“吃播”，是時候回歸理性了

劉鑫

當“吃飯”成為一種職業，享用美食或許就變得不那么輕松。近年來，美食領域掀起的“將食物吃給你看”熱潮，捧紅了不少“吃播”網紅。但“吃播”的發展并非如人所愿，生食八爪魚、干喝火鍋底料、“大胃王”暴食后催吐……近乎瘋狂的“吃播”怪象、亂象隨之而來，成為各大社交平臺的熱門話題。

近日，國家網信辦等多部門針對直播平臺亂象展開專項整治。與此同時，多家視頻網站平臺也已對存在浪費糧食現象的“吃播”視頻及主播進行刪除封禁處罰。在厲行節約、健康飲食的潮流下，偏離理性的“吃播”是時候回歸正軌了。

吃得越多越刺激，粉絲增長越快，巨量粉絲背景下，廣告和直播帶貨便找上門來，這樣直播兩小時，可創造百萬銷售額……高利益回報促使主播們趨之若鶩，但帶來的后果往往成為生命不可承受之重。沈陽的王先生在成為“吃播”主播半年時間里，長期暴飲暴食，過量攝入高油脂食物，體重飆升至280斤。6月23日他在準備直播前突發不適，最終搶救無效失去生命。3歲女孩被父母喂至70斤做“吃播”的消息一經曝光便引發熱議。70斤，這一同齡兒童正常體重2.5倍的數值，已經給女孩的身體健康造成不可逆的損傷。這種為博得眼球、賺取流量賞金而不惜踐踏健康，甚至危害生命的行為，不僅關乎個人與家庭，更考量著整個社會的價值觀。

在這個眼見并非一定為實的時代，“吃播”主播一面表演著暴風般吸入拉面、一人吃完一只羊、一口氣吃掉50個漢堡，一面依靠“催吐”、卡點剪輯等手段假吃，所造成的食物浪費觸目驚心。而在全球每年約1/3糧食被損耗或浪費，世界上每9人中就有1人正在挨餓的當下，誰又能否認，為“大胃王”吃播秀所宣揚的錯誤消費觀買單的不是我們自己呢？

從最初分享各地美食、介紹烹飪方法、享受品嘗樂趣，到如今“暴食”“怪食”亂象頻現，“吃播”已經離既定軌道漸行漸遠。究其原因，很難簡單歸咎于一方。不可否認，“吃播”主播為追求利益，盲目制造噱頭以圈粉，曲解了直播及短視頻制作中“內容為王”的真諦，忽視飲食文化傳播，一味求異，看似劍走偏鋒，實則誤入歧途。但也必須承認，觀眾的獵奇心理在這場“吃播”亂象風浪中起到了推波助瀾的作用。

“吃播”這一興起于韓國的直播形式，原本意在舒緩壓力治愈心靈，觀眾通過觀看主播咀嚼品嘗食物，分享美食故事，隔屏感受美食對大腦神經的刺激，進而體驗心理亢奮。而當主播發現，相較于“吃得香”，受眾更偏愛“吃得多”和“吃得怪”時，原本致力于滿足“審美”取向的內容制作者們已在悄然間將風向轉變為迎合“審丑”需求。此外，“吃播”作為低準入門檻市場發展至今，相關平臺及監管部門也應反思其在審核、監管、引導等方面是否真正發揮作用。

民以食為天。一粥一飯，當思來之不易。在全社會抵制“舌尖上浪費”的當下，難看的“吃播”是該治一治了。近日，多平臺積極引導，出臺相關措施治理“吃播”亂象，值得點贊。但“吃播”回歸正軌，道阻且長。這不是一個一蹴而就的過程，不能“一陣風”，監管部門及直播平臺應積極探索建立長效機制，實現準入、制作和審核全流程監管。這更不應是“一刀切”的過程，“吃播”本沒有錯，若能從精神及健康層面出發，以優質內容實力圈粉，直播私廚烹飪秘籍、宣傳美食文化、打卡美食勝地，倡導全社會形成珍惜節約糧食的風尚，那又何樂而不為呢？

還“吃”以本來面目，是“吃播”良性發展的前提，更是全民健康的基礎。

（作者系媒體人）