廣西甘蔗生產(chǎn)關(guān)鍵影響因素及解決路徑的調(diào)查分析

劉曉雪，閆彩云

（北京工商大學(xué)，北京 100048）

0 引言

根據(jù)2019 年廣西甘蔗種植的調(diào)查數(shù)據(jù)可知[1]：蔗農(nóng)收成受成本和收益兩端影響顯著，當前，成本端尤其是勞動力和地租成本的制約更為關(guān)鍵；氣候也是影響甘蔗生產(chǎn)的重要變量，因春秋旱影響2019/2020 榨季廣西甘蔗單產(chǎn)而導(dǎo)致平均利潤下滑64%；蔗農(nóng)生產(chǎn)決策具有一定的滯后性，更多受到上年甘蔗收購價格以及甘蔗與其替代作物的比較收益影響，供給對價格的反應(yīng)在漲價和降價時具有明顯的非對稱性；機械化對于緩解人工短缺比較重要，但土地細碎化、規(guī)模經(jīng)營和農(nóng)機農(nóng)藝不配套問題制約了甘蔗機械化發(fā)展進程。從政策來看，2019 年4月廣西發(fā)布《關(guān)于深化體制機制改革加快糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》（桂政發(fā)[2019]8號，以下簡稱《意見》），提出完善訂單農(nóng)業(yè)，放開蔗區(qū)管理，蔗區(qū)作為糖廠最有價值的隱性資源這一情況有所改變，也在一定程度上影響了糖廠與蔗農(nóng)之間的組織合作關(guān)系，農(nóng)企關(guān)系的穩(wěn)定性也成為影響甘蔗生產(chǎn)的新變量。因此，考慮到甘蔗生產(chǎn)影響因素日益聚焦到成本、收購價、勞動力短缺、氣候、放開蔗區(qū)管理下的新型農(nóng)企關(guān)系等，這些問題主要通過生產(chǎn)機械化、互助組、降本增效的科技和發(fā)展模式、穩(wěn)定農(nóng)企關(guān)系、增強風(fēng)險管理、穩(wěn)定甘蔗收購價來予以解決。值得注意的是，農(nóng)戶社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)的影響較大，穩(wěn)定生產(chǎn)和技術(shù)外溢可以通過農(nóng)戶社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)快速擴散。

從當前研究來看，多是從生……