發揮綠色優勢 打好組合拳
——專訪婺源縣農業農村局局長洪文勝

文/ 楊洋（本刊記者）

記者：今年，全省重點打造綠色食品產業鏈，婺源縣農業農村局準備如何借力發展？

洪文勝：打造綠色食品產業鏈是省政府推動全省經濟高質量跨越式發展的重要決策，也是對沖疫情影響，落實“六保”“六穩”，推動農業高質量發展的重要舉措。

以農產品精深加工為核心，突出龍頭企業帶動，打好“綠色牌”。以現代農業示范園建設為契機，規劃打造國際綠茶交易中心、茶葉博物館、茶葉品種園、倉儲物流中心，形成產業集群效應；圍繞農業生產條件和特色農產品，建設一批專業化、標準化、規模化、集約化的優質農產品原料基地（婺源現有11 萬畝綠色食品原料基地）；大力引進農產品精深加工企業，圍繞茶葉、油菜花等資源，多渠道、多形式、全方位開展招商引資，推動婺源縣農產品加工業持續發展，延伸特色農業產業鏈。

記者：婺源縣農業農村局在推進綠色發展方面做了哪些工作，有哪些可以借鑒的經驗？

洪文勝：全域有機發展理念。婺源發展綠色農業堅持以有機為導向，按照“擴大有機種植、打造有機品牌、發展有機產業”思路，采取“政府引導、企業主體、科技示范、政策扶持”等措施，形成以有機茶為龍頭，皇菊、山茶油、有機大米等為補充的有機產業體系。2019 年，引進了貴州省中科院研發的國家級中藥復方農業綜合及病蟲害防治技術，在水稻、皇菊、茶葉等產業開展中藥復方綜合技術利用試驗，試驗地塊成功實現了增產增收。目前全縣有機農產品生產企業33 家，有效保持綠色食品、有機產品認證農產品達75 個，認證有機生產規模超過5 萬畝，產值超4 億元。科技支撐。近年來，婺源縣積極與中國農業科學院，特別是中國茶葉研究所、油料所等加強對接，簽訂中國農業科學院鄉村振興科技示范縣共建協議，聘請相關院士并建立院士工作站。充分發揮中國農業科學院的科技支撐作用，在婺源農產品生產、流通、銷售等環節，深化產學研合作。去年，成功打造秋、冬季油菜開花。

記者：在助力綠色產業發展過程中，有哪些瓶頸需要去突破？

洪文勝：品牌意識不強。婺源縣域農產品眾多，像茶葉、皇菊、荷包紅鯉魚、山茶油、筍干、山臘梅、食用菌、香榧等，蜂蜜年產值也可達一個億。但品牌多、散、亂，產品品牌體系不健全、溢價能力有限。許多有產品無品牌，無法形成品牌效應；產品品牌設計、包裝、推廣意識不強，低端化運營，有品牌無品位。科技創新薄弱。綠色食品要想“跑得快”，必須靠“龍頭企業帶”。婺源農業沒有國家級龍頭企業，農業企業自身研發能力整體較低，科技創新動能不足，科技成果應用、轉化率較低。特別是在農產品加工上，大多停留在簡單的初級加工，精深加工不多，綠色技術創新不能完全滿足綠色發展需要。

記者：我省近幾年提倡品牌強農強省，婺源農產品品牌創建工作進展如何，后續準備如何推進？

洪文勝：婺源堅持質量興農、綠色興農，打造了一批特色農業品牌。做響婺源茶品牌。婺源綠茶作為江西省重點打造的“四綠一紅”品牌之一，也列入上饒市“東西南北（北綠）中”發展戰略。通過近幾年的品牌整合，省市品牌創建資金的撬動，取得顯著成效。婺源綠茶入選中國特色農產品優勢區、中國農業品牌名錄，獲中國文化名茶、江西十大區域公用品牌等殊榮。浙大CARD 品牌價值研究中心評估婺源綠茶品牌價值23.45 億元；中國品牌建設促進會評估婺源綠茶品牌價值54.18 萬元。下一步婺源縣擬在以“婺源綠茶”區域公用品牌為特色品牌的同時深度開發其它茶類。特別是進一步做響代用茶婺源皇菊品牌。目前，婺源皇菊正在申報證明商標、地理標志保護。做大油菜花旅游品牌。堅持將油菜花作為最大特色風景和最具競爭力的旅游業態，打造了12 萬畝歷史以來面積最大的油菜花海，引爆春季賞花市場。目前，縣委縣政府正高位推動油菜花博物館建設，進一步豐富油菜花旅游品牌業態產品。做強休閑農業品牌。婺源發揮全國唯一一個以整縣命名為國家3A 景區的優勢，把全域作為一個休閑農業大觀園進行精心打造，堅持把農田打造成風景，讓農耕文明成為旅游文化，打造一批農旅融合發展點，以茶文化為主題的金山茶莊、厚塘莊園黃茶基地、將軍府、流蘇小筑、茶博府等茶文旅項目，集生態農業、現代工業和旅游觀光于一體的松風翠現代農業產業園；涌現出瑤灣民俗文化園、塘村生態農業觀光園等休閑農業主題公園。婺源還致力打造“運動婺源”，把婺源建設成一個天然的戶外運動場，婺源古道入選了“中國十大古道”。

下一步，為更好地做響婺源有機農產品品牌，婺源將整合縣域優勢農產品，高標準打造區域公用農產品品牌，統一品牌、統一包裝、統一營銷。

記者：茶產業作為婺源的特色主導產業，有哪些發展優勢，后續準備如何更好地打造茶產業鏈？

洪文勝：婺源是千年茶鄉，婺源綠茶，唐載茶經、宋稱絕品、明清入貢、中外馳名。近年來，婺源先后榮獲全國重點產茶縣、中國十大生態產茶縣、中國有機產品（茶葉）認證示范縣、國家級出口食品農產品(茶葉)質量安全示范區、婺源綠茶中國特色農產品優勢區、中國茶文化之鄉等殊榮。

茶產業發展主要有5 個優勢：

品質優勢。婺源綠茶是中國名牌農產品，國家地理標志保護產品。婺源綠茶“顏色碧而天然，口味香而濃郁，水葉清而潤厚”，美國《茶葉全書》盛贊：“婺源茶不獨為路莊茶中之上品，且為中國綠茶品質之最優者。

地理優勢。婺源地處贛、浙、皖三省交界，是中國綠茶金三角核心產區。

生態優勢。婺源森林覆蓋率達82.64%，是國家生態縣。境內晝夜溫差明顯，全年云霧繚繞，適應茶樹生長的小天地，奠定了婺源生產優質茶的基礎；

科技資源。擁有全國唯一的涉茶高等大專院校江西婺源茶業職業學院，是中國農科院科技支撐示范縣，與中國農科院簽訂了戰略協議。

產業優勢。婺源有悠久的產茶歷史，持續穩定的政策扶持；產業結構合理，規模適中，以綠茶為主體，兼顧多茶類，適制六大茶類；內銷名優茶和出口大宗茶并舉；旅游先發優勢明顯。

下一步，婺源縣也將繼續圍繞婺源茶產業振興目標，堅持全域有機發展理念，以市場為導向，以品牌為引領，以企業為主體，以科技為支撐，以增加農民收入為核心，強化政策引領和資金扶持，推進“基地建設、品牌建設、茶旅融合、龍頭培育、品質建設”等五大提升工程，特別是在品種結構上進一步優化完善，在做強茶葉精深加工、提高產品附加值上下功夫，延伸產業鏈，促進茶產業進一步轉型升級。

記者：婺源縣局準備如何布局，發展農業？

洪文勝：為打造好綠色食品產業鏈，婺源進一步深化農業供給側結構性改革，著力打好“農企、農技、農旅”組合拳。

優化農業生產力布局。遵循重點地區率先突破的原則，以農業資源環境承載力為基準，通過科學合理的規劃指導和有效的政策引導，加快建設婺源現代農業示范區，構建“一區四園三片多基地”的農業發展新格局。其中“一區”為林生有機茶科技示范核心區，輻射周邊村落，重點發展茶葉科研、有機茶種植、名優茶加工等產業；“四園”為旅游型農副產品加工園、萬禾精品農業科技示范園、中云鎮高砂現代漁業產業園和篁嶺現代農業觀光園，重點發展農副產品加工、精品農業種植、漁業和觀光農業等產業；“三片多基地”主要依托東北部中山區、中部低山丘陵區、西南丘陵區三個片區，重點打造100 個“一村一品”特色精品農業基地。現代農業示范園區采取優先發展重點鄉鎮的原則，積極發展農業產業及關聯產業，做大做強鄉鎮經濟。

構建“1+3+N”農業特色產業體系。重點發展茶葉產業，突出發展油菜、皇菊、中藥材3大特色產業，結合水稻、油茶、蔬果、水產養殖、畜禽養殖、筍竹、苗木、林下經濟等產業，構建“1+3+N”農業特色產業體系。