高職“大學英語”課程融入中國文化教學的策略探究

韓東云

（河南工業貿易職業學院應用外語系，河南 鄭州 450012）

“一帶一路”倡議不僅能夠促進各國之間的經濟貿易往來，更能促進各國之間的文化交流與理解，促進世界和平與發展。當前，中國文化的世界傳播和影響力還比較薄弱，一些國家對中國文化缺乏深入的了解。因此，在“一帶一路”建設背景下，高職院校必須注重培養學生的中國文化素養，提高學生的中國文化英語表達和傳播能力，提高中國文化的傳播力和影響力，贏得更多國家和人民對中國文化的了解與認同，進而建立中國與世界各國人民的友好關系，促進世界和平與發展。本文對高職院校“大學英語”課程教學融入中國文化教學的策略進行研究。

一、高職“大學英語”課程融入中國文化教學的現狀

國內許多學者對英語教學與中國文化之間的關系進行了研究。束定芳、莊智象（1996）認為，中國文化對外語學習有著重要影響。胡文仲、高一虹（1997）研究發現，母語文化的掌握與外語文化的掌握之間存在相互促進的關系。陸薇（2003）指出，當前中國外語教學過度強調西方文化，使得英語學習者長期受到英語文化影響，出現中國文化的認同度低于英美文化認同度的問題，背離了外語教學目標。可見，當前中國文化在大學英語教學中的融入程度遠遠低于社會需求，表現在現行英語教材包含大量英美文化，忽視中國文化的介紹，以及教師缺乏發掘英語教材中的中國文化意識和能力等。

二、高職“大學英語”課程融入中國文化教學的策略

1. 挖掘或補充大學英語教材中有關中國文化的內容

英語教材是英語教師實施教學的重要工具，也是學生進行英語學習的主要材料。目前，一些高職英語教材涉及的中國文化內容較少。因此，教師要發揮主動性和創造性，一方面善于挖掘教材中的中國文化，另一方面要創造性地補充中國文化內容。這樣不僅能使學生在熟悉的中國文化中消除學習英語的緊張情緒，還能使學生對相關英語知識產生興趣，在中西文化對比中深刻理解中西方文化。以高職英語教材《捷進英語》為例，該教材第二冊第四單元的主題是Sporting Choices，主要介紹一些西方運動員的成功經歷和在比賽中體現的運動精神。針對這一單元的內容，英語教師可以在教學中引入2008 年的北京奧運會，介紹一些中國運動員的故事以及中國運動健兒身上所彰顯的熱愛祖國、頑強拼搏、永不放棄的中國精神和價值觀。教師通過對中國精神和價值觀的講解，可以使學生加深對中國文化的理解，同時提高學生的中國精神和價值觀的表述能力。第五單元主題是Dinner table of the World，主要介紹世界未來可能面臨食物短缺問題和食物的意義。教材內容呈現了很多西方食物，教師可以補充中國傳統菜肴的英文表達方式，如pork balls stewed in brown sauces（紅燒獅子頭）、sweet and sour spare ribs（糖醋排骨）、kung pao chicken（宮保雞丁）等，這樣既可以激發學生學習英語的興趣，又能提高學生的英語應用能力。同時，英語教師在講解過程中還可以增加對中國傳統節日及所吃食物意義的英語介紹，如講述春節吃餃子、端午節吃粽子、中秋節吃月餅等習俗故事和食物所蘊含的意義，幫助學生了解中國節日，并體會其中豐富的文化內涵。

2.開發富含中國文化的英語課本，開設有關中國文化的專門英語課程

受傳統英語教學思想的影響，很多高職院校對中國文化的英文表達方式重視不夠，尚未開設中國文化英語課程，使得中國文化英語教育受到極大的限制。因此，高職院校需要大力開發富含中國文化的英語課本，融入更多與中國文化相關的內容。在內容安排上，可以將中西方文化的不同內容進行對比分析，使學生更容易區分中西文化的差異，并在對比中加深對中西方文化的了解，提高中國文化的英文表述能力。此外，高職院校在開設英語課程的基礎之上，還應該增開與中國文化相關的英文選修課程。如高職院校可以選用《中國文化（英文版）》（常俊躍等主編）等英語教材，開設中國文化英文選修課，這樣既豐富學生的中國文化知識，又使學生掌握中國文化的英文表達方式。

3.充分運用互聯網資源，增加中國文化的英文輸入

高職院校的中國文化英語教學必須抓住互聯網這一便捷高效的途徑，打破課堂教學時間和空間的限制，運用互聯網資源增加中國文化的英文輸入。英語教師可以上網查找有關中國文化的英語資料，如有關中國傳統節日名稱、風俗、故事等的英語介紹性文章，提高學生中國文化的英語表達能力。英語教師還可以推薦學生觀看CCTV 英語頻道節目、英文版《舌尖上的中國》，以及介紹中國文化的英文視頻或英文電影。這樣，既可以使學生通過閱讀感知中國文化及其英文表達方式，又可以使學生通過觀看視頻增加中國文化英語聽力的輸入，深刻感知中國文化韻味。

4.開展豐富的課外活動，融入中國文化英語教育

高職院校的中國文化英語教學不僅需要進入英語課堂，更要滲透到學生的課外生活中。教師可以充分發揮英語社團等學生組織的積極性與創造性，開展一系列以宣傳中國文化為主題的英語活動。學院可以將“中國文化英語活動月”制度化，要求每個月以不同主題開展中國文化英語宣傳活動。例如，可以開展“講好中國故事”英語口語大賽、中國文化詞匯大比拼、中國經典名著英語話劇表演大賽等活動，讓學生在各項活動中增強中國文化自豪感和中國文化英文表達能力。

三、結束語

綜上所述，高職院校“大學英語”課程教學不僅應該讓學生學習英語文化和語言，還要讓學生用英文學習和掌握中華優秀文化，提高學生用英語描述和傳播中國文化的能力。英語教師必須采取挖掘或補充英語教材中的中國文化內容、開發富含中國文化的英語課本、充分運用互聯網資源、開展豐富的課外活動等多種有效策略來完善中國文化教學，提高學生的中國文化英文表達和傳播能力，為“一帶一路”建設培養優秀人才。