2020年1月全國畜產品和飼料價格情況

2020-09-18 02:32:50農業農村部畜牧獸醫局監測信息處

中國畜牧業 2020年7期

文│農業農村部畜牧獸醫局監測信息處

全國畜牧總站行業統計分析處

據對全國500個縣集貿市場定點監測，2020年1月生豬和牛羊產品價格上漲，禽類和飼料產品價格下跌。按集貿市場監測口徑，1月豬糧比價為16.93∶1，比上月增加1.08個點。

一、生豬產品價格上漲（圖1～6）

1.活豬價格。2020年1月，全國活豬平均價格35.38元/千克，比上月（簡稱環比，下同）上漲6.3%，比上年同期（簡稱同比，下同）上漲169.7%。從各省（區、市）情況看，全國活豬價格普遍上漲。其中，華東地區環比漲幅較大，為7.8%，浙江領漲，漲幅為10.8%。從價格水平來看，華南地區活豬平均價格最高，為38.02元/千克；西北地區最低，為32.34元/千克。

2.豬肉價格。2020年1月，全國豬肉平均價格53.80元/千克，環比上漲5.3%，同比上漲132.3%。從各省（區、市）情況看，除海南豬肉價格下跌外，其余各地均上漲。其中，華東地區環比漲幅較大，為6.6%，安徽領漲，漲幅為11.7%。從價格水平來看，華南地區豬肉平均價格最高，為58.30元/千克；東北地區最低，為49.94元/千克。

◎圖1 活豬價格及環比增減情況

◎圖2 豬肉價格及環比增減情況

◎圖3 仔豬價格及環比增減情況

◎圖4 各區域活豬價格及環比增減情況

◎圖5 最近25個月全國豬糧比價變化曲線

◎圖6 最近25個月全國仔豬、活豬和豬肉價格曲線

3.仔豬價格。2020年1月，全國仔豬平均價格77.49元/千克，環比上漲2.8%，同比上漲252.2%。從各省區情況看，除吉林、福建、河南、廣西、甘肅、新疆仔豬價格下跌外，其余地區仔豬價格均上漲。其中，西南地區環比漲幅較大，為6.0%。

二、家禽產品價格下跌（圖7～12）

1.雞蛋價格。2020年1月，全國雞蛋平均價格10.96元/千克，環比下跌5.8%，同比上漲7.0%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格8.83元/千克，環比下跌8.4%，同比上漲0.7%。從各省區情況看，除貴州外，其他省區雞蛋價格均下跌。其中，東北地區環比跌幅較大，為10.1%，遼寧領跌，跌幅為11.0%。從價格水平來看，華南地區雞蛋平均價格最高，為14.68元/千克；東北地區最低，為8.41元/千克。

2.活雞價格。2020年1月，全國活雞平均價格22.92元/千克，環比下跌4.3%，同比上漲14.2%。從各省（區、市）情況看，除上海、貴州、云南活雞價格上漲外，其余各省（區、市）均下跌。其中，華北地區環比跌幅較大，為12.8%，河北領跌，跌幅為19.8%。從價格水平來看，西南地區活雞平均價格最高，為31.15元/千克；華北地區最低，為13.94元/千克。

3.白條雞價格。2020年1月，全國白條雞平均價格24.37元/千克，環比下跌3.8%，同比上漲19.3%。從各省（區、市）情況看，除上海、甘肅白條雞價格上漲外，其余各省（區、市）均下跌。其中，華南地區環比跌幅較大，為6.7%。從價格水平來看，華南地區白條雞平均價格最高，為37.57元/千克；東北地區最低，為18.44元/千克。

4.雛雞價格。2020年1月，全國商品代蛋雛雞平均價格4.76元/只，環比下跌8.5%，同比上漲39.2%；商品代肉雛雞平均價格4.18元/只，環比下跌23.7%，同比上漲10.3%。

三、牛羊肉價格上漲（圖13～14）

1.牛肉價格。2020年1月，全國牛肉平均價格83.40元/千克，環比上漲1.5%，同比上漲20.4%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉平均價格為75.30元/千克，環比上漲1.1%，同比上漲19.3%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省市平均價格為98.42元/千克，環比上漲1.3%，同比上漲22.9%。從各省區情況看，除遼寧、江蘇、寧夏牛肉價格下跌外，其余各省區價格均上漲。其中，華南地區環比漲幅較大，為2.0%。

◎圖7 雞蛋價格及環比增減情況

◎圖8 各區域雞蛋價格及環比增減情況

◎圖9 白條雞價格及環比增減情況

◎圖10 最近25個月全國雞蛋價格曲線

◎圖11 活雞價格及環比增減情況

◎圖12 雛雞價格及環比增減情況

2.羊肉價格。2020年1月，全國羊肉平均價格81.17元/千克，環比上漲1.5%，同比上漲16.1%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省區羊肉平均價格76.26元/千克，環比上漲0.6%，同比上漲12.1%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產省市羊肉平均價格為88.93元/千克，環比上漲2.5%，同比上漲21.8%。從各省（區、市）情況看，除北京、天津、內蒙古、海南、青海羊肉價格下跌外，其余各省均上漲。其中，華中地區環比漲幅較大，為2.5%。