青海高原枸杞品種特點及栽培對策

朱生桂

(青海省林業(yè)草原專用物資儲備中心，青海 西寧 810008)

1 引言

青海柴達木盆地得益于得天獨厚的氣候條件,生產(chǎn)的枸杞果實狀似紅寶石，色紅粒大，籽少肉厚，大小均勻，品質(zhì)優(yōu)良，暢銷國內(nèi)外市場。柴達木枸杞富含多種維生素和人體所必須的18中氨基酸，其中有利于人體健康和智力開發(fā)的有機硒、鍺、鋅的含量較高。

近年來青海省按照“東部沙棘，西部枸杞”的林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，建基地，樹龍頭，壯大枸杞產(chǎn)業(yè)。2011年省政府印發(fā)了《青海省枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，規(guī)劃到2015年末枸杞基地發(fā)展到50萬畝，到2020年發(fā)展到70萬畝。截至目前，全省已建立枸杞基地30萬畝。枸杞種植初具規(guī)模，種植區(qū)域逐步擴大，種植范圍由柴達木盆地擴展到共和盆地，枸杞產(chǎn)量逐年增加，種植效益不斷提高。枸杞產(chǎn)業(yè)已成為當?shù)厝罕娒撠氈赂唬瑤愚r(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的“主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)”和“富民產(chǎn)業(yè)”[1]。

2 青海高原主要枸杞栽培品種特點

2.1 青杞1號

青杞1號樹勢強健，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、果粒大、品質(zhì)好、易制干、病蟲害綜合抗性高、管理簡單，抗旱性強，適應(yīng)范圍廣等綜合優(yōu)勢。自交親和，可單一品種建園。在諾木洪地區(qū)平均鮮果縱徑3.287 cm、橫徑1.203 cm、單果重1.638 g，鮮干比3.91∶1，畝產(chǎn)可達450 kg。

2.2 柴杞1號

通過雜交育種選育出的適宜柴達木盆地種植的新品種。樹勢強壯，具有豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、果粒大、品質(zhì)好、管理簡單，抗旱性、適應(yīng)性強等特點。鮮果橙紅色，果表光亮，平均單果質(zhì)量1.74 g，最大單果質(zhì)量3.8 g。鮮果平均縱徑2.79 cm，橫徑1.08 cm，鮮干比3.09～3.71∶1。

2.3 寧杞1號

我國當前的枸杞主栽品種。自交親和，可單一品種建園，具有優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適應(yīng)性強的特點。在青海柴達木地區(qū)表現(xiàn)：樹勢強健，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、果粒大、品質(zhì)好、易制干、病蟲害綜合抗性高、管理簡單，抗旱性強，適應(yīng)范圍廣等綜合優(yōu)勢。

2.4 寧杞2號

自交不親和，建園需配置授粉樹，在寧夏銀川地區(qū)平均鮮果單果重0.59 g，鮮干比4.37∶1，鮮果先端具清晰果尖，花萼單裂。在青海柴達木地區(qū)表現(xiàn)：樹勢強，生長快，樹冠開張，通風(fēng)透光好。柴達木地區(qū)只有零星栽培。

2.5 寧杞3號

投放生產(chǎn)，在寧夏、甘肅、青海有少量種植。自交不親和，建園時需配置授粉樹。鮮果適口性好，可作為鮮食或榨汁用品種使用。白粉病抗性較弱，需提前防治。在青海柴達木地區(qū)表現(xiàn)：具有樹體生長快、發(fā)枝力強、新枝生長旺盛、耐寒、耐堿、抗黑果病能力較強等特性。果實果粒大、肉厚、鮮果味甜、汁多等特點。

2.6 寧杞4號

生產(chǎn)性狀和寧杞1號基本相同，具有早產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，抗銹螨、癭螨和抗黑果病能力等特點。在青海柴達木地區(qū)表現(xiàn)：具有樹體生長快、發(fā)枝力強、新枝生長旺盛、耐寒、耐堿、抗銹螨、癭螨和抗黑果病能力較強等特性。豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、果粒大、肉厚、鮮果味甜、汁多等特點。經(jīng)生產(chǎn)實踐和區(qū)域試驗研究，可作為柴達木枸杞產(chǎn)區(qū)優(yōu)良適栽品種。

2.7 寧杞5號

在全國各主產(chǎn)區(qū)均有栽培。雄性不育，建園時需配置授粉樹。在良好的授粉條件下，鮮果粒大、肉厚、果形美觀、耐儲用、適口性好，可作為鮮、干兩用品種。白粉病抗性弱，需適時防治。在青海柴達木地區(qū)表現(xiàn)：具有樹體生長快、發(fā)枝力強、新枝生長旺盛、耐寒、耐堿等特性。但該品種雄性不育，需配授粉樹。

2.8 寧杞7號

在寧夏、青海、甘肅、新疆、內(nèi)蒙、河北、山西、西藏廣泛栽植，并表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性與優(yōu)異經(jīng)濟性狀。自交親和，可單一品種建園。在青海柴達木地區(qū)表現(xiàn)：該品種樹冠較開張，老眼枝花量極少，發(fā)枝力強、具高度自交親和能力，純系栽培可實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)。經(jīng)生產(chǎn)實踐和區(qū)域栽培試驗研究，定為柴達木枸杞產(chǎn)區(qū)適宜栽培的優(yōu)良品種。

2.9 蒙杞1號

該品種有“寸杞”之稱，其果實碩大，含糖量高，品質(zhì)優(yōu)良。青海省諾木洪產(chǎn)區(qū)有栽培，表現(xiàn)為果粒大，果肉厚。經(jīng)生產(chǎn)實踐和區(qū)域試驗研究，蒙杞1號要求的積溫較高，在柴達木枸杞產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)果粒大、但早期產(chǎn)量相對較低，栽培需配置授粉樹。

2.10 寧菜杞1號

通過野生枸杞與栽培枸杞雜交選育出的菜用枸杞品種，具有生長量大，適應(yīng)性廣，抗逆性強，不易感染病蟲害，產(chǎn)菜量高，營養(yǎng)豐富，口感好，好栽培，易管理等特點。

3 青海高原枸杞適宜栽培品種

針對青海省枸杞產(chǎn)區(qū)栽培品種雜亂，良莠不齊的問題，省科研單位和管理單位引進國內(nèi)枸杞栽培品種進行區(qū)域栽培試驗研究，篩選出了適宜于青海高原枸杞產(chǎn)區(qū)栽培的優(yōu)良品種,同時通過輻射育種、雜交育種的方法選育出適宜柴達木地區(qū)栽培的枸杞新品種[2]。

通過對各品種栽培觀察和研究,對枸杞各品種(系)綜合評價如下。

寧杞7號產(chǎn)量最高，結(jié)果密度大，果實大，均勻，商品率高，適宜在青海枸杞產(chǎn)區(qū)大面積推廣。

寧杞1號產(chǎn)量高，結(jié)果密度最大，相對于其它品種果實相對較小，但是果實均勻，商品率高，適宜在青海枸杞產(chǎn)區(qū)大面積推廣。

柴杞1號豐產(chǎn)、果粒大、品質(zhì)好、病蟲害綜合抗性高、管理簡單，抗旱性強，適應(yīng)范圍廣等綜合優(yōu)勢。適宜在青海枸杞產(chǎn)區(qū)大面積推廣。

青杞1號樹勢強健，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、果粒大、品質(zhì)好、易制干、病蟲害綜合抗性高、管理簡單，抗旱性強，適應(yīng)范圍廣等綜合優(yōu)勢。適宜在青海枸杞產(chǎn)區(qū)大面積推廣。

寧杞4號產(chǎn)量較高，結(jié)果密度較大，果實大，均勻，商品率高。但相對于寧杞1號和寧杞7號，還是有一定的劣勢，在青海枸杞產(chǎn)區(qū)可適度推廣。

蒙杞1號、寧杞2號和寧杞3號自交親和性較差，產(chǎn)量相對較低，不宜在青海枸杞產(chǎn)區(qū)推廣。

寧杞5號在配置好授粉樹的前提下，產(chǎn)量較高，結(jié)果密度較大，鮮果果實大，均勻，商品率高，適于鮮食，但該品種自交親和性較低，必須配置授粉樹，因此，不適宜在青海枸杞產(chǎn)區(qū)大面積推廣，可以小規(guī)模栽培。

4 栽植對策

4.1 枸杞適宜栽培條件

枸杞栽培的主要范圍為柴達木盆地、共和盆地黃河谷地有灌溉條件的地區(qū)，但以柴達木地區(qū)的諾木洪、大格勒、懷頭他拉等地為枸杞經(jīng)濟林栽培的最適宜地區(qū)，生產(chǎn)的枸杞質(zhì)量好，產(chǎn)量高。年均氣溫4 ℃以上，大于10 ℃有效積溫在1500 ℃以上，一年內(nèi)日均氣溫穩(wěn)定通過0 ℃的天數(shù)215 d以上、年日照時數(shù)大于3000 h的氣候條件下適宜枸杞經(jīng)濟林栽培[3]。

枸杞栽培選擇土層深厚、土壤疏松、有排灌條件的灰棕漠土、風(fēng)沙土、棕鈣土、灰鈣土、栗鈣土土地。一般要求有效活土層30 cm以上，土層深度1.0 m以上，地下水位1.5 m以下，pH值8.0以下。

4.2 良種選擇及苗木要求

青海高原生長期短、有效積溫低，枸杞栽培品種應(yīng)選擇早熟品種為宜，枸杞苗木應(yīng)選擇抗性強、產(chǎn)品優(yōu)、產(chǎn)量高的良種壯苗。

4.2.1 良種選擇

在枸杞生產(chǎn)中，枸杞種苗應(yīng)采用無性繁殖的1～2年生苗木，要確保苗木品種的純正。柴達木地區(qū)適栽優(yōu)良品種寧杞1號、寧杞7號和柴杞1號，在枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中可以作為林木良種使用，并在規(guī)定的適宜種植范圍內(nèi)推廣。

4.2.2 苗木要求

出圃前一周左右灌1次起苗水。起苗時防止機械損傷，盡量保持根系完整。起苗時沿扦插行方向挖深30～40 cm的溝，順溝起挖。

4.2.3 整地與施基肥

在枸杞定植前一年秋季實行全面整地，依地塊平整土地，深耕并耙耱。結(jié)合整地施足基肥。基肥以有機肥為主。施基肥依栽植方式和密度可采用按穴施、帶施，也可全面施肥。低密度栽植基地采用大穴培肥，株施腐熟的有機肥3～5 kg，施肥時將肥料與表土混勻回填；高密度栽植基地要全面施肥，施肥量為施腐熟有機肥133～200 kg/畝，將肥料全園均施后深翻；寬帶栽植，采用帶狀施肥，施腐熟有機肥200～267 kg/畝。依灌水方式把地塊分為0.5～1.0畝的小區(qū)，做好隔水埂，灌足冬水[4]。

4.2.4 定植

枸杞于土壤解凍至萌芽前，即4月中下旬開始栽植，最遲不得延至苗木發(fā)芽。枸杞種植密度決定著枸杞林未來產(chǎn)量的高低，尤其對前期產(chǎn)量影響更大，合理的栽植密度尤為重要。如地塊較小，且主要以人工方式作業(yè)，一般采用1.5 m×2.0 m或1.0 m×2.5 m、1.0 m×2.0 m的栽植株行距，栽植密度為222～333株/畝；地塊較大，采用機械化或半機械化耕作，適宜采用帶狀栽植，株行距1.0 m×3.0 m，栽植密度為222株/畝。

栽植方法采用穴植法。春季土壤解凍后，按規(guī)定的株行距，挖長、寬、深各50 cm的栽植穴。將苗木放入穴中央，扶正苗木，填濕表土，提苗、踏實，再填土至苗木根徑處，踏實覆土，栽植完畢及時灌水。苗木定植后立即定干，定干高度50～60 cm。

4.2.5 松土除草

枸杞園結(jié)合除草每年翻耕2～3次。春季土壤解凍后，淺翻土壤10～15 cm，不僅可以充分曝曬土壤，消滅雜草，而且能起到保墑和提高土溫的作用。每年5～8月中耕除草2～3次，深度5.0～10.0 cm。第1次在5月下旬，第2次在6月下旬，第3次在7月份完成。為了增加和補充土壤肥力，在枸杞栽植行間可種植箭舌豌豆等綠肥，秋季栽植帶內(nèi)深翻30～40 cm，將箭舌豌豆翻壓在土壤內(nèi)。根盤范圍內(nèi)，適當淺翻，減少對根系的損傷。通過翻耕疏松土壤，增加活土層，消滅雜草。

4.2.6 后期施肥

施肥以有機肥為主，輔以無機肥。枸杞栽植后每年9月下旬至10月中旬灌冬水前，或在5月初春梢萌發(fā)前施基肥。基肥施肥量根據(jù)樹冠大小、長勢強弱，土壤肥力狀況等來定，一般株施腐熟的有機肥3.0～5.0 kg，但要根據(jù)實際情況調(diào)整，大樹比小樹多施，弱樹比旺樹多施，貧瘠地比肥沃地多施。在枸杞生長和結(jié)果期間需增施速效無機肥，一般株施二銨0.45 kg，尿素0.09 kg，以彌補秋施有機肥的不足，可采用土壤追施和葉面追施兩種方法。

4.2.7 灌溉

枸杞栽培區(qū)干旱少雨，枸杞生長需水必須靠適時灌溉解決。枸杞對水要求較高，水分管理要視樹齡，栽植密度、土壤類型、地下水位的高低及各發(fā)育期的生長狀況確定灌溉次數(shù)和灌溉量。枸杞林灌溉要做到淺灌、勤灌、適時灌，全年灌溉5～7次。水源充足的地方可全面灌溉，在缺水地區(qū)可進行溝灌、滴灌、噴灌。

4.2.8 整形修剪

枸杞整形修剪是提高枸杞經(jīng)濟林經(jīng)營效益的重要技術(shù)措施，以實現(xiàn)早產(chǎn)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)為修剪目標。枸杞樹勢旺盛，枝條生長快，整形修剪一般不過分強求形狀，應(yīng)因樹修剪，隨枝造形。枸杞修剪有多種適用樹形，但整形修剪原則基本相同，只是各樹形的主枝量和層次不同。生產(chǎn)中多選用半圓形，密植園也可選用長圓錐形、疏散分層形，稀植林則宜選用半圓形。

4.2.9 病蟲害防治

枸杞的害蟲主要有枸杞蚜蟲、癭螨、負泥蟲、木虱、銹螨等，病害主要有黑果病、根腐病、白粉病等。害蟲危害較為嚴重，特別是枸杞癭螨和蚜蟲危害嚴重。在枸杞生長季節(jié)有三個明顯的關(guān)鍵蟲期[5]。

(1)害蟲始發(fā)期蟲源的控制。4月下旬，花葉開始萌發(fā)，枸杞癭螨、銹螨、枸杞木虱開始活動，枸杞蚜蟲卵也開始孵化，該期是消滅土壤越冬蟲源的關(guān)鍵時期。

(2)5月下旬至6月初害蟲盛發(fā)期的防治。5月下旬后絕大部分枸杞害蟲進人繁殖盛期，即出現(xiàn)第一個危害高峰期。整個生長季節(jié)枸杞害蟲能否得到有效控制，關(guān)鍵在于該期防治工作成效。這一時期防治重點是枸杞蚜蟲，枸杞癭螨和銹螨。

(3)秋果期病蟲害的防治。8月上、中旬枸杞害蟲又進入繁殖盛期，出現(xiàn)第二個危害高峰期，此期防治的重點是枸杞蚜蟲和銹螨。