名字外，還會打出其他的旗號以招攬更多的顧客。除了官方認證的“百年老店”“中華老字號”等招牌，“某某級非遺”也悄然加入了官方認證的行列。古城的一些傳統手工藝、民俗等，在被列入非遺后，會掛出相關級別的非遺招牌。這些招牌是商家為了適應新的公共話語和官方新的認證方式而采取的一種手段。“非遺”這塊招牌也成了商家新的宣傳工具。“非遺”的招牌有著另一層含義，它代表著顧客購買的不僅是這個商品，也是商品背后的幾代傳承，是人與人、人與物的交流。但在現實情況中，古城里的非遺招牌只是簡單地疊加，有些商家或者傳承人沒能將“老手藝”“老樣子”傳承下來，生產的東西大多是機械化的產物，無法保證產品的質量。沒有手的溫度，非遺如何成為非遺呢？還有的商家將其當擺設，沒有更好地利用招牌帶來的優勢進行宣傳，未能起到吸引人群的效果，甚至還不如網紅店或者名人光顧過的店更吸引人。

非遺需要傳承，也需要傳播。非遺的招牌到底意味著什么？它意味著歷史、傳承、質量以及信賴，這需要我們思考如何把這些意義表現出來，講述給人們聽，而不僅僅是靠一個個招牌的擺放那么簡單。

2.文物與非遺的分離

物質文化遺產與非物質文化遺產是一個整體，但在實踐中，我們往往會重視物質文化遺產，重點講述文物的故事，而忽視了它的另一面——非遺的活態性。

平遙票號是省級非遺項目，日升昌、協同慶、蔚盛長等票號是重點文物保護單位，講解員通常都會為游客講述相關的票號歷史、經營管理經驗等，讓游客了解相關的歷史文化。作為非遺項目的平遙票號，該如何讓它活態地傳承呢？筆者認為，除了講述故事，深入體驗也很重要。比如讓游客親身體驗匯兌提款的全過程，或者在鏢局體驗一下走鏢的流程等，這些體驗或許更能幫助我們認識票號，傳承票號文化。

平遙紗閣戲人是國家一級文物，同時也是國家級非遺，它曾經是春節、元宵節人們鬧社火時擺放在市樓兩側供人觀賞的，也是百姓為了酬神獻戲而制作的紙扎作品。現在它只能存放在清虛觀（平遙縣博物館）供人參觀，失去了它原有的社會功能。這在某種程度上割裂了文物與非遺的整體性，對其活態傳承也是一種破壞。保護文物很重要，更重要的是保護它的文化基因，這樣才有利于文化的延續。

3.文創設計處于弱勢地位

非遺與文創聯系緊密，文創可以汲取非遺的營養，促進文化產業的發展，非遺可以通過文創延伸自己的價值，讓更多的人領略非遺的魅力。平遙古城中的文創設計處于弱勢地位，一方面，真正文創意義上的店鋪數量少；另一方面，設計類型較為單一，非遺文創未能有效開發。

平遙古城里有兩家文創店，一家是位于古城西大街日升昌旁邊的故宮文創平遙禮物專賣店，它目前推出了紙雕燈、平遙紅彩妝、合乎情系列銀飾、平遙桌游等文創產品，在故宮文創的理念上對平遙文化進行開發；另一家是位于古城南大街的萃譜園，老板是一個熱愛傳統文化的平遙人，他的文創產品主要有晉劇臉譜、古風服裝以及利用傳統荷包元素設計的背包等。它們的共同點是都在嘗試將平遙厚重的歷史文化融入設計中，有所不同的是，故宮文創平遙禮物專賣店是以故宮文創的設計為理念，選取當地的文化來進行結合，萃譜園則是個人的實踐，通過搜集當地相關傳統文化元素進行文創設計。這兩家店也存在一些不足，故宮文創平遙禮物專賣店中，故宮文創的痕跡太重，對平遙文化的體現太少，未能凸顯地域性特點。相比來說，萃譜園的嘗試更接地氣，將臉譜、荷包、銀票上的元素結合到服飾、包具等日常用品中，但是設計新意還需進一步提升。

目前的平遙文創產業規模小，且對平遙古城特有的晉商文化、鏢局文化、民俗文化以及宗教文化等挖掘不夠，相關的非遺文創缺少系統開發。針對這些問題，平遙文創產業需要更多愛好平遙文化的專業人士參與，也需要地方政府的大力支持，引進高校人才，助力平遙文創發展。

結語

平遙古城的非遺實踐是基于人們的日常生活以及世界文化遺產地而展開的，具有重要意義，它既促使平遙古城這一世界文化遺產尋找更有利的保護和發展手段，也為當下非遺語境下的旅游開發提供了借鑒。以平遙古城為例的非遺實踐是眾多景區與非遺結合的縮影，二者的互動有值得肯定的一面，也有需要反思的一面。一方面，它在非遺與古城的互動中進行了有效的嘗試，充實了古城的歷史文化底蘊，促進了非遺的傳承發展；另一方面，非遺實踐中產生的一些現實問題需要我們重視并尋找解決方法。

隨著非遺保護工作的開展，全國各大景區或多或少都有非遺的身影出現，“非遺進景區”“非遺+旅游”等熱詞頻頻出現，似乎在告訴人們，1+1 的結合方式一定會產生大于2 的效果。其實不然，倘若不經過調查研究就去簡單地實踐，反倒可能會陷入困境。在當下的市場環境中，包括非遺在內的文化遺產的文化價值還未被人們了解甚至記憶，就被高速的旅游節奏廉價地消費了，文化遺產對于民眾的意義被大打折扣，這樣的問題是需要市場去引導的。非遺涵蓋多個門類，涉及社會生產的各個方面，如何在保護非物質文化遺產與物質文化遺產的同時，幫助二者更好地融合發展，需要我們共同關注和思考。