青海班瑪地區藏族代茶植物的民族植物學研究

張 潔，龍主多杰1,，亢俊鏵，盛 洲，拉 本1,*

(1.青海省青藏高原藥用動植物資源重點實驗室，青海 西寧 810008；2.青海師范大學 生命科學學院，青海 西寧 810008)

中國茶文化是中華民族文化體系不可缺少的一部分。中國茶葉的文化萌動開始于漢代，逐漸從藥用階段、食用階段發展到飲用為主的時代。從古至今，人們通常采用就近原則，采集植物的根、莖、葉、花和果實等，加工后均可作為飲茶的原材料，這種“茶”統稱為“代茶”。通過查閱近20多年的國內外文獻發現，目前被鑒定認證的代茶飲植物已有八百多種，其中薔薇科、菊科、唇形科占多數。

民族植物學(Ethnobotany)是研究人與植物之間相互作用關系的一門學科[1]。通過查閱相關文獻，關于少數民族茶文化的研究還很薄弱，相關數據尚不充分。目前，得到開發利用的部分代茶植物有吉林延邊、白山、通化地區等地生長的刺五加、蒲公英、人參葉花、紅景天、丁香以及杜香茶；陜西寶雞的金老梅茶(又名藥王茶)，具有降血壓、降血糖、降血脂、增強免疫力的功效；西藏的龍膽花茶等[2]。

針對班瑪地區，可利用的植物資源豐富，藏人早已將這些植物融入到生活中，形成了獨具特色的傳統民間文化。據相關部門調查發現，班瑪全縣藏茶樹資源主要存在數量有限、分布零散、管理粗放等問題[3]。前人對藏族牧民使用的民間食用植物及藥用植物進行了系統植物學研究，缺乏對其代茶植物進行全面的調查與分析。

首次采用民族植物學和人類學的研究……