食品企業預包裝產品標簽合規16問

食品標簽是消費者獲取預包裝食品信息的重要途徑，也是傳遞產品信息的重要載體。規范的預包裝食品標簽不僅能夠突出產品自身的特點，還可以提升消費者的購買幾率，更能幫助企業規避法律風險。

然而，由于預包裝食品的標簽問題較容易被發現，因此職業打假人往往利用食品企業在這一方面的工作疏漏和鉆法律的“空子”來牟取利益。近年來，對預包裝食品標簽問題的舉報投訴案例呈爆發式增長態勢，銷售商和生產商疲于奔命，不堪其擾。為此，筆者對食品企業經常遇到的預包裝食品標簽問題進行梳理并解答，以供參考。

食品企業預包裝產品標簽合規16問

1 包裝袋上注明“散裝”的食品還需要標注《營養成分表》嗎？

答：散裝食品是指無預先定量包裝、需稱重銷售的食品，包括無包裝和帶有非定量包裝的食品，涉及的食品類別主要包括各類熟食、面及面制品、速凍食品、醬腌菜、蜜餞、干果、炒貨等。

散裝食品包裝標簽標示應符合《食品安全法》的規定。《食品安全法》第六十八條規定：食品經營者銷售散裝食品時，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或生產批號、保質期，以及生產經營者的名稱、地址、聯系方式等內容。根據《散裝食品衛生管理規范》第三條規定，出廠的散裝食品必須采用符合衛生標準要求的包裝材料和容器進行密封包裝，并在標簽上注明以下內容：食品名稱、配料表、生產者及其地址、生產日期、保質期、保存條件、食用方法、包裝規格。……