于熙昊,曹 歡,王曉晨,趙常暉,金 鑫
(哈爾濱商業大學,黑龍江 哈爾濱 150028)
在自然界中有很多纖維,根據來源可分為植物纖維,動物纖維和礦物纖維3 類,而植物纖維的來源廣泛,其中植物纖維的主要組成可分為纖維素、半纖維素和木質素,三者都是高分子化合物且具有各自的空間結構。其中纖維素是以D-吡喃型葡萄糖為主的高分子化合物,它們之間以β-1,4-糖苷鍵相連結構成螺旋狀鏈,這些長鏈以某種特定的順序締結聯合形成纖維素微原纖維,微原纖維彼此結合形成微纖絲,并且在細胞壁中纖維素以微纖絲的狀態存在。纖維素具有較強的結合度和優異的化學穩定性,這依賴于纖維素中大量的羥基,羥基在分子內部或者分子之間相互締合作用而形成氫鍵,而纖維素的特性正是由這些氫鍵決定[1]。纖維素內部的晶體結構可以由X-射線衍射技術觀測到,結構含有分子鏈結構和聚集態結構,分子鏈具有整齊排列的、完整規則的結晶區[2];而無定形區的分子鏈幾乎與纖維軸平行,較為松散,排列雜亂,極性水分子易于附著在其中的未結合羥基上并產生氫鍵,從而出現吸濕現象。半纖維素指在植物細胞壁中與纖維素共生、可溶于堿溶液,遇酸后遠較纖維素易于水解的那部分植物多糖。組成的成分往往是兩種及兩種以上的單糖,如甘露糖、木糖和半乳糖等[3];大部分的半纖維聚合度較低,有短的側鏈,易吸水膨脹,屬于無定形物質?!?br>