功能性碳水化合物滿足不同的健身需求

飲料作為人們?nèi)粘Ｉ畹囊淮笃穱L嗜好，既能解渴又能提供一些人體所需的微量元素。近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)飲料的健康訴求不斷升溫，而將飲料中的高升糖指數(shù)碳水化合物替換為緩慢釋放的碳水化合物，即以平衡、持久的方式輸送葡萄糖有助于加強(qiáng)燃脂管理、提升耐力，并能夠幫助食品飲料制造商生產(chǎn)出面向大眾的運(yùn)動(dòng)食品以滿足消費(fèi)需求。

眾所周知，馬拉松長(zhǎng)跑很受民眾歡迎，但在世界范圍內(nèi)其受歡迎的程度并不均衡。從2008年到2018年，馬拉松長(zhǎng)跑的全球增長(zhǎng)率為+49%。其中，女性參與的增速為+56%，男性參與的增速為+46%。

新冠肺炎（COVID-19）疫情仍在全球肆虐，并對(duì)全球經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)市場(chǎng)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。根據(jù)英敏特的報(bào)告指出，隨著中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，消費(fèi)者在生活水平節(jié)節(jié)高升的同時(shí)愈發(fā)了解整體健康的重要性。當(dāng)前，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)于保持積極的精神狀態(tài)、健康的膳食、經(jīng)常進(jìn)行鍛煉和保證充足睡眠的重要性認(rèn)知度均超過(guò)98%。

帕拉金糖?等緩慢釋放的碳水化合物能夠帶來(lái)諸多健康益處

現(xiàn)如今，琳瑯滿目的運(yùn)動(dòng)飲料為消費(fèi)者提供了豐富的選擇，其大多以補(bǔ)充能量和耐力為賣點(diǎn)，且在大部分商店和自動(dòng)售貨機(jī)均有銷售。然而，此類產(chǎn)品一般含有較多高升糖指數(shù)的碳水化合物，如麥芽糊精、葡萄糖漿和蔗糖等。由于此類碳水化合物會(huì)快速將葡萄糖釋放到血液中，因此在很大程度上減緩了能量代謝中的脂肪氧化速度，也使消費(fèi)者更容易受到血糖和胰島素水平大幅波動(dòng)的影響，從而在無(wú)意中降低了脂肪燃燒的潛力。……