PQA Plus現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估指南—肩部潰瘍等評(píng)估

譯校│劉林青 張淼潔（中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心）

一、肩部潰瘍

豬肩胛骨處供應(yīng)皮膚和組織營(yíng)養(yǎng)的血管存在外部壓力是導(dǎo)致肩部潰瘍的主要原因。這個(gè)壓力是由于組織結(jié)構(gòu)損傷導(dǎo)致的，會(huì)造成血流中斷。像高胎次或易發(fā)肢蹄病這些體況評(píng)分低于3分的母豬，會(huì)造成肩部潰瘍癥狀的加重。分娩舍地面粗糙同樣會(huì)導(dǎo)致母豬肩部潰瘍的加重。肩部損傷潰瘍需要根據(jù)獸醫(yī)指導(dǎo)進(jìn)行治療，并保持傷口清潔。在分娩舍鋪設(shè)橡膠地面會(huì)減少肩部潰瘍癥狀的發(fā)生，并且會(huì)減少肩部潰瘍的治療康復(fù)時(shí)間。肩部潰瘍母豬的數(shù)量主要根據(jù)開放性潰瘍和形成的疤痕的數(shù)量統(tǒng)計(jì)。

1.現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估須知。對(duì)于已經(jīng)被治愈并且無(wú)疤痕的母豬仍然需要計(jì)入統(tǒng)計(jì)；只對(duì)生產(chǎn)母豬群進(jìn)行肩部潰瘍檢查和統(tǒng)計(jì)；完成統(tǒng)計(jì)后，需要填寫下方的現(xiàn)場(chǎng)評(píng)價(jià)表格；如果現(xiàn)場(chǎng)沒有生產(chǎn)母豬群，則在上面填寫不適用；觀察到肩部潰瘍的母豬時(shí)，需要詢問(wèn)飼養(yǎng)員是否鑒別出這些母豬并且進(jìn)行治療（見表1）。

2.評(píng)估填寫標(biāo)準(zhǔn)。這些問(wèn)題會(huì)在最終的評(píng)價(jià)報(bào)告管理標(biāo)準(zhǔn)部分填寫。

問(wèn)題1：有肩部潰瘍癥狀的母豬是否少于或等于母豬總數(shù)的5%（1b≤5%）？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。如果沒有生產(chǎn)母豬群，則在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“不適用”。

問(wèn)題2：飼養(yǎng)員是否及時(shí)發(fā)現(xiàn)肩部潰瘍的母豬，并進(jìn)行治療？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。如果沒有生產(chǎn)母豬群，則在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“不適用”。

二、咬尾

咬尾現(xiàn)象表示目標(biāo)豬群的生存環(huán)境出現(xiàn)不利因素。咬尾會(huì)導(dǎo)致開放性創(chuàng)傷、流血、感染，甚至是死亡。很多因素會(huì)導(dǎo)致咬尾，包括營(yíng)養(yǎng)缺乏、飼喂飲水不足、氨氣濃度過(guò)高、噪聲過(guò)多、溫度不適宜，以及飼養(yǎng)密度過(guò)高。當(dāng)發(fā)生大量咬尾現(xiàn)象時(shí)最重要的是找到并及時(shí)糾正造成咬尾的原因，盡管由于造成咬尾現(xiàn)象的原因過(guò)多會(huì)導(dǎo)致尋找原因比較困難。我們要記錄由于咬尾導(dǎo)致的癥狀，包括尾部的開放性創(chuàng)傷、流血和感染。受傷的豬要進(jìn)行治療，咬尾的豬要進(jìn)行區(qū)分并進(jìn)行分群。

1.現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估須知。咬尾現(xiàn)象的統(tǒng)計(jì)需要分生產(chǎn)階段（種豬和非種豬）和整個(gè)豬群進(jìn)行統(tǒng)計(jì)；完成統(tǒng)計(jì)后，需要將種豬和非種豬咬尾創(chuàng)傷的數(shù)量記錄到評(píng)估表2中。以咬尾數(shù)量占豬群總數(shù)的百分比來(lái)決定該選項(xiàng)是“可接受”還是“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。在統(tǒng)計(jì)咬尾現(xiàn)象時(shí)，要詢問(wèn)飼養(yǎng)員是否區(qū)別出這些豬并進(jìn)行治療。

2.評(píng)估填寫標(biāo)準(zhǔn)。這些問(wèn)題會(huì)在最終的評(píng)價(jià)報(bào)告管理標(biāo)準(zhǔn)部分填寫。

問(wèn)題3：咬尾豬是否少于或者等于豬群總數(shù)的5%（3f≤5%）？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。

問(wèn)題4：咬尾現(xiàn)象的豬是否及時(shí)被發(fā)現(xiàn)并進(jìn)行治療？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。如果沒有咬尾現(xiàn)象，則在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“不適用”。

三、疝氣

疝氣是指在豬腹部或腹股溝部有腸道穿過(guò)肌肉形成的突出物。統(tǒng)計(jì)并記錄疝氣大小超過(guò)壘球的豬數(shù)量。疝氣穿孔或疝氣過(guò)大接觸地面的豬會(huì)出現(xiàn)行走困難以及潰瘍的癥狀，對(duì)這些豬必須進(jìn)行安樂(lè)死。

1.現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估須知。疝氣豬只在非繁殖豬群中統(tǒng)計(jì)。完成統(tǒng)計(jì)后，需要將疝氣大小超過(guò)壘球的豬只數(shù)量記錄到評(píng)估表3中。以疝氣數(shù)量占豬群總數(shù)的百分比來(lái)決定該選項(xiàng)是“可接受”還是“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。如果只有繁殖豬群，在問(wèn)題5和問(wèn)題6上填寫“不適用”。在統(tǒng)計(jì)疝氣時(shí)，要詢問(wèn)飼養(yǎng)員是否區(qū)別出這些豬并進(jìn)行治療。

2.評(píng)估填寫標(biāo)準(zhǔn)。這些問(wèn)題會(huì)在最終的評(píng)價(jià)報(bào)告的管理標(biāo)準(zhǔn)部分填寫。

問(wèn)題5：疝氣豬數(shù)是否少于或者等于非繁殖豬群總數(shù)的5%（5b≤5%）？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。如果沒有非繁殖豬群則填寫“不適用”。

問(wèn)題6：這些疝氣的豬是否及時(shí)被發(fā)現(xiàn)并且進(jìn)行治療？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。如果沒有非繁殖豬群或沒有疝氣現(xiàn)象，則填寫“不適用”。

表1 肩部潰瘍檢查

表2 咬尾檢查

四、脫垂

脫垂是指直腸、陰道或子宮由內(nèi)到外的轉(zhuǎn)向、翻轉(zhuǎn)。一般的脫垂是由于豬咳嗽或墩坐取暖導(dǎo)致的。斷尾過(guò)短或豬自身基因缺陷也會(huì)導(dǎo)致脫肛。這些豬只需要及時(shí)被發(fā)現(xiàn)并盡可能快地治療，避免進(jìn)一步損傷，并提高完全康復(fù)的概率。對(duì)子宮脫出的母豬必須盡快進(jìn)行安樂(lè)死。脫垂處理不及時(shí)并造成壞死的豬必須及時(shí)進(jìn)行安樂(lè)死。獸醫(yī)需要參與制定治療方案，但是找出并處理造成脫垂的原因也是非常重要的。

1.現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估須知。脫垂需要在各個(gè)生產(chǎn)階段（繁殖豬群和非繁殖豬群）以及整個(gè)豬群進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。完成統(tǒng)計(jì)后，需要將繁殖豬群和非繁殖豬群的脫垂數(shù)量記錄到評(píng)估表格中。以脫垂數(shù)量占豬群總數(shù)的百分比來(lái)決定該選項(xiàng)是“可接受”還是“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。在統(tǒng)計(jì)脫垂時(shí)，要詢問(wèn)飼養(yǎng)員是否區(qū)別出這些豬并進(jìn)行治療（表4）。

2.評(píng)估填寫標(biāo)準(zhǔn)。這些問(wèn)題會(huì)在最終的評(píng)價(jià)報(bào)告的管理標(biāo)準(zhǔn)部分填寫。

問(wèn)題7：脫垂豬是否少于或者等于豬群總數(shù)的1%（7f≤1%）？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。

問(wèn)題8：脫垂豬是否及時(shí)被發(fā)現(xiàn)并且進(jìn)行治療？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。如果沒有脫垂現(xiàn)象，則填寫“不適用”。

五、外陰受傷

外陰受傷會(huì)導(dǎo)致開放性創(chuàng)傷、流血和感染。其他豬的踩踏和撕咬會(huì)導(dǎo)致外陰的受傷。需要統(tǒng)計(jì)記錄繁殖豬群中開放性創(chuàng)傷、流血和感染構(gòu)成的外陰受傷癥狀。

1.現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估須知。外陰受傷豬只需要在繁殖豬群統(tǒng)計(jì)。完成統(tǒng)計(jì)后，需要將繁殖豬群的外陰受傷數(shù)量記錄到評(píng)估表5中。在統(tǒng)計(jì)外陰受傷時(shí)，要詢問(wèn)飼養(yǎng)員是否區(qū)別出這些豬并進(jìn)行治療。

2.評(píng)估填寫標(biāo)準(zhǔn)。以下問(wèn)題會(huì)在最終的評(píng)價(jià)報(bào)告的管理標(biāo)準(zhǔn)部分填寫。

問(wèn)題9：外陰受傷豬只數(shù)是否少于或者等于繁殖豬群總數(shù)的5%（9b≤5%）？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。如果只有非繁殖豬群，則填寫“不適用”。

問(wèn)題10：這些外陰受傷的豬是否及時(shí)被發(fā)現(xiàn)并且進(jìn)行治療？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。如果只有非繁殖豬群，則填寫“不適用”。

六、設(shè)備

設(shè)備維修的情況可以直接影響豬群生存環(huán)境的舒適度。設(shè)備是以棟舍的組成結(jié)構(gòu)定義的，包括欄位、喂料器、飲水器、地板、坡道和走廊。

1.欄位、地板和走廊的維護(hù)。欄位、地板和走廊的狀況可以直接影響到一頭豬的生存舒適度。豬在不同生產(chǎn)階段需要提供不同的適合的欄位，并且需要及時(shí)的維修以確保不會(huì)造成豬只受傷和驚嚇。比如，欄舍上的尖銳物會(huì)導(dǎo)致皮膚損傷的豬只比例增加；欄位上損壞的欄桿會(huì)導(dǎo)致跛行以及其他肢蹄病。對(duì)室內(nèi)的設(shè)備來(lái)說(shuō)，所有生產(chǎn)階段的地面要避免過(guò)于光滑，以減少滑倒和摔傷。在趕豬操作經(jīng)過(guò)的區(qū)域如裝豬臺(tái)、磅秤、趕豬道和單體欄，使用防滑地板是避免豬群過(guò)多肢蹄病的保證。如果在趕豬操作中有超過(guò)1%的豬出現(xiàn)滑倒現(xiàn)象，則說(shuō)明地面問(wèn)題需要改進(jìn)。滑倒是指當(dāng)豬突然失去重心以四肢以外的地方接觸地面。棟舍建造需要良好的排水系統(tǒng)，保證豬能夠有干燥和干凈的區(qū)域進(jìn)行趴臥。如果使用墊料，必須保證墊料足夠的干燥并且沒有泥和糞便。如果墊料上有過(guò)多淤泥且沒有干燥的區(qū)域趴臥是不合格的。允許使用潮濕的地板輔助降溫（例如霧化器）。

表3 疝氣檢查

表4 脫垂檢查

表5 外陰受傷情況檢查

2.坡道的維護(hù)。每個(gè)生產(chǎn)階段都必須有合適的坡道，并且需要及時(shí)維修以保證不會(huì)對(duì)豬造成傷害。在裝豬和卸豬之前檢查坡道是否損壞。修理并清除尖銳物、突出物或是其他易造成傷害的物體；修復(fù)損壞和折斷的柵欄；需要定期維護(hù)檢查動(dòng)力裝置如電纜、滑輪和鉸鏈等；清除坡道存在的潛在威脅。

坡道和裝豬臺(tái)的功能設(shè)計(jì)應(yīng)該盡可能地減少豬滑倒的發(fā)生率。

3.喂料器維護(hù)。目前市面上有很多喂料器和飼喂裝置。喂料器需要及時(shí)維護(hù)以保證喂料順利無(wú)阻礙的完成并且不會(huì)弄傷豬只。無(wú)論用什么方式進(jìn)行喂料，一定要保證喂料的空間充足，只有保證豬只不打架、不爭(zhēng)搶才能夠滿足每日飼料消耗。足夠的飼喂空間對(duì)剛斷奶的仔豬尤其重要，剛斷奶的仔豬在吃料時(shí)是一擁而上的，因此保證仔豬能夠順利吃到料是非常重要的。

4.飲水器維護(hù)。目前在養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)上有幾種樣式的飲水器在使用。無(wú)論什么樣式的飲水器，都應(yīng)該保證豬能夠舒服地喝到水，并且不會(huì)對(duì)豬造成傷害。飲水器的設(shè)計(jì)應(yīng)該讓豬能夠輕易地飲水，并且水流速度能夠滿足豬的攝入需求。一個(gè)豬欄需要有足夠的飲水器以減少因飲水造成的打斗。

5.現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估須知。評(píng)估棟舍的設(shè)計(jì)是否有良好的排水系統(tǒng)并且豬是否可以有干燥潔凈的區(qū)域進(jìn)行趴臥。準(zhǔn)許使用降溫的潮濕地板（例如霧化器）；如果使用了墊料，需要評(píng)估墊料是否干燥以及是否有淤泥和糞便帶到豬身上；墊料上有過(guò)多的淤泥，沒有干燥區(qū)域趴臥是不合格的。在檢查設(shè)備時(shí)，檢查員應(yīng)該評(píng)估豬所處的欄位；檢查者自行判斷是否該進(jìn)入豬欄，但是如果檢查如喂料器、飲水器以及豬運(yùn)動(dòng)的時(shí)候則要求檢查者進(jìn)入豬欄；在評(píng)價(jià)喂料器和飲水器時(shí)不僅僅要看是否能用，而是要評(píng)價(jià)它們是否方便豬進(jìn)食和飲水；要評(píng)價(jià)豬是否能夠自由地進(jìn)行飲水；一些豬場(chǎng)使用臨時(shí)或移動(dòng)的斜坡裝豬和卸豬。

6.評(píng)估填寫標(biāo)準(zhǔn)。這些問(wèn)題會(huì)在最終的評(píng)價(jià)報(bào)告的設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)部分填寫。

問(wèn)題11：豬欄是否適用于該豬的生產(chǎn)階段，是否及時(shí)維護(hù)并且沒有造成豬只受傷的情況？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。

問(wèn)題12：地板是否適合該豬群的生產(chǎn)階段，是否及時(shí)維護(hù)并且沒有造成豬只受傷的情況？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。

問(wèn)題13：斜坡是否及時(shí)維護(hù)并且沒有造成豬只受傷的情況？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。如果現(xiàn)場(chǎng)沒有斜坡則在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“不適用”。

問(wèn)題14：走廊是否及時(shí)維護(hù)并且沒有造成豬只受傷的情況？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。

問(wèn)題15：喂料器是否及時(shí)維護(hù)并且方便豬只進(jìn)行進(jìn)食，同時(shí)沒有造成豬只受傷的情況？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。

問(wèn)題16：飲水器是否及時(shí)維護(hù)并且方便豬只飲水，同時(shí)沒有造成豬只受傷的情況？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。

問(wèn)題17：豬是否有干燥的區(qū)域進(jìn)行趴臥？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。

七、運(yùn)輸與裝卸

運(yùn)輸會(huì)對(duì)豬只造成多方面的應(yīng)激，包括陌生的聲音和震動(dòng)、狹窄的空間、速度的改變（加速/減速）以及溫度刺激。所以運(yùn)輸?shù)某绦蛐枰M可能的安全與人道。在裝車之前要對(duì)整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程做好準(zhǔn)備，包括裝豬的密度、車內(nèi)環(huán)境以及運(yùn)輸時(shí)間。

1.驅(qū)趕程序。正確的驅(qū)趕程序可以在裝豬時(shí)保證安全、人道以及效率。驅(qū)趕時(shí)需要提供有效的障礙和刺激，包括：物理性障礙（排序板）；視覺性障礙（擋豬板）；聲音刺激（不斷喊叫或晃動(dòng)發(fā)出聲音）；視覺刺激（尼龍旗子）。

這些工具大部分只適用于特定情況。例如，喊叫只對(duì)斷奶豬從產(chǎn)房轉(zhuǎn)移到保育舍有效，但并不適用于公豬查情后回欄。趕豬設(shè)備需要保證運(yùn)轉(zhuǎn)正常并且沒有導(dǎo)致豬受傷的情況。趕豬時(shí)對(duì)豬造成傷害和不必要疼痛的器械，如棍子、尖銳物等物品是不準(zhǔn)許使用的。

用電棍趕豬會(huì)對(duì)豬造成應(yīng)激，不應(yīng)該作為趕豬的主要工具，只能用作最后手段。大量研究表明用電棍趕豬會(huì)增加對(duì)豬造成的應(yīng)激，因此盡可能地避免使用電棍。如果豬有行走的意愿，禁止使用電棍趕豬；禁止用電棍刺激豬的敏感部位如眼睛、耳朵、生殖器以及肛門；如果必須定期使用電棍，則必須評(píng)價(jià)使用的流程和使用的設(shè)備。

如果必須使用電棍，則應(yīng)該刺激豬肩部以后的背部，并且持續(xù)時(shí)間不能超過(guò)1秒。在下一次進(jìn)行電棍刺激時(shí)，要給豬至少5秒的反應(yīng)時(shí)間。用電棍驅(qū)趕的豬只不能超過(guò)25%。如果一頭豬被電棍刺激超過(guò)一次，則記錄為一只。即使豬不愿意移動(dòng)，使用電棍驅(qū)趕的次數(shù)也不應(yīng)該超過(guò)兩次。過(guò)度使用電棍驅(qū)趕則被認(rèn)為是故意的虐待。從豬欄向外驅(qū)趕豬的時(shí)候禁止使用電棍。

2.設(shè)備裝置。設(shè)備裝置應(yīng)使用方便，便于護(hù)理并且在裝卸豬前安裝好。必須每次檢查所有區(qū)域的光線。拖車必須保證良好的維護(hù)，并且能夠與裝卸區(qū)域配套。拖車必須安裝防滑地板，避免豬只滑倒。所有的門必須保證能夠方便打開和關(guān)閉，并且必須保證沒有讓豬的頭和腿卡住或從車上掉落的漏洞。不要有能夠刺傷豬只的尖銳物。保證豬只在拖車上時(shí)，所有接頭安全牢固。在暗處時(shí)要有足夠的燈光確保拖車安全運(yùn)行。

轉(zhuǎn)豬時(shí)保證豬在運(yùn)輸中不會(huì)滑倒。滑倒是指豬只突然間失去重心，以四肢以外的部位接觸到地面的情況。在裝卸豬的時(shí)候要保證少于1%的豬發(fā)生滑倒。

3.裝豬密度。拖車上的豬的密度不能過(guò)高，在裝豬時(shí)要觀察密度是否過(guò)高。密度過(guò)大的標(biāo)志是豬只躁動(dòng)、過(guò)度的尖叫和氣喘。欄門關(guān)閉時(shí)不要用暴力將豬擠進(jìn)車內(nèi)。一旦車門關(guān)上后，要觀察車內(nèi)的豬只是否不需要趴在其他豬身上就有足夠的空間站立。聽一下豬是否由于踩踏和擁擠導(dǎo)致尖叫。如果有疑似密度過(guò)大的情況，要減少每一欄豬的數(shù)量。豬只密度過(guò)大會(huì)導(dǎo)致發(fā)燒、氣喘、受傷，甚至導(dǎo)致死亡。

合適的裝豬密度取決于溫度、拖車的結(jié)構(gòu)和欄位大小等。需要根據(jù)豬的重量和天氣情況改變裝豬密度。在合適的裝豬密度上努力，比在運(yùn)輸和裝豬器具上的花費(fèi)更有利于豬只。研究表明，裝豬密度越大運(yùn)輸損失越大。

4.天氣情況。因?yàn)樨i沒有厚重的毛發(fā)和出汗的能力，所以它們對(duì)冷熱都十分敏感。溫度并不是在運(yùn)輸中導(dǎo)致癱瘓和死亡的主要原因，但它確實(shí)是原因之一。裝豬車應(yīng)該在運(yùn)輸中保證合適的車內(nèi)溫度。溫度控制程序是根據(jù)不同的溫度條件制定的。提供了運(yùn)輸育肥豬不同氣溫下的建議裝豬程序。在天氣較熱時(shí)，過(guò)多的墊料會(huì)對(duì)豬造成不適。

5.現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估須知。如果評(píng)估現(xiàn)場(chǎng)沒有裝卸豬操作發(fā)生則不需要填寫此表；如果有裝卸豬的操作發(fā)生，則在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估時(shí)需要對(duì)操作進(jìn)行檢測(cè)。評(píng)估過(guò)程包括一輛轉(zhuǎn)豬車整個(gè)的裝卸過(guò)程。

建議檢查過(guò)程包括欄位趕豬過(guò)程、在走廊趕豬過(guò)程和在斜坡上趕豬過(guò)程，每個(gè)方面各占1/3。如果飼養(yǎng)員必須使用電棍趕豬，電棍只能刺激豬肩部以后的背部，并且一次刺激時(shí)間不能超過(guò)1秒。兩次刺激的間隔要超過(guò)5秒；飼養(yǎng)員只有在視覺、聽覺以及動(dòng)作上的驅(qū)趕指示無(wú)效后，才可以使用電棍進(jìn)行驅(qū)趕；如果一頭豬被電棍刺激超過(guò)1次，只記錄一次電棍驅(qū)趕；電棍不能夠用來(lái)驅(qū)趕癱瘓的豬，并且需要對(duì)癱瘓的豬進(jìn)行明確的鑒別；電棍不能對(duì)同一頭豬使用超過(guò)兩次；過(guò)度使用電棍被認(rèn)為是對(duì)動(dòng)物的虐待；滑倒是指豬只突然間失去重心，以四肢以外的部位接觸到地面的情況；密度過(guò)大的標(biāo)志是豬只躁動(dòng)、過(guò)度的尖叫和氣喘；車門關(guān)上后，觀察車內(nèi)的豬只是否需要趴在其他豬身上；聽一下豬是否由于踩踏和擁擠導(dǎo)致尖叫；檢查在轉(zhuǎn)豬過(guò)程中是否造成豬無(wú)法行走或明顯的受傷；檢查裝豬車是否有良好的維護(hù)；檢查裝豬車的設(shè)計(jì)是否適合當(dāng)時(shí)的氣溫情況。

6.現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)。以下問(wèn)題會(huì)在最終的評(píng)價(jià)報(bào)告裝卸豬部分填寫。

問(wèn)題18：在轉(zhuǎn)豬的過(guò)程中是否造成豬無(wú)法行走或有明顯的受傷？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”。

問(wèn)題19：電棍是否是驅(qū)趕豬只的主要工具？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”。

問(wèn)題20：如果使用電棍，使用方法是否正確？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。

問(wèn)題21：裝豬后裝豬車內(nèi)是否有密度過(guò)大的跡象？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”。

問(wèn)題22：在裝卸豬的過(guò)程中少于1%的豬出現(xiàn)滑倒墜落？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。

問(wèn)題23：少于25%的豬用電棍刺激過(guò)？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。

表6 不同氣溫不同的裝豬程序（育肥豬）

問(wèn)題24：裝豬車是否被良好的維護(hù)？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。

問(wèn)題25：裝豬車是否與裝豬區(qū)域配套？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。

問(wèn)題26：裝豬車的裝豬準(zhǔn)備是否與氣溫環(huán)境和所裝的豬只相適應(yīng)？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上填寫“改進(jìn)并制定計(jì)劃”。

問(wèn)題27：電棍是否被用于動(dòng)物運(yùn)輸？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上標(biāo)記“計(jì)劃并實(shí)施”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上標(biāo)記“可接受”。

問(wèn)題28：實(shí)際使用中是否正確應(yīng)用電棍？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上標(biāo)記“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上標(biāo)記“計(jì)劃并實(shí)施”。如果不使用電棍，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上標(biāo)記“不適用或空白”。

問(wèn)題29：拖車上的豬是否表現(xiàn)出過(guò)度擁擠的跡象？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上標(biāo)記“計(jì)劃并實(shí)施”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上標(biāo)記“可接受”。

問(wèn)題30：裝豬/卸豬過(guò)程有少于1%的豬掉落？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上標(biāo)記“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上標(biāo)記“計(jì)劃并實(shí)施”。

問(wèn)題31：轉(zhuǎn)豬過(guò)程中有少于25%的豬只被電擊？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上標(biāo)記“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上標(biāo)記“計(jì)劃并實(shí)施”。

問(wèn)題32：拖車是否處于良好狀態(tài)？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上標(biāo)記“可接受”。否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上標(biāo)記“計(jì)劃并實(shí)施”。

問(wèn)題33：拖車與裝卸區(qū)域是否正確對(duì)齊？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上標(biāo)記“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上標(biāo)記“計(jì)劃并實(shí)施”。

問(wèn)題34：拖車是否裝備滿足當(dāng)前天氣條件和生產(chǎn)階段運(yùn)輸?shù)脑O(shè)備？是，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上標(biāo)記“可接受”；否，在現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估表上標(biāo)記“計(jì)劃并實(shí)施”。