羅斯308肉雞不同雞舍間生長(zhǎng)勢(shì)對(duì)比分析

楊新蕾 ，馬發(fā)順 ,2＊，馬圣明 ,2，張春霞

（1.安陽(yáng)工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院，河南 安陽(yáng) 455000；2.河南省獸用生物制品研發(fā)與應(yīng)用國(guó)際聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，河南 安陽(yáng) 455000）

羅斯308肉雞產(chǎn)自英國(guó)羅斯育種公司，20世紀(jì)90年代引入我國(guó)，屬于塊大型、四系配套品種。該肉雞具有體質(zhì)健壯、成活率高、增重速度快和出肉率高等優(yōu)良特性。目前國(guó)內(nèi)關(guān)于肉雞的飼養(yǎng)以及肉雞生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律的研究一般是針對(duì)肌肉品質(zhì)、屠宰性能和消化器官的生長(zhǎng)規(guī)律[1-2]，曹贊等[3]擬合了羅斯308肉雞的生長(zhǎng)曲線，馬發(fā)順等[4]建立了羅斯308肉雞的最佳生長(zhǎng)模型，代飛燕等[1]研究了高原環(huán)境下羅斯308肉雞的生長(zhǎng)性能，但在豫北地區(qū)不同雞舍間羅斯308肉雞的生長(zhǎng)勢(shì)對(duì)比分析還未見報(bào)道。本研究以滑縣某肉雞飼養(yǎng)場(chǎng)0～4周齡羅斯308肉雞為研究對(duì)象，對(duì)羅斯308肉雞的生長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行對(duì)比分析，以揭示羅斯308肉雞在不同雞舍的生長(zhǎng)情況，為羅斯308肉雞的飼養(yǎng)管理提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

在河南省滑縣某肉雞飼養(yǎng)場(chǎng)，隨機(jī)選取A1和A2兩棟雞舍，分別隨機(jī)抽取40只羅斯308肉雛雞，并跟蹤進(jìn)行體重測(cè)量。羅斯308肉雛雞生長(zhǎng)環(huán)境最適宜溫度為32～33℃，相對(duì)濕度為65%～70%，光照時(shí)間為23～24 h/d，以后隨著周齡增長(zhǎng)環(huán)境參數(shù)作相應(yīng)調(diào)整；通風(fēng)方式為0～2周齡采取自然通風(fēng)，2周齡以后采取機(jī)械通風(fēng)和自然通風(fēng)交替使用。0～3周齡使用顆粒料，4周齡使用配合飼料。采取公母混群、地面平養(yǎng)，自由飲水，并定期對(duì)地面進(jìn)行消毒。

1.2 方法

1.2.1 體重指標(biāo)測(cè)量。從破殼之日起，每隔7 d測(cè)量1次體重。每次測(cè)量均在上午8:00，隨機(jī)抽取40只羅斯308肉雞，用托盤測(cè)量其空腹重，連續(xù)記錄5次，獲得兩棟雞舍0～4周齡肉雞的體重資料。

1.2.2 生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)計(jì)算。根據(jù)肉雞體重分別計(jì)算絕對(duì)生長(zhǎng)和相對(duì)生長(zhǎng)指標(biāo)。絕對(duì)生長(zhǎng)：G=(Y1-Y0)/(t1-t0)[5]；相對(duì)生長(zhǎng)：R=(Y1-Y0)[(Y1+Y0)/2]×100%[5]。

公式中：Y1為報(bào)告期體重，Y0為基期體重；t1為報(bào)告期周齡，t0為基期周齡。

1.2.3 數(shù)據(jù)處理。使用Excel2010軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和分析，計(jì)算兩棟雞舍肉雞各周齡的平均體重、標(biāo)準(zhǔn)差和變異系數(shù)。采用t檢驗(yàn)法按周齡對(duì)兩棟雞舍間肉雞的體重進(jìn)行比較。數(shù)據(jù)以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 體重描述統(tǒng)計(jì)結(jié)果

兩棟雞舍羅斯308肉雞體重生長(zhǎng)勢(shì)情況見表1。

從表1可以看出，A1、A2兩棟雞舍內(nèi)的肉雞體重在0～3周齡生長(zhǎng)勢(shì)基本一致，而3～4周齡A2棟肉雞比A1棟生長(zhǎng)勢(shì)更好，且4周齡時(shí)A2比A1高10.83%。兩棟雞舍內(nèi)0～3周齡肉雞體重差異不顯著（P＞0.05），而4周齡時(shí)差異極顯著（P＜0.01）。A2比A1生長(zhǎng)發(fā)育速度更快。從變異情況看，兩棟雞舍內(nèi)肉雞均呈前低、中高、后低的趨勢(shì)，雖然兩棟雞舍內(nèi)肉雞變異程度的變化趨勢(shì)有所不同，但兩棟雞舍內(nèi)肉雞的變異系數(shù)峰值都在2周齡。從整個(gè)時(shí)期來看A2的變異程度大于A1。

2.2 絕對(duì)生長(zhǎng)與相對(duì)生長(zhǎng)情況

兩棟雞舍各周齡絕對(duì)生長(zhǎng)和相對(duì)生長(zhǎng)指標(biāo)見表2，絕對(duì)生長(zhǎng)曲線見圖1，相對(duì)生長(zhǎng)曲線見圖2。

從表2和圖1可以看出，A1和A2兩棟雞舍內(nèi)羅斯308肉雞的絕對(duì)生長(zhǎng)均呈上升趨勢(shì)，且1～3周齡時(shí)絕對(duì)生長(zhǎng)差異不大，4周齡時(shí)差異顯著。1～2周齡時(shí)A2略高于A1，3周齡時(shí)A2略低于A1，4周齡時(shí)A1絕對(duì)生長(zhǎng)量有所下降，而A2仍持續(xù)上升，所以A2顯著高于A1。從表2和圖2可以看出，A1和A2兩棟雞舍內(nèi)肉雞的相對(duì)生長(zhǎng)均呈下降趨勢(shì)，且在1～3周齡時(shí)相對(duì)生長(zhǎng)差異不大，而在4周齡以后差異明顯。1周齡和4周齡時(shí)A2的相對(duì)生長(zhǎng)速度大于A1，2周齡和3周齡時(shí)A1的相對(duì)生長(zhǎng)速度大于A2。

表2 兩棟雞舍羅斯308肉雞絕對(duì)生長(zhǎng)和相對(duì)生長(zhǎng)指標(biāo)

3 討論

羅斯308肉雞的生長(zhǎng)勢(shì)與多種因素有關(guān)，如自然條件、飼養(yǎng)方式和生活環(huán)境等。武自憲[6]和馬發(fā)順等[4]僅擬合了羅斯308肉雞的生長(zhǎng)曲線，但都沒有涉及到不同雞舍間羅斯308肉雞生長(zhǎng)發(fā)育的差異性問題。本研究通過對(duì)兩棟雞舍羅斯308肉雞體重的對(duì)比分析，比較了兩者的差異。造成差異的原因可能是由于飼養(yǎng)水平不同或所處地理位置不同，也可能存在抽樣誤差，具體情況還需進(jìn)一步證實(shí)。

羅斯308肉雞0～4周齡體重增長(zhǎng)呈前低、后高態(tài)勢(shì)，變異度則呈前低、中高、后低態(tài)勢(shì)。說明羅斯308肉雞在飼養(yǎng)中期體重分化嚴(yán)重，到后期又趨于整齊。這種現(xiàn)象可能與品種特性有關(guān)，也可能與飼養(yǎng)管理水平有關(guān)。若能加強(qiáng)飼養(yǎng)管理則可進(jìn)一步提高肉雞的均勻度。

兩棟雞舍的肉雞各周齡體重均有一定的差異，特別是4周齡時(shí)差異極顯著（P＜0.01）。其原因一方面是兩者初始體重不同，初始體重對(duì)后期的生長(zhǎng)發(fā)育速度影響較大；另一方面是飼養(yǎng)管理水平對(duì)肉雞的生長(zhǎng)發(fā)育速度有一定影響。若加強(qiáng)飼養(yǎng)人員培訓(xùn)，提高標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)水平，規(guī)范飼養(yǎng)操作行為，則可縮小不同雞舍間肉雞生長(zhǎng)發(fā)育水平的差異。

兩棟雞舍羅斯308肉雞在1～3周齡時(shí)絕對(duì)生長(zhǎng)和相對(duì)生長(zhǎng)均差別不大，但在4周齡時(shí)兩個(gè)指標(biāo)呈現(xiàn)出明顯差異，特別是A1棟雞舍肉雞在4周齡時(shí)絕對(duì)生長(zhǎng)降低，這種拐點(diǎn)提前出現(xiàn)會(huì)直接影響到出欄體重，進(jìn)而影響經(jīng)濟(jì)效益[5]。其原因有待進(jìn)一步分析，以便采取有效措施推遲拐點(diǎn)，提高出欄體重。

4 小結(jié)

羅斯308肉雞0～4周齡時(shí)體重增長(zhǎng)呈前低、后高態(tài)勢(shì)，變異度呈前低、中高、后低態(tài)勢(shì)，兩棟雞舍肉雞各周齡體重均有一定差異，其中0～3周齡差異均不顯著（P＞0.05），而 4 周齡差異極顯著（P＜0.01）。兩棟雞舍肉雞絕對(duì)生長(zhǎng)均呈上升趨勢(shì)，1～3周齡兩者基本一致，4周齡時(shí)差異顯著。兩棟雞舍肉雞相對(duì)生長(zhǎng)均呈下降趨勢(shì)，1～3周齡兩者基本一致，4周齡時(shí)具有一定差別。0～4周齡羅斯308肉雞體重增長(zhǎng)符合生長(zhǎng)發(fā)育一般規(guī)律，但在不同雞舍間的具體表現(xiàn)存在一定的差異性。