成年肉用種公牛飼養技術要點

文│曹杰 王建欽 王偉廉 李吉偉（南陽黃牛科技中心）

周榮柱（全國畜牧總站）

成年肉用種公牛應維持健壯的體格和旺盛的性欲，以滿足日常生產需要。為種公牛提供全價、優質的營養是保證其軀體健康、體況優良的重要環節。為此，筆者在生產實踐中，掌握種公牛的飼養技術要點，進行精心飼養，并從日糧營養需求角度對成年肉用種公牛飼養技術要點進行分析，以期提高種公牛的飼養水平以及提高凍精的質量與數量。

一、種公牛的飼養目標

種公牛應有雄性的威勢，具有旺盛的性欲，體況符合種用要求，才能保證單次射精量多、精液品質好、精子耐凍性強、延長公牛使用年限。這就要求日常生產過程中，種公牛要具有適宜的膘情和體況，不宜過肥或過瘦。而實現這一目標的關鍵是要做好種公牛的飼養管理工作。

二、種公牛的日糧營養要求

在日常飼養中，應根據種公牛的不同生長階段、體重、采精頻率等情況，配制營養全價、配比科學、易于消化、適口性好的飼料，并且要適當搭配青飼料、粗飼料、精飼料的比例，從而滿足種公牛對能量、蛋白質、礦物質、維生素等各類營養物質的需求。

一周兩次采精的種公牛，可以按照體重（每百千克）每天飼喂精飼料0.4～0.6千克，日飼喂量不超過8千克；干草1.0～1.5千克，日飼喂量6～12千克；塊根、塊莖飼料0.8～1千克，日飼喂量6～8千克。其中精飼料應保證15%～18%的粗蛋白質，6.5～7.5兆焦耳/千克的能量，粗纖維比例不超過4%，鈣磷比為（1～2）∶1，食鹽比例為1%。要注意礦物質（鈣、磷、錳、鋅）、維生素（A、D、E、煙酸）等微量營養元素的添加，這些營養素對精液質量起著關鍵作用。成年肉用種公牛營養需求參照表1，喂量可高出飼養標準的1%～2%，但不應過高。條件允許的情況下，可以定期對日糧進行營養成分分析，避免配方值和實際值出現誤差。如果是全年均衡采精，則飼料營養要均衡供應；如果是季節性采精，則應在采精旺季到來之前的8～10周加強營養，采精淡季則適當減少精料喂量。

三、日糧中營養物質對種公牛的影響

種公牛的價值主要是提供優質精液，精液的質量決定一切。因此，在種公牛的日糧中，影響種公牛生殖系統健康和精液品質的原料和營養元素應嚴格控制。

1.能量。對于成年種公牛來講，飼料中能量供給不足會造成性器官功能減退、性欲差。但是能量過高又會造成種公牛體況偏胖，導致性欲降低和爬跨困難。作為主要能量飼料的玉米，在采購時應盡量選擇東北玉米或烘干玉米，以降低黃曲霉毒素污染的風險。

2.蛋白質。蛋白質飼料屬于生理酸性飼料，蛋白質飼料飼喂過量會在體內產生大量的有機酸，對精子的形成不利。在實際生產中，曾發生過青干草喂完后沒有及時購進，給種公牛飼喂苜蓿干草和精料，導致種公牛出現精液密度低、精子畸形率高、活力差等現象。但是蛋白質偏低會影響精子的形成和射精量，所以要準確控制日糧的蛋白質含量。要注意菜籽餅、棉籽餅中的皂甙和棉酚有降低精液品質的作用，最好不用于飼喂種公牛。在采精季期間可以給種公牛每天加喂雞蛋10個/頭，或牛乳2千克，以滿足必需氨基酸的需要。

3.維生素和礦物質。維生素對提高種公牛的精液品質有促進作用，一般在種公牛日糧中需要補充維生素A、維生素D、維生素E和煙酸。鈣、磷、錳、鋅等礦物質對于促進種公牛消化機能、維持食欲和精液品質有重要作用，種公牛日糧中主要礦物質含量為：鈣0.29%；磷0.09%；錳29.87微克/克；鋅25.58微克/克。

4.粗飼料。粗飼料應以禾本科牧草為主，搭配豆科干草和少量的塊根塊莖類飼料。要注意青貯飼料因含有大量的有機酸，會對精子形成造成影響；不能飼喂過多，可在飼料中添加1%碳酸氫鈉中和。其主要作用是增強種公牛的食欲，最好和干草搭配飼喂。還要注意日糧營養水平與容積的關系，粗飼料過多，日糧容積過大易使種公牛消化器官擴張而形成“草腹”，影響種用效能；粗纖維含量過少則易引起消化道疾病，影響種公牛對日糧營養物質的吸收。不建議使用秸稈飼喂種公牛，防止其因便秘而影響性活動。每日給每頭牛干草飼喂量為肉牛體重的1%～1.5%，視干草質量而定。

四、種公牛日糧的合理搭配

種公牛日糧原料的品質要保證穩定，這樣可以使瘤胃內的微生物能夠活動正常，可以更好地吸收和利用飼料的營養。日糧原料主要由玉米、麩皮、豆粕、磷酸氫鈣、鹽、多維外加苜蓿等優質干草和少量塊根塊莖類飼料組成。應根據季節變化、采精情況和精液品質的好壞來調整日糧配方。例如，夏季可以適當減少日糧的能量和蛋白質含量，適當增加青草。冬季可以提高能量和維生素含量，用1～1.5千克塊根塊莖類飼料替換1千克干草。如果需要變換日糧配方，需要有2周的過渡期。應保證日糧組成的相對穩定，切忌無謂地變換日糧配方。

種公牛日糧所使用的原料應來自非疫區，禁止飼喂有雜質、霉變、腐爛、冰凍的飼草料，以免對種公牛的生殖系統造成傷害，影響種公牛的健康和精液質量。干草含水量應控制在14%以下，飼料添加劑應符合國家頒布的法律法規的要求。

五、科學飼喂

飼喂應做到定時、定量、定人，每日上午7點和下午3點飼喂，按照先精料后粗飼料的順序飼喂。有條件的養殖場也可使用全混合日糧，提高飼喂效率，節省人工成本。應根據飼養規模、每頭飼喂量來確定飼料配制的數量和時間間隔。日糧配制量過大、放置時間過長，易造成飼料的氧化變質，影響日糧的營養成分，繼而影響種公牛的健康，建議7天配制一次飼料。

六、飲水

為了保證種公牛的身體健康，充足干凈的飲水也是十分重要的，成年種公牛每天飲水25～30千克。在夏季，飲水必須清潔，飲水槽應每天刷拭；冬季禁止飲用冰水，水溫在8～10℃為宜。最好使用自動飲水器自由飲水，既可以保持水的衛生，又可以避免浪費。禁止種公牛在采精前后0.5小時飲水。

七、結論

體質優良的種公牛是肉牛品種改良的基礎。科學飼養種公牛是延長種公牛使用年限，提高種公牛精液品質的關鍵環節。通過配制營養全價、配比科學、易于消化、適口性好的飼料，讓種公牛“多產精、產好精”，以滿足肉牛養殖和品種改良的需求。

表1 成年肉用種公牛營養需求