核桃產業化發展研究

阿熱孜古麗·賽麥提

摘要：農業作為我國主要生產力，其能夠為我國的發展奠定良好的基礎，同時改善我國的經濟形勢。我國是生產核桃大國，核桃的生產量相對比較大，但是在核桃生產的過程中其一些環節還存在問題，需要給予一定的重視。本文圍繞當前我國的核桃產業的發展做出分析，以供參考。

關鍵詞：核桃產業;發展研究;存在問題

引言：當前，我國核桃產業在質量以及果樹營養等方面存在一定的問題，特別是在收藏、加工等一系列的問題上需要進一步作出改善，從當前宏觀的角度來看，我國核桃產業在高度以及戰略性和系統性上還存在一定的問題，能夠真正走向國際市場的產品并不多。但在一些我國特殊的地區，利用核桃種植能夠帶動區域的整體發展，相應的技術人員應該分析核桃產業的發展狀況，同時還要結合一些國外的發展經驗進行整合，從而提高我國的核桃產業化發展。

一、限制我國核桃產業發展的主要因素

從當前整體來看，限制我國核桃產業整體發展的因素有以下幾種：（1）品種 化栽培程度低，在育種以及產業方面當前過于重視核桃的整體產量和出果率，而大部分種植人員對于商品的質量以及狀況都不夠重視，同時也沒有重視核桃質量問題。當前我國核桃種植在全國各地都有較大的種植規模，這也使得當前種植品種比較雜亂，一部分區域沒有選擇適應的品種，從而也不利于產品的加工和優化。（2）栽培管理技術落后，當前我國核桃栽培管理基本采用粗放的管理形式，在具體的種植過程中大多種植人員對于管理工作不夠重視，一部分并沒有認識到細節工作對核桃產量以及質量的影響。（3）產業化進程慢，從當前我國的核桃產業整體來看，其沒有形成一個全面的發展體系，從種植、栽培以及到加工等方面還沒有形成一個統一產業鏈結構，在各個環節中其各項運作都對核桃產業發展形成了一定的影響。（4）機械程度低，在當前生產到加工來看機械化程度相對比較低，大多情況下都是依靠人工展開工作，這對于核桃產業發展而言造成一定的影響。（5）核桃深加工利用率低，在剛進入加工階段的過程中，我國多數情況都會利用加工技術帶動產業的發展，但是加工導致核桃的本值上漲，從而使得加工利用率沒有得到廣泛的運用。（6）缺少具體化的管理模式，當前我國的銷售形式相對比較單一，還有部分用戶在自產自銷，這使得農業戶的收入響度比較低，而且當前種植人員比較多，呈現出質量方面的各種問題，這使得市場競爭出現一系列的競爭問題，從而降低產品的口碑，使得我國核桃產業陷入惡性循環，不利于市場的整體發展。

二、中國核桃產業發展的有效策略

（一）重視科技運用，提高豐產技術

想要確保我國核桃產業的穩定發展，應該重視以下幾種技術的應用：（1）建立核桃產業研發中心，整合當前區域學院以及相關技術人員，組建區域的核桃研發中心，并加強新品種的研發與推廣工作，從而加強核桃的良好繁育，加強相關基地的建設，針對當前深度加工等課題展開研究，利用新的科學技術引領當前核桃整體發展。（2）建立科技師范基地，在具體的開展相關工作的過程中可以根據區域的情況制做好規范工作，一般情況下可以根據66.67公頃的范圍建設苗木培訓基地，通過品牌的帶動推動農業發展。（3）加強技術培訓工作，從當前整體來看，需要加強對農業戶的培訓工作，加強管理技術的培訓力度，選好相應的輔導人員，并在每個區域安置2-3名技術人員，加強對種植人員的輔導工作。

（二）加強核桃加工技術的基礎，大力發展核桃產品的加工工作

隨著當前我國核桃種植面積不斷增加，其產量也在不斷擴大，推動產業化的最好方法就是加工，以此提升核桃的自身價值，加強企業和農業戶的經濟收入，利用資源的優勢轉變等量的經濟收入，核桃加工技術能夠為核桃加工奠定良好的基礎，當前核桃加工需要對飲的設備，從而對核桃實現一系列的操作，實現全程自動化操作，以此帶動核桃產業的發展。在具體的生產中需要對核桃去皮，清洗、烘干等工作，利用設備實現全程自動化操作，以此確保核桃產業的穩定發展。

核桃自身具有較高的價值，核桃加工能夠針對核桃油、核桃粉以及核桃蛋白等進行制作，從而制作一系列的核桃休閑食品。在具體的開展過程中需要利用傳統的工藝的基礎進行加工，從而進一步研發新型產品，例如，在具體的制作過程中可以充分利用核桃的果實進行改裝，以此提高核桃的利用價值，從而創造一定的社會價值。

（三）建立管理服務體系，提升核桃產業信息化的服務能力

確保我國核桃產業健康有序發展的重要措施是建立完善的核桃管理服務體系，以此提高核桃的信息服務能力，建設現代化的管理理念，從而實現自動化的生產效果，確保核桃產品逐步走向世界。在當前核桃主產區域建立核桃協會，通過營銷管理等方式實現共同管理，并建立核桃的品牌意識，加強對綠色食品的管理工作，以此提高我國核桃產業化的整體發展。

結束語：綜上所述，農業發展能夠帶動我國的整體發展，這也使得我國農業得到一定的發展機遇，核桃產業作為我國農業發展的一部分，應該給予一定的重視，同時還要采取先進的歷年，利用機械化設備，從而實現標準化體系的整合。因此，我國核桃產業發展需要結合實質情況引進先進的歷年，并根據當前我國的現狀作出改善 ，以此促進我國核桃產業的整體發展。

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