淺談初中化學(xué)核心知識(shí)的教學(xué)

何少華

摘要：Ca（OH）2+CO2CaCO3↓+H2O屬于初中化學(xué)中核心知識(shí)，也是各省市中考的熱門考點(diǎn)。教師應(yīng)注重教學(xué)策略，有效落實(shí)陳述性知識(shí)、邊緣知識(shí)的學(xué)習(xí)，掐準(zhǔn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興奮點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)能力遷移及可持續(xù)有效學(xué)習(xí)能力提升。

關(guān)鍵詞：Ca（OH）2 ? CO2 ? 教學(xué)策略 ?能力遷移 ?邊緣效應(yīng)

引言

教師在“Ca（OH）2 與CO2”反應(yīng)的核心知識(shí)教學(xué)時(shí)，要緊扣生活實(shí)際，讓學(xué)生快樂(lè)學(xué)習(xí)有用的化學(xué)知識(shí)的同時(shí)，真正實(shí)現(xiàn)能力提升。

反應(yīng)Ca（OH）2+CO2CaCO3↓+H2O在化學(xué)中非常重要，該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象與結(jié)論的描述和其中元素化合物知識(shí)、堿的通性、物質(zhì)鑒別及轉(zhuǎn)化等內(nèi)容，屬于初中化學(xué)核心知識(shí)。“能結(jié)合實(shí)例說(shuō)明二氧化碳的主要性質(zhì)和用途”“認(rèn)識(shí)常見(jiàn)堿的主要性質(zhì)和用途”“初步學(xué)會(huì)根據(jù)某些性質(zhì)檢驗(yàn)和區(qū)分一些常見(jiàn)物質(zhì)”是《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011版）》對(duì)初中生化學(xué)學(xué)習(xí)提出的明確標(biāo)準(zhǔn)。各地命制的初中學(xué)業(yè)水平考試化學(xué)試卷都將這一反應(yīng)的相關(guān)內(nèi)容作為熱門考點(diǎn)。學(xué)生如何熟練掌握并靈活運(yùn)用相關(guān)知識(shí)，本文認(rèn)為既要注重核心知識(shí)教學(xué)，更應(yīng)立足于發(fā)展學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)，在高效完成陳述性知識(shí)學(xué)習(xí)前提下，拓展適當(dāng)訓(xùn)練實(shí)現(xiàn)能力遷移，密切聯(lián)系生活實(shí)際，讓學(xué)生真正學(xué)到“有用的化學(xué)知識(shí)”，關(guān)注邊緣知識(shí)學(xué)習(xí)，以擴(kuò)大學(xué)生的知識(shí)面、加大信息量，使之更好地進(jìn)行持續(xù)有效學(xué)習(xí)。

一、說(shuō)地位，占據(jù)課程核心

CO2氣體屬中學(xué)化學(xué)中重要物質(zhì)，不僅與學(xué)生的日常生活密切相關(guān)，而且緊密聯(lián)系初中化學(xué)元素化合物中的絕大部分知識(shí)點(diǎn);“堿和堿的通性”是中學(xué)化學(xué)中的重要知識(shí)，初中生認(rèn)識(shí)堿并掌握堿的通性就是從Ca（OH）2開(kāi)始的;對(duì)復(fù)分解反應(yīng)的認(rèn)識(shí)是基于碳酸鹽的性質(zhì)，而復(fù)分解反應(yīng)（四大基本反應(yīng)類型之一）、碳酸根離子的檢驗(yàn)（澄清石灰水用于CO2-3、HCO2-3的檢驗(yàn)）都是初中化學(xué)中重要學(xué)習(xí)內(nèi)容。足顯化學(xué)反應(yīng)Ca（OH）2+CO2CaCO3↓+H2O在初中化學(xué)中的核心地位。

《義務(wù)教育教科書九年級(jí)化學(xué)》（人民教育出版社）中，“氫氧化鈣與二氧化碳反應(yīng)”的教學(xué)內(nèi)容達(dá)27處之多，可謂濃墨重彩。其中，6處涉及CO2特性與鑒別，6處用于檢驗(yàn)化學(xué)反應(yīng)過(guò)程中產(chǎn)生的CO2，3處用于CO2-3的檢驗(yàn)，3處直接考查學(xué)生化學(xué)用語(yǔ)書寫，2處體現(xiàn)堿的化學(xué)性質(zhì)（與某些非金屬氧化物反應(yīng)），對(duì)比區(qū)分鑒別物質(zhì)2處，化學(xué)計(jì)算1處，物質(zhì)間相互轉(zhuǎn)化1處，用于解決實(shí)際問(wèn)題3處。以上內(nèi)容多穿插在演示實(shí)驗(yàn)、學(xué)生實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)探究及課外探究活動(dòng)中，并以裝置圖、實(shí)物圖片、表格、習(xí)題等直觀形式呈現(xiàn)。更多關(guān)注陳述性知識(shí)學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)探究和學(xué)習(xí)興趣培養(yǎng)，體現(xiàn)了該化學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)性、直觀性以及化學(xué)學(xué)科以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)等特點(diǎn)，處處以提升學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)為目的。

二、說(shuō)考點(diǎn)，處于中考熱門

初中化學(xué)學(xué)業(yè)水平考試（中考）屬于終結(jié)性考試，目的是全面、準(zhǔn)確地考查初中畢業(yè)生在化學(xué)學(xué)習(xí)方面所達(dá)到的水平。因此，各省市命制的中考試題水準(zhǔn)極高，其全面性、規(guī)范性、權(quán)威性、可信度應(yīng)毋庸置疑。通過(guò)抽樣分析發(fā)現(xiàn)，該知識(shí)點(diǎn)實(shí)屬中考的熱門考點(diǎn)，下表是50份初中化學(xué)學(xué)業(yè)水平考試（中考）試卷中涉及本知識(shí)點(diǎn)的統(tǒng)計(jì)情況（如表1）。

其中題型包括：識(shí)記填空、物質(zhì)鑒別、物質(zhì)推斷、物質(zhì)轉(zhuǎn)化、物質(zhì)除雜、實(shí)驗(yàn)探究與實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。在這50份省級(jí)考卷中該知識(shí)點(diǎn)開(kāi)考率（出現(xiàn)率）占94%，該知識(shí)點(diǎn)在同一份試卷卷面中的占分比最少為1%，最高多達(dá)4%。

三、說(shuō)策略，滿足不同需求

為更好完成這一核心知識(shí)學(xué)習(xí)，必須依據(jù)認(rèn)知規(guī)律精準(zhǔn)實(shí)施有效課堂教學(xué)策略，實(shí)行分層次、差異化、遞進(jìn)式教學(xué)，滿足不同學(xué)生的差異性學(xué)習(xí)需求。學(xué)習(xí)分為四個(gè)層次，第一層次的基礎(chǔ)性學(xué)習(xí)應(yīng)面向全體學(xué)生，第二至第四層次的提升學(xué)習(xí)，要結(jié)合學(xué)生的不同需求實(shí)施因材施教，展開(kāi)循序漸進(jìn)式教學(xué)，實(shí)現(xiàn)教與學(xué)的螺旋式上升。

（一）面向全體，完結(jié)陳述性知識(shí)學(xué)習(xí)

新課教學(xué)面向全體學(xué)生，依照課程安排，由易到難依次完成相關(guān)核心知識(shí)學(xué)習(xí)：先認(rèn)識(shí)CO2，并了解其特性——能使澄清石灰水變渾濁，接著通過(guò)演示觀察CO2與澄清石灰水反應(yīng)的現(xiàn)象并學(xué)會(huì)書寫化學(xué)方程式，再在Ca（OH）2（堿）與某些非金屬氧化物的反應(yīng)、碳酸鹽的檢驗(yàn)等學(xué)習(xí)中予以強(qiáng)化。讓相關(guān)核心知識(shí)、化學(xué)用語(yǔ)等（特別是化學(xué)方程式的書寫、石灰水與二氧化碳間的互鑒）記憶得更牢固，做到人人過(guò)關(guān)。這不僅是《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》基本要求，也為后來(lái)解決問(wèn)題進(jìn)行必要知識(shí)儲(chǔ)備。

（二）適度拓展，實(shí)現(xiàn)能力遷移

鞏固練習(xí)階段，教師應(yīng)對(duì)已學(xué)“零散”的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行適度整合并予以必要拓展，通過(guò)學(xué)生的鞏固訓(xùn)練，初步學(xué)會(huì)分析和解決問(wèn)題，將掌握的“核心知識(shí)”優(yōu)勢(shì)逐漸轉(zhuǎn)化為學(xué)科核心素養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，真正實(shí)現(xiàn)能力遷移。利用課堂核心知識(shí)儲(chǔ)備，學(xué)生能對(duì)以下現(xiàn)象和事實(shí)進(jìn)行合理解釋：①石灰水敞口放置一段時(shí)間表面會(huì)出現(xiàn)一層白膜;②實(shí)驗(yàn)用的石灰水最好要新配置;③建筑上常用石灰砂漿來(lái)砌磚抹墻。也可綜合運(yùn)用溶解度知識(shí)（氫氧化鈣的溶解度隨溫度升高而減小）對(duì)兩種本質(zhì)不同的變化予以解釋，即向飽和澄清石灰水中通二氧化碳以及對(duì)飽和石灰水進(jìn)行加熱時(shí)，都出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。

由Ca（OH）2與CO2反應(yīng)引出“堿與某些非金屬氧化物的反應(yīng)”，進(jìn)一步學(xué)習(xí)NaOH與CO2的反應(yīng)，起到溫故知新效果，極大降低了學(xué)習(xí)難度。通過(guò)觀察澄清石灰水、NaOH溶液分別與二氧化碳反應(yīng)時(shí)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，結(jié)合Ca（OH）2、NaOH溶解性差異，引導(dǎo)學(xué)生深入領(lǐng)會(huì)“澄清石灰水用于CO2氣體的鑒定，吸收CO2氣體卻一般選用NaOH溶液”的緣故。至此，拋出具有挑戰(zhàn)性的學(xué)習(xí)“設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證某氫氣與氧氣混合氣體中含有二氧化碳并將其除盡”，相信學(xué)生定能自主完成。這樣極大提高了學(xué)生自信心，強(qiáng)化了他們自主學(xué)習(xí)意志，提升了分析解決問(wèn)題能力，真正實(shí)現(xiàn)了“核心知識(shí)”向“核心素養(yǎng)”的轉(zhuǎn)化。

（三）聯(lián)系生活實(shí)際，關(guān)注自主學(xué)習(xí)興奮點(diǎn)

《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中明確要求：在教學(xué)中，應(yīng)密切結(jié)合學(xué)生的生活實(shí)際。幫助他們感受身邊的化學(xué)物質(zhì)及其變化，增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，認(rèn)識(shí)到化學(xué)知識(shí)在生活實(shí)際中的應(yīng)用。

綜合提升階段，教師要適時(shí)啟發(fā)學(xué)生從化學(xué)角度去探究生活中的問(wèn)題，找尋自主學(xué)習(xí)的興奮點(diǎn)，深刻感悟?qū)W習(xí)“有用的化學(xué)”的重要性。聯(lián)系生活實(shí)際設(shè)置問(wèn)題，嘗試運(yùn)用知識(shí)進(jìn)行解答，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)以致用的本領(lǐng)，如“剛剛用石灰砂漿裝修過(guò)墻壁，欲使其快點(diǎn)干燥，可在室內(nèi)生一炭火盆，但一開(kāi)始不是變干燥了，反而變潮濕了;建筑工地上石灰漿池的表面總是留有一層水;如何用簡(jiǎn)單化學(xué)方法消除地窖中含過(guò)量二氧化碳”。

緊跟學(xué)生強(qiáng)烈學(xué)習(xí)欲望，繼續(xù)問(wèn)題追擊——實(shí)驗(yàn)室盛裝石灰水的容器內(nèi)壁出現(xiàn)白色斑跡，如何除去;建筑工地上接觸過(guò)石灰漿的工具表面會(huì)有白色物質(zhì)附著，如何用生活中物質(zhì)除去”。指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行“用石灰水給雞蛋保鮮”等課外趣味小實(shí)驗(yàn)。學(xué)生不僅掌握了生活小常識(shí)，更是掐準(zhǔn)了自主學(xué)習(xí)興奮點(diǎn)，有力高效地完成了知識(shí)有機(jī)整合。

（四）發(fā)揮邊緣效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)有意義持續(xù)學(xué)習(xí)

“相互聯(lián)系是事物存在的基本條件”，所有知識(shí)都不是孤立的，人們對(duì)事物的認(rèn)識(shí)也是呈螺旋式上升的，都是由知識(shí)間銜接與疊加引出新問(wèn)題，推動(dòng)后續(xù)學(xué)習(xí)與發(fā)展。持續(xù)學(xué)習(xí)能力是一個(gè)人成長(zhǎng)路上必須具備的，教學(xué)中可充分將Ca（OH）2+CO2CaCO3↓+H2O知識(shí)邊沿?cái)U(kuò)展，引導(dǎo)感興趣的學(xué)生去嘗試?yán)迩逑嚓P(guān)知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，發(fā)揮邊緣效應(yīng)，利用知識(shí)間有效銜接與疊加產(chǎn)生的知識(shí)新增點(diǎn)，促進(jìn)后期進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

對(duì)教材中“向澄清石灰水中通二氧化碳”實(shí)驗(yàn)進(jìn)行延伸，待“變渾濁”后持續(xù)通二氧化碳，出現(xiàn)了“渾濁又逐漸變澄清”現(xiàn)象。利用視覺(jué)沖擊、書本原有知識(shí)偏離，引出化學(xué)方程式CaCO3+CO2+H2OCa（HCO3）2，再結(jié)合反應(yīng)Ca（HCO3）2CaCO3↓+CO2↑+H2O，師生共同探討成語(yǔ)“滴水穿石”的化學(xué)原理、進(jìn)而理解“大自然的鬼斧神工——石筍、石柱、鐘乳石的形成”化學(xué)原理。結(jié)合地方礦產(chǎn)資源及學(xué)生熟知的古詩(shī)《石灰吟》，認(rèn)識(shí)“CaCO3→CaO→Ca（OH）2→ CaCO3”間的轉(zhuǎn)化，將初中“碳和碳的氧化物”知識(shí)進(jìn)行深度融合，體會(huì)學(xué)科間聯(lián)系及中華文化的博大精深。因此，“牙膏摩擦劑的制備”相關(guān)問(wèn)題也迎刃而解。

根據(jù)同類物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的相似性，對(duì)氫氧化鈣與氫氧化鈉、二氧化碳與二氧化硫類比學(xué)習(xí)，由Ca（OH）2+CO2CaCO3↓+H2O入手幫助理解“氫氧化鈉與二氧化碳”“氫氧化鈣與二氧化硫”的反應(yīng)，分散并降低了初中化學(xué)中“堿的化學(xué)性質(zhì)”這一學(xué)習(xí)難點(diǎn)，便于順利完成相關(guān)學(xué)習(xí)，更為學(xué)生的后續(xù)學(xué)習(xí)打下了良好基礎(chǔ)。

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