黃文華
建盞是唯一因茶而誕生的茶器,是泥與火超高難度結合的藝術。建盞以其獨特的工藝技術、造型風格和絢麗的釉面被世人稱頌至今。在那深邃而玄妙的黑釉之下蘊藏著斑駁而絢爛的彩光,因燒制氛圍的不同而產生不同的釉面斑紋,有兔毫紋、油滴紋和曜變等。這一由于宋代斗茶之風而風靡全國甚至被日本奉為國寶的建窯建盞,隨著斗茶之風的消逝也漸漸沒落甚至失傳,如今建盞工藝得以恢復和發展,本文筆者就建盞的傳承與創新發表幾點薄見,以拋磚引玉。
了解建盞的朋友都知道,建盞不僅僅是一種茶具,更是高級藝術品,是福建省南平市建陽區的特產,是國家級非物質文化遺產之一,被列為國家地理標志產品。由于生長于建盞的發源地,從小在建盞殘片堆里長大,與建盞早已結下了不解之緣,是冥冥中注定的緣分,是筆者一生的榮光。孩提時就對建盞尤為鐘愛,便立志長大后一定要做建盞。隨著年齡的增長,對建盞的癡迷程度只增不減,如今創立了自己的建盞工作室——和遠山·隱,一家建盞生活體驗館,坐落在建陽山區。歸隱山林,只為能做出讓人喜愛的茶盞。
建盞是創作匠人的心血與汗水、是泥與火在那看不見、摸不著的窯爐內結合,誕生了這獨一無二的藝術生命,巧奪天工,神奇而瑰麗。建盞從泥土變成完美的藝術品,采用建陽本地含鐵量較高的釉料、胎土以及草木灰經過一系列繁雜的制作工序,尤其是燒制的過程,窯室內的氣氛控制為還原焰和氧化焰,在1300℃左右的高溫下一次燒制而成。溫度太高或者溫度過低都燒制不出理想的效果。這就使燒制的難度大大增加,而那些美妙的斑紋就是在燒制過程中自然形成的,開窯之前,沒有人知道它們是什么樣子,真可謂是巧奪天工。據建盞相關文獻記載,建盞的成品率是極低的,一件優秀的建盞作品是在大量的殘次品基礎之上產生的,沒有鼓泡、窯裂、脫釉、粘底等重大缺陷的大概只有百分之一,在這百分之一的沒有明顯瑕疵的作品中,兔毫紋占比不到千分之一,銀兔毫占比更是不到萬分之一,而油滴和曜變更是十萬分之一、百萬分之一的概率。但即便如此,建盞的燒制,對筆者而言仍然是充滿了魔力,正所謂“入窯一色,出窯萬彩”。
現如今建盞市場的火熱推動了建盞的傳承與發展,傳承是基石,如何在傳承中更好地發展成為如今重要的時代話題。對于建盞的傳承,需要我們新生代的建盞傳承人靜下心來潛心鉆研,從最初的制作到現在的創作,由簡到繁,由奢入儉,一切歸零,匠心傳承。
建盞的創作步驟煩瑣,創作環境艱苦,我們在傳承中更應該學會創新,將技藝與自己的愛好相融合,或許會有新的創作靈感。除了對傳統龍窯柴燒技藝的研究之外,還要不斷探索與嘗試建盞釉色窯變藝術的新境界。也正是因為如此,筆者便將工作室開在了深山之中,旨在潛心鉆研建盞燒制技藝,匠心傳承,力求創新,做出一只又一只讓人愛不釋手的黑釉茶盞。
建盞以其精湛的燒制技藝,凝聚了博大精深的中華文化,曾經在宋代的文化融合中大放異彩。經歷了幾百年的失傳,如今憑借其深厚的文化氣息,建盞文化產業又迎來了發展的春天。現如今建盞的制作工藝還有很大的進步空間,建盞的傳承與創新成為當今時代重要的課題。作為新生代的建盞創作藝人應當不遺余力地潛心研究建盞制作工藝,匠心傳承,力求創新,不斷提升自己,打造好“建窯建盞”這一歷史文化名片,讓中國的建窯建盞繼續享譽全球,為建盞工藝傳承與發展盡自己的一分綿薄之力。