我家的“光盤行動”

紅顏

“把碗里的飯都吃光了！那個盤子里的菜不許剩下！”這是我們家的“餐桌監督員”——父親在飯桌上履行監督員職責的一個鏡頭。

父親生于農村，是從苦日子里熬過來的，所以從我記事時起，我們家就養成了勤儉節約的良好家風;父親更是“摳”得要命，穿衣服是縫三年補三年，縫縫補補又三年;吃飯奉行“吃飽就行，不挑葷素”。至今我仍記得40多年前的那個夏天，父親舉著笤帚疙瘩，命令我撿起掉在炕席上的幾粒飯粒兒吞咽下去的情景。結婚后，我離開了父母，在縣城了一隅扎下了“營盤”。隨著生活水平的逐漸提高，過去那種勤儉節約的家風也逐漸淡忘了。

前幾天父親從農村老家來到我家小住，看到兒媳把剩菜剩飯毫不吝惜地倒掉后，他怒了：“一粥一飯，當思來之不易;半絲半縷，恒念物力維艱！”他瞪眼珠子的樣子，讓我瞬間想起了40多年前的那個情景。父親說：“前幾天看電視新聞，國家已經發出號召了，禁止餐桌上的浪費，難道你們沒看新聞嗎？像你們這樣大手大腳的，一年不知道到要浪費多少糧食和蔬菜啊！哪一粒糧、哪一棵菜不是農民辛辛苦苦種出來的？如果大伙都像你家這樣大手大腳，那么全國要浪費多少糧食和蔬菜呀？現在咱們的日子是好過了，但啥時也不能忘本啊！”

父親一頓雷煙火炮，當時就把我們一家四口轟懵了！父親當場給我們立下了“餐桌規矩”：每頓飯菜不過三，定人定量，不能出現剩菜剩飯。誰浪費一粒糧食，不僅要作出深刻檢討，還要罰做一周的家務。家人外出就餐，也要遵循“上小份菜、適度點餐、吃不完打包”的節約原則。

父親年輕時當過生產隊隊長，做事雷厲風行。此后，家里的一日三餐他親自過問，本著簡單、營養的原則，縮減“杯盤羅列”。

在父親的監督下，家里每頓飯都是一次“光盤行動”。一周時間左右，家里“餐風”大變，“節約、定量、光盤”成為全家人的自覺行為。父親看在眼里喜在心間，還特地編了一首《遠離餐桌浪費謠》：“粒米雖小君莫扔，勤儉節約留美名;一粥一飯來不易，插秧播谷爬五更……”讓我打印出來，貼在家里。