趣味實驗在高中化學實驗教學中的運用

杜紅帥

四川綿陽南山中學

高中化學是一門重要課程，主要以化學實驗為基礎。可以說，沒有實驗就沒有化學，實驗在化學教學內容中占絕對地位，因此實驗成為提升化學教學的關鍵。許多化學教師都對化學實驗有深入的研究，目的是高效地開展化學實驗教學。一般認為，實驗具有科學性，其教學過程是嚴謹的，但從實際教學來看，趣味實驗的融入不僅不會影響其科學性，還會吸引學生注意力，提升學生參與積極性。

一、運用趣味實驗，吸引注意力

從目前的化學教學來看，教師會根據教材所設置的內容順序來開展化學教學。就實驗教學而言，教師一般情況下是先進行理論教學，接著利用實驗進行論證，這樣的方式是先讓學生學習理解抽象知識，然后做實驗。理論知識理解起來較難，在學習中，學生就會將化學定位為比較難學的學科，學習興趣自然而然就會受影響。教師可以在實驗教學中換一種思路，先實驗后理論，主要因為好的開端是成功的一半。利用趣味性強的實驗吸引學生興趣，給學生一個“化學是一門有趣的學科”的印象。以“非金屬及其化合物”這一章節的教學為例，過氧化氫是其中的一個內容。在教學前，教師可以設計一個“大象牙膏”的趣味實驗。過氧化氫能夠和碘鹽發生化學反應，在碘鹽的催化下，過氧化氫會分解大量的水和氧氣，這時再加入適量的發泡劑，如洗潔精，就會產生大量的泡沫，如同大象使用的巨大牙膏。對學生來說，“大象牙膏”這種景象在生活中極少有機會接觸到，所以學生就會有強烈的好奇心，并對化學充滿了崇拜。

二、運用趣味實驗，激發想象力

趣味實驗和傳統實驗有所區別，趣味實驗利用的實驗介質和方法都與眾不同，通過這些“不同尋常”的操作，學生的想象力得到激發。例如，在“非金屬及其化合物”章節的教學中，在講硫性質時，教師可以做一個“手指點火”的趣味實驗。混合好藥粉，將適量藥粉放在手指頭上，將一根點燃的蠟燭固定在小木板上。實驗時，將蠟燭吹滅，在還有余燼的幾秒鐘內，用有硫藥粉的手指頭輕輕碰蠟燭燭芯，蠟燭會瞬間復燃。這個趣味實驗看似是手指具有點火功能，但實際上是硫粉接觸到余燼燃燒起來，產生熱量，分解氯酸鉀，釋放出氧氣，氧氣幫助硫燃燒得更旺。通過這個實驗，學生明白了生活中神奇的現象都是有科學依據的，進而學習和探究的欲望更加強烈。

三、運用趣味實驗，鍛煉思考力

教學實踐中，學生的思考能力培養是很重要的，但在具體的化學教學中，學生習慣了教師講，通過課堂吸收教材內容，這個過程不算作思考。真正的思考要具備批評、懷疑和假設精神，能夠對化學實驗教學出現的問題和呈現的現象有自己的判斷，是從“是什么”到“為什么”這個解決問題或是驗證結論的過程中培養的能力。化學實驗教學中運用趣味實驗，這種實驗不按套路出牌，打破了學生以往的慣性思維，從另一個角度去看待問題，這樣才能真正鍛煉學生的思考能力。以“燒不壞的手帕”這個趣味實驗為例，學生的認知中，手帕被火燒，肯定會燒壞，這個實驗在名字上就吸引了學生的好奇。首先，在燒杯中加入10ml水和20ml酒精，搖勻使兩者充分融合，將手帕放入混合液中，使其完全濕透，然后將手帕拿出擠干并放在燃燒的酒精燈上，手帕被點燃后產生很大的火焰，然后利用手帕搖晃將酒精燈熄滅，可以看到，剛產生火焰的手帕并沒有被燒壞。這個實驗看起來不可思議，但通過思考，學生就會發現酒精燈燃燒使手帕中的水和酒精大量揮發，熱量被帶走，酒精燈的火焰溫度低于手帕著火點，所以手帕沒有被燒壞。由此可見，趣味實驗不僅能夠吸引學生的注意力，還能鍛煉學生的思考能力。

四、運用趣味實驗，培養創造力

培養創造力是高中教學中一個重要工作。學生在化學實驗學習中能夠從無到有或者是將事情進行優化的能力就是創造力。化學中進行的趣味實驗，能夠有效利用物質的特殊性和物質間的反應性，使同一個實驗呈現出不同的實驗結果。以“滴水生煙”這個趣味實驗為例，首先在干燥的器皿中加入3g碘片，將其研磨成粉末，然后加入0.2g鋁粉，搖勻后倒入坩堝，并堆成小丘形狀。在小丘的頂部挖一個小坑，利用滴管往小坑里面滴兩滴水，然后可以觀察到小丘發光發熱并產生棕色煙霧，并夾雜紫色的碘蒸汽。在學生的知識范圍內，碘和鋁在常溫下不會反應，為了使這兩者發生反應，一是利用其他物質，二是改變所處環境，而在“滴水生煙”的實驗中，水就是催化劑。由此可知，趣味實驗是一種與一般情況有所不同的實驗，需要學生改變原有習慣，從另一個角度去思考，這樣才能順利開展實驗。教師如果讓學生親自設計碘和鋁的“滴水生煙”實驗，學生就會在實驗中學到“改變”與“優化”。另外，教師在實驗教學中，特別是學生動手操作趣味實驗時，要做好監管工作，保證學生的創造合乎規律。

五、結語

在高中化學實驗教學中，教師要利用實驗所發生的神奇現象，即利用趣味實驗開展教學，在趣味實驗的運用中，重點培養學生的四個能力，即注意力、想象力、思考力和創造力。通過趣味實驗，學生更加熱愛化學學習，其學習能力得到提升，同時我們的教學質量也會得到大幅提升。