將相傳家寶 聞喜煮餅魂

聞喜，董父豢龍，風水寶地；左邑桐鄉(xiāng)，晉國故都；將相故里，華夏囍根。西漢元鼎六年（公元前111年），漢武帝劉徹外出幸巡，路經(jīng)此地，聞南越（今廣州番禺區(qū)）大捷，因獲喜訊（左喜），遂賜桐鄉(xiāng)為聞喜（右喜），被譽為“中國囍城”。

婚蛋，聞喜煮餅的前身，醬褐色，表皮上滿披一層白芝麻，內(nèi)餡由深栗色至淺白，層次分明，富有彈性，蜜絲金黃，氣味芳香；起源于漢，興于唐，盛于明清。這種圓形的糕點其外形似蛋象征“團團圓圓”，蜜絲之長寓意“情意纏綿”，芝麻之多喻示“多子多福”，其美滿合和的文化內(nèi)涵根植于中華民族傳統(tǒng)民俗囍文化，形成了每逢婚嫁賀壽、拜祖祭祀都用這種美食禮待賓朋的習(xí)俗。久而久之，俗稱其為“婚蛋”而風靡三晉。關(guān)于婚蛋，在將相故里聞喜流傳著兩個耐人尋味的故事。

說的是唐朝有名的宰相裴度，原籍聞喜裴柏村。他自幼喪父，家境貧寒，在榮居相位后，首先想到的就是將其老母遷居西京長安宰相府。照理說，從裴柏村到宰相府，老人家該是歡欣了，萬沒想到，自抵京都后，老母整日悶悶不樂，寡言少語。時常獨立窗前，眼望著院中樹上的喜鵲出神。忠孝裴度千方打聽，也難以知曉老母的心事。天長日久，老人家日漸消瘦，兒子裴度心如火燎，萬般無奈。有一日，裴度將皇上恩賜的聞喜婚蛋孝敬老母，老人家格外歡喜，愛不釋手，喜之又喜，將已經(jīng)掰開到了嘴邊的婚蛋又復(fù)原如初，不舍得食用，供奉于夫君牌位前。裴度見之，立刻下令：召聞喜婚蛋工匠入京獻藝。未曾料到來者個個露丑。無奈，裴度又令宮中名師木之、文十、丘三一行三人前往聞喜取經(jīng)學(xué)藝。

不幾日，丘三自以為學(xué)會制作婚蛋，首先辭師返京獻藝。他做的婚蛋果真與聞喜婚蛋不出兩樣，裴度品而大喜，但裴母吃后很不合意，說是外表樣兒像，內(nèi)裹餡兒硬，蹭得人牙痛。但丘三仍憑著這般表面功夫混了個八品官兒。接著文十又急切出師返京。文十較丘三技高一籌，他做的婚蛋色、香、味、形俱佳，朝中文武百官無不贊揚。還是裴母心中有數(shù)，不再上當。她將婚蛋放置不用，沒過幾日，果真發(fā)霉變硬，不堪食用。看來，文十做的婚蛋與聞喜婚蛋仍有天壤之別。唯獨木之，出師之后，就地辦鋪，生意興隆，他上書裴度道：“聞喜婚蛋，源遠流長，學(xué)工藝易，取水土難，非聞喜水土，無聞喜婚蛋。宮廷享用，只賴歲歲進貢。”并且以“取聞喜之土，汲聞喜之水”為由遲不歸京。裴度聞后大怒道：“你豈非挖吾裴家風水？”遂令治罪于木之。木之為避滅頂之災(zāi)，削發(fā)出家，在聞喜城南香山寺為僧，法名喜相和尚，并囑死后就葬于聞喜的鳳凰原。

人們?yōu)榱思o念喜相和尚在聞喜學(xué)做婚蛋大功告成，便把他的婚蛋鋪起名“囍相坊”。后來店鋪的師傅們感激木之“誠信”，在制作婚蛋時，選料考究，從不馬虎，精益求精，以至“囍相坊”成了聞喜婚蛋中無可替代的上品。同時，他們還獨出心裁地設(shè)計了“喜鵲登梅”包裝盒，取意于裴母望兒思鄉(xiāng)那件事。據(jù)說，裴度后來有所醒悟，在木之死后的第一個清明節(jié)返回聞喜以囍相坊聞喜婚蛋為供品祭祀祖先，并給父親和木之的墳頭分別添了新土，以示生我養(yǎng)我的土地是祖宗留下的，只能增加，不可減少。直到今天，晉南一帶仍然保留著清明節(jié)在祖墳頭添土的習(xí)俗。

回到長安不久，名相裴度有感而發(fā)以聞喜婚蛋托物言志，賦詩“爾才不長，爾貌不揚，胡為將？胡為相？一點靈臺，丹青莫狀”而自嘲，曾一度引發(fā)京城文人墨客廣泛關(guān)注。晉國公裴度把聞喜婚蛋定為裴氏家族祭祀祖先、男婚女嫁的必用品，希冀裴氏家族婚姻甜蜜、子孫綿延、人才輩出。你說怪不怪？聞喜裴氏家族果然出了宰相59人、將軍59人、七品以上官員多達3 000余人，猶如顆顆明珠閃耀在中國歷史文化長河之中。