果園機(jī)械化生產(chǎn)的現(xiàn)狀及發(fā)展對策

王新麗

摘 ? 要：近年來，隨著主要糧食作物生產(chǎn)全程機(jī)械化的不斷發(fā)展和逐步實(shí)現(xiàn)，農(nóng)村勞動力大部分得到解放，而果園機(jī)械化水平仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于糧食作物。傳統(tǒng)的果樹栽培模式普遍存在著架低、行距窄等問題，影響了果園實(shí)施機(jī)械化生產(chǎn)，再加上農(nóng)村勞動力的短缺和生產(chǎn)成本的增長，嚴(yán)重制約了果業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。果園機(jī)械化生產(chǎn)不但可以提高果園的生產(chǎn)效率、減輕勞動強(qiáng)度，而且能夠增加果農(nóng)收入，因此，實(shí)施果園機(jī)械化具有重要的意義。對我國果園目前生產(chǎn)管理及各個(gè)環(huán)節(jié)的機(jī)械化生產(chǎn)現(xiàn)狀進(jìn)行分析總結(jié)，為全面提高我國果園的機(jī)械化生產(chǎn)水平提出了發(fā)展思路和對策，并明確了相互融合的農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝是實(shí)現(xiàn)果園機(jī)械化生產(chǎn)的重要途徑，只有將農(nóng)林技術(shù)與農(nóng)機(jī)化生產(chǎn)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，才能真正實(shí)現(xiàn)果園生產(chǎn)的機(jī)械化和現(xiàn)代化。

關(guān)鍵詞：果園;機(jī)械化生產(chǎn);現(xiàn)狀;對策

果業(yè)不僅是我國的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是勞動密集型產(chǎn)業(yè)。然而，隨著主要糧食作物生產(chǎn)全程機(jī)械化的不斷發(fā)展和逐步實(shí)現(xiàn)，傳統(tǒng)的果樹栽培模式還存在普遍著架低、行距窄的問題，嚴(yán)重制約了果園的機(jī)械化生產(chǎn)，使得我國果園的機(jī)械化水平與糧食作物相比要相對落后。現(xiàn)階段，我國果園生產(chǎn)過程中的大部分管理依靠手工操作，其勞動強(qiáng)度大、效率低、標(biāo)準(zhǔn)化程度低。

近年來，隨著勞動力的短缺和生產(chǎn)成本的增加，直接影響了果樹產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，再加上生產(chǎn)管理的落后狀況，制約了果樹行業(yè)的發(fā)展。因此，果園機(jī)械化發(fā)展是促進(jìn)果業(yè)發(fā)展的重要舉措，機(jī)械化作業(yè)對提高果園生產(chǎn)效率、降低勞動強(qiáng)度、增加農(nóng)民收入意義重大，對我國發(fā)展果園全程機(jī)械化提出了更高、更迫切的要求。

根據(jù)果園機(jī)械作用位置的不同，果園機(jī)械可分為樹下管理、樹木管理和果實(shí)收獲機(jī)械。

樹下管理機(jī)械的操作對象主要是樹下、樹根和行間，主要包括植樹機(jī)、行間割草機(jī)、開溝施肥機(jī)、樹枝磨床、切根機(jī)等，這些機(jī)器大多用來布置果園。樹木管理的對象是樹木，多為植保或園藝機(jī)械，包括果園噴霧機(jī)、果樹修剪機(jī)和切花機(jī)械。在果園經(jīng)營過程中，果實(shí)采摘是作業(yè)強(qiáng)度最大的環(huán)節(jié)，也是對作業(yè)效率要求最高的環(huán)節(jié)，同時(shí)，也與果園管理者的收入直接相關(guān)。然而，由于技術(shù)的限制，我國的果園收獲機(jī)械方面還不夠成熟。目前主要采用的有果園作業(yè)平臺和水果輸送機(jī)械。

1 ? 當(dāng)前果園機(jī)械化生產(chǎn)現(xiàn)狀

隨著果業(yè)的快速發(fā)展，果園機(jī)械化生產(chǎn)水平也在迅速提高。當(dāng)前，我國研發(fā)、引進(jìn)、示范和推廣的果園機(jī)械化技術(shù)也取得了一定成效。例如，在蘋果生產(chǎn)環(huán)節(jié)，包括育苗、田間管理、運(yùn)輸銷售、加工貯藏等。其中，田間管理尤為重要，包括了從栽植、水肥管理、促花技術(shù)、保果技術(shù)、用藥、整形修剪、收獲等眾多環(huán)節(jié);后期貯藏加工則分為機(jī)械分級、機(jī)器包裝、保鮮貯藏等。

目前，我國已經(jīng)基本解決套袋、移動平臺采摘、栽培、除草、澆水、植保、運(yùn)輸、倉儲等生產(chǎn)過程中的機(jī)械化作業(yè);拖拉機(jī)、田園管理機(jī)、套袋機(jī)、自走采摘平臺、機(jī)動噴霧機(jī)、自動打捆機(jī)、挖掘機(jī)、耕耘機(jī)、除草機(jī)、保鮮設(shè)備等機(jī)械已基本普及。當(dāng)前制約果園機(jī)械化發(fā)展的瓶頸是果樹的修剪、授粉、疏花、疏果、摘袋等環(huán)節(jié)，這些方面仍需進(jìn)行人工作業(yè)。

2 ? 果園機(jī)械化生產(chǎn)存在的主要問題

由于我國研究果園機(jī)械化較晚，機(jī)械化生產(chǎn)方面與糧食作物相比較為薄弱，不能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化的環(huán)節(jié)都是勞動量大、勞動強(qiáng)度高、季節(jié)性強(qiáng)的作業(yè)環(huán)節(jié)，占用了大量的農(nóng)村勞動力，使果園生產(chǎn)力的提高受到嚴(yán)重制約。

2.1 ? 果園生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展受自然條件和種植方式制約

當(dāng)前，我國大部分地區(qū)果園存在面積小、基礎(chǔ)設(shè)施差的問題，傳統(tǒng)的種植方式和修剪方法一直影響著果園生產(chǎn)，導(dǎo)致樹形高、郁閉度大，不適合機(jī)械作業(yè)。

2.2 ? 果園機(jī)械化生產(chǎn)發(fā)展參差不齊

與歐美一些發(fā)達(dá)國家相比，我國對于果園機(jī)械化生產(chǎn)的研究開發(fā)較晚，果園機(jī)械化生產(chǎn)鏈還不能很好地銜接。其中，果園植保是機(jī)械化程度較高的作業(yè)環(huán)節(jié)，但也需要大量人力，由于投入成本高、操作功能單一、利用率低，果農(nóng)對種植機(jī)械、水果分級機(jī)械、打蠟機(jī)械等的購買積極性普遍不高。

2.3 ? 果園植保新技術(shù)推廣不足

近年來，多旋翼植保機(jī)的應(yīng)用，不僅可以節(jié)省農(nóng)藥、提高藥效，而且不會對作業(yè)人員的健康造成損害。但是，對機(jī)手的技術(shù)水平和其他條件要求較高，且存在價(jià)格高昂、承載藥量少、使用時(shí)間短等問題，受多方面因素影響，導(dǎo)致推廣難度較大。

2.4 ? 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、觀念落后

隨著我國農(nóng)村勞動力嚴(yán)重老齡化，使得他們不容易接受新思想、新技術(shù)，果業(yè)發(fā)展面臨著較大的瓶頸，有些果農(nóng)對果園機(jī)械不注重維護(hù)和保養(yǎng)，導(dǎo)致很多機(jī)具因?yàn)榫S護(hù)保養(yǎng)不到位而不能正常使用。

3 ? 果園機(jī)械化生產(chǎn)的發(fā)展對策

果業(yè)發(fā)展的必然趨勢就是機(jī)械化取代繁重勞動，根據(jù)我國當(dāng)前果業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際情況，要從以下幾個(gè)方面著手推進(jìn)。

3.1 ? 農(nóng)藝措施和品種要與果園機(jī)械化生產(chǎn)相配套

3.1.1 ? 新建果園要合理規(guī)劃，適于機(jī)械化生產(chǎn)、預(yù)留機(jī)械作業(yè)空間

新建果園要首先考慮建園規(guī)模，通過加入合作社、土地流轉(zhuǎn)等方式適當(dāng)加大規(guī)模，成立合作社、家庭農(nóng)場、龍頭企業(yè)等，以利于機(jī)械化作業(yè)的開展;合理預(yù)留道路，以供大型農(nóng)機(jī)具作業(yè)時(shí)進(jìn)出;合理設(shè)計(jì)株行距，適當(dāng)加大行距，減小株距，采用棚架栽培的，棚架高度達(dá)到2 m以上，方便機(jī)械作業(yè);建園時(shí)預(yù)留4 m以上的行頭，以便機(jī)械行走和轉(zhuǎn)彎。

3.1.2 ? 果樹品種、砧木及樹形等要適于果園機(jī)械化生產(chǎn)

選擇適宜機(jī)械化生產(chǎn)的品種尤為重要，如選擇干性強(qiáng)的桃樹品種，選擇矮化效果好的蘋果、梨樹砧木，以及適合機(jī)械化生產(chǎn)的葡萄樹形，制定果樹規(guī)范化整形修剪技術(shù)，以適于果園機(jī)械化生產(chǎn)。

3.1.3 ? 采用適合果園機(jī)械化生產(chǎn)的土壤管理技術(shù)

最適合機(jī)械化作業(yè)的土壤管理方法是樹下生草。果園生草分為人工種草和天然生草，其中，三葉草、鴨茅草、黑麥草、紫花苜蓿等適應(yīng)性強(qiáng)、耗水量低的草種，適宜果園生草。果園生草既能增加土壤有機(jī)質(zhì)，又可以改善土壤理化性狀，保持土壤水肥。

3.1.4 ? 采用適合機(jī)械化生產(chǎn)的水分管理和越冬防寒技術(shù)

無論采取滴灌或微灌方式進(jìn)行果園生產(chǎn)，都要留出足夠空間，將滴管懸空綁縛到距地面50～100 cm高，并固定好。

3.1.5 ? 對傳統(tǒng)果園進(jìn)行機(jī)械選型和技術(shù)提升

目前，我國主要推廣研發(fā)樹下作業(yè)小型機(jī)具，改進(jìn)原有小型機(jī)具。

3.1.6 ? 適于機(jī)械收獲的樹形

如蘋果多層棚架結(jié)構(gòu)、桃樹3S樹形、葡萄水平棚架等。

3.2 ? 適合果園機(jī)械化生產(chǎn)的配套農(nóng)機(jī)裝備

適合果園生產(chǎn)的機(jī)械種類非常多且復(fù)雜，但大致可分為動力機(jī)械、土壤耕作機(jī)械、果樹管理機(jī)械、植保機(jī)械、灌溉和收獲機(jī)械等幾大類。

3.2.1 ? 動力機(jī)械

動力機(jī)械是果園生產(chǎn)機(jī)械化最核心、最重要的機(jī)械，主要包括各種拖拉機(jī)以及與各種作業(yè)機(jī)械配套的內(nèi)燃機(jī)。當(dāng)前，一般采用大田或設(shè)施農(nóng)業(yè)中的常規(guī)拖拉機(jī)進(jìn)行果園作業(yè)，農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝嚴(yán)重脫節(jié)，只有果園專用拖拉機(jī)等機(jī)械才更適合果樹種植和管理。

3.2.2 ? 土壤管理配套農(nóng)機(jī)裝備

土壤耕整需要有與起壟、除草、培土、土壤管理配套的農(nóng)機(jī)裝備。土壤耕整作業(yè)包括起壟、除草、培土、打穴、開溝施肥等工作環(huán)節(jié)，主要機(jī)械有果園碎草機(jī)、有機(jī)肥施肥系統(tǒng)、偏置式振動深松化肥施肥機(jī)等。

3.2.3 ? 果樹管理配套農(nóng)機(jī)裝備

果樹管理主要包括整形剪枝、疏花、套袋、授粉等，是制約果園管理機(jī)械化發(fā)展的瓶頸。

3.2.4 ? 植保管理配套農(nóng)機(jī)裝備

主要包括控滴噴霧、循環(huán)噴霧、仿形噴霧、風(fēng)送靜電噴霧等。

3.2.5 ? 灌溉配套農(nóng)機(jī)裝備

主要是水肥一體化管理，滴灌和噴灌主要用于果園節(jié)水灌溉，智能控制技術(shù)用于精確控制灌溉水量、均勻度和施肥量。

3.2.6 ? 果園收獲配套農(nóng)機(jī)裝備

一些表皮較厚或用于加工的水果，如柑橘、葡萄、核桃、橄欖等，這些水果一般采用振動式收獲，如氣動振動收獲、搖振式收獲和接觸式振動收獲等，也有多種功能集于一體的自走平臺收獲設(shè)備。

3.2.7 ? 果園越冬防寒配套農(nóng)機(jī)裝備

主要的果園越冬防寒配套農(nóng)機(jī)裝備包括埋藤防寒機(jī)、防寒土清除機(jī)等。

3.3 ? 加大果園生產(chǎn)機(jī)械化科研開發(fā)力度和教育培訓(xùn)

《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合加快推進(jìn)薄弱環(huán)節(jié)機(jī)械化發(fā)展的意見》已于2010年頒布實(shí)施，同時(shí)，積極“探索農(nóng)業(yè)全程機(jī)械化生產(chǎn)模式”是2012年中央一號文件提出的要求，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院也在2013年將農(nóng)藝農(nóng)機(jī)融合技術(shù)的研發(fā)列入科技創(chuàng)新工程。由此可見，各級政府及相關(guān)部門應(yīng)加大科研投入力度，加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，循序漸進(jìn)，各環(huán)節(jié)逐一突破。此外，還應(yīng)加強(qiáng)果園生產(chǎn)機(jī)械化教育與培訓(xùn)，通過教育培訓(xùn)搭建農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相融合的聯(lián)系紐帶。

4 ? 總結(jié)

綜合各種因素表明，相互融合的農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝是實(shí)現(xiàn)果園機(jī)械化生產(chǎn)最重要、最有效的途徑，只有將農(nóng)林技術(shù)與農(nóng)機(jī)化生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合起來，才能真正實(shí)現(xiàn)果園生產(chǎn)的機(jī)械化和現(xiàn)代化。