文旅結合理念下山西康養旅游的開發初探

白寧 史昕岳

摘要：近年來，隨著旅游業的快速發展，陸續出現“旅游+”模式，使得國內旅游更具多樣性，文旅結合逐漸成為主流趨勢，人們更加注重文化內涵與自身體驗。山西有著獨特的地形、氣候、飲食、民俗等豐富的康養資源，在文旅結合的理念下，培養新型旅游人才，打造具有山西特色的康養品牌，完善基礎設施，是推動山西康養旅游發展的有效方式。

關鍵詞：文旅結合;康養旅游;康養模式

近年來，山西省積極響應國家對康養旅游開發與發展的號召，康養旅游成為人們熱議的話題。山西旅游資源充足，合理開發康養旅游，有利于生態環境的保護，以及山西旅游資源的整合、優化，從而推動山西經濟的轉型升級。

一、康養旅游的概念及模式

（一）康養旅游概念

我國康養旅游還在起步階段，不同學者的對康養旅游觀念有所不同，但概念都趨向于與自然的交互性，更關注心理健康。在康養旅游的定義中，杜宗棠重點強調人與自然、與他人的和諧關系[1]。任宣羽認為：康養旅游的目的不僅在于促進游客的身心健康，其更高層次的目的是提升游客的幸福感[2]。《國家康養旅游示范基地標準》中將康養旅游定義為“通過養顏健體、營養膳食、修身養性、親近自然等手段，使人在身體、心智和精神上都達到自然和諧的優良狀態而進行的旅游活動的總和”[3]?？叼B旅游是游客利用自然環境、合理膳食、科技醫療、文化熏陶、塑養身心，使人體在精神上、身體上都達到健康的優良狀態，同時滿足觀光休閑的基本需求。

康養旅游是一個綜合性較強的集群產業，涉及面廣泛，多種多樣的形式和豐富的產品可以滿足不同游客的養生目的。康養旅游對當地的服務質量、基礎設施設備的建設、周圍的自然環境、甚至是餐食的原料與品質都有更高的要求。與傳統的旅游形式相比，康養旅游的目的地一般是自然環境優異，空氣質量清新，有先進的科技醫療與保健養生設備。

（二）康養旅游模式

山西旅游資源豐富，可以分為自然風景、人文古韻、歷史遺跡、紅色革命四部分，這些資源為康養旅游資源的開發提供了深厚的基礎。山西地處黃土高原，主要作物有豆、麥、薯、栗等，以雜糧為主的耕種模式造就了山西豐富的面食文化。山西康養旅游資源多樣化，不同資源之間相互融合，可以組合出多樣的康養旅游產品，如：特色醫療旅游，運動健康旅游，文化養生旅游，生態養生旅游，生態養老旅游。山西康養旅游模式主要有：溫泉康養旅游，森林康養旅游，特色田園康養旅游等。

二、山西省康養旅游開發的SWOT分析

（一）山西發展康養旅游的優勢分析

近年來，山西推出“太行、黃河、長城”三大旅游板塊，打造“夏養山西”的康養品牌，復合型的康養旅游產品不斷出現，山西發展康養旅游的方向得以明確。

五千年的歷史積淀，造就了文化底蘊深厚的山西。山西大部分自然旅游資源都與歷史文化資源相結合，有效提高了旅游資源的價值。如：晉北的古跡宗教文化、晉中的晉商文化、晉南的根祖文化，以及不同地區的風俗與種類繁多的特色美食，與各地區的自然風光融合，為康養旅游的發展吸引眾多的游客。

（二）山西發展康養旅游的劣勢分析

山西康養旅游資源較為分散，各類資源分布不均衡，景區景點整合度低，文化旅游產品遠超過其他旅游產品的成熟度。醫療旅游、生態旅游、森林旅游的發展緩慢，雖然推出“夏養山西”的康養產品，但康養旅游機構與康養旅游資源分離，康養產品規模較小、尚未成熟。

目前，山西康養旅游內容單一，基礎設施不完善，人員配套也出現專業化不足的現象，無法滿足游客對康養旅游的高標準要求。如“泡溫泉”、“逛景區”、“中醫調理”等的康養產品，同質化較為嚴重，沒有體現自身的特色，從而影響到旅客的體驗感及滿意度。山西民俗文化多種多樣，結合到康養旅游上，既可以增加康養旅游的趣味性，也可以突出產品特點，吸引游客，從而提高市場競爭力。

（三）山西發展康養旅游的機遇分析

國家旅游局于2016年發布《國家康養旅游示范基地》行業標準，其中對康養旅游行業做出了明確的標準，以達到滿足人們對健康幸福生活的追求，引導推動旅游和健康服務業的融合發展[5]。山西康養旅游需嚴格按照標準執行，打造成一流的康養旅游大省。

山西旅游資源種類繁多，而康養旅游需要多樣化的人文資源、自然資源。山西氣候適宜、地理環境人文種類多樣，為康養旅游的開發提供了豐富的可調動資源?！翱叼B旅游”的發展作為《2018年三大旅游板塊突破性開局行動》規劃的內容之一，康養休閑旅游的建設和發展必須順應國家政策的導向，著力于打造全生命周期的山西康養休閑旅游特色產品，發揮山西省獨特的康養休閑旅游特色，引進和培養一批集康養休閑旅游、居住、養生、醫療、護理于一體的綜合性康養休閑旅游產業群體，構建山西全省發展康養休閑旅游的大格局[4]。

（四）山西發展康養旅游的威脅分析

自《國家康養旅游示范基地標準》頒布[3]，江南成都等地已先行建立了一批園林式的康養小鎮，全國多地的旅游資源逐漸向康養旅游資源進行轉變。豐富的旅游資源，是山西發展康養旅游的優勢，但缺乏鮮明的品牌體系，品牌影響力較低。山西康養旅游應多地聯合合作，相互借鑒，共同打造好山西康養旅游的品牌，才能在市場立足。

相比北上廣等一線城市，山西對人才的吸引力較低，大部分旅游行業的專業人士更愿意去知名的、城市發展空間大的地方發展，造成康養旅游專業人才的匱乏。山西應做好人才引進計劃，并培養一批本地高素質的康養旅游服務人員，提升服務質量，留住人才，山西康養旅游的發展才能更好。

三、山西省康養旅游開發與產業發展建議

（一）加強旅游康養人才的培養

部分高校可開設健康養生、中醫藥醫療保健等相關課程，加強校企合作，提升康養旅游的服務質量。鼓勵康養旅游機構引進專業的醫療人員，提高專業醫療水平。另一方面可以對在職相關旅游服務人員講授康養的知識，并進行規范化的培訓，打造一批既熟悉旅游市場，又具備醫療、康養護理專業知識的復合型人才。

（二）鼓勵創新康養新模式

山西康養旅游產業的發展與養生、旅游、醫療、等相關產業息息相關，加強企業聯合、產業融合，完善產業結構，形成良好的康養旅游產品產業鏈。同時對擁有良好資源的地區，鼓勵開展康養旅游新模式，積極采納創新性的建議，集思廣益。

（三）加大康養旅游宣傳力度

進入21世紀后，人們獲取信息的途徑增多，合理利用網絡媒介推廣康養旅游線路與產品，利用微博、微信、抖音等自媒體平臺，加大對山西各地康養旅游產品的宣傳力度。提升康養旅游產品的服務質量，開展當地特色的節慶活動，增強游客的體驗感。

（四）樹立康養優質品牌

部分山西康養旅游項目與國內其他地區的康養旅游項目出現雷同現象，山西康養旅游缺乏自身特色。打造山西文化旅游康養產業，開發地域性的文化資源，樹立山西特色品牌康養旅游，使康養旅游更具獨特性。

（五）深入了解游客需求

在開發康養旅游產品時，開發者要考慮到不同年齡階段旅客的需求，并對旅客的需求進一步細化。針對年輕的游客，可以設置休閑娛樂設施，提升康養旅游的趣味性;針對50歲以上的游客群體，就要重點突出“健康”“養生”特色，如：舒適的休憩場所、森林氧吧、養生場所、療養場所等，需要強調健康、飲食的重要性，多開展康養知識的普及。

（六）完善基礎設施配置

提升景區基礎設施水平，提高游客入住酒店的舒適度，提供健康的飲食，培養服務人員的服務意識。合理優化配置現代化的資源結構，在不破壞當地康養旅游特色的前提下，使旅游者感到舒適、方便、快捷。

結束語

康養旅游涉及范圍較廣，產業融合復雜，山西省憑借自身豐富的人文、自然資源，在康養旅游中獨占優勢。根據山西各地特色，開發不同形式的康養旅游產品，構建具有山西特色的康養旅游模式，培養本土專業人才，樹立優質品牌，有利于推動山西康養旅游快速發展。

參考文獻：

[1]杜宗棠.康養旅游的特征與差異研究——以北戴河為例[J].時代金融，2017.12

[2]任宣羽.康養旅游：內涵解析與發展路徑[J].旅游學刊，2016.11

[3]國家旅游局發布《國家康養旅游示范基地標準》[N].中國經濟網，2016.1

[4]馬瀟、陳磊剛、白寧.全域旅游背景下山西鄉村康養旅游發展模式探究[J].糧食科技與經濟，2018.10

[5]《國家康養旅游示范基地》[S].全民健康公共服務平臺，2016.3.11

第一作者：

姓名：白寧，性別：女，出生年月：1985年11月，民族：漢族，籍貫：山西太原，學歷：碩士研究生，職稱：講師，單位：太原學院旅游系，研究方向：民俗學，郵編：030012

通訊作者：

史昕岳，太原學院旅游系，學生，專業：酒店管理，1998年4月

課題：

1.2019年度山西省哲學社會科學規劃課題，課題名稱：鄉村旅游背景下山西特色體育小鎮產業發展路徑研究，課題編號：2019B159

2.2020年校級教學改革創新項目，課題名稱：“工作室制”背景下，教學產研一體化特色專業建設研究，課題編號：2020jg15

3.2020年校級教學改革創新項目，課題名稱：大數據背景下高校心理學課程教學模式研究與實踐，課題編號：2020jg16.

4.2019年山西省高等學校大學生創新創業訓練項目，項目名稱：山西飲食智能“微”博館，項目編號：2019697