不同施氮量對元寶楓葉片營養成分含量的影響

馮海華

(山西省林木育種研究中心，太原 030031)

元寶楓(Acertruncatum)是我國北方地區重要的園林綠化樹種，除具有較高的觀賞價值外，其葉片還含有綠原酚、可溶性糖、可溶性蛋白、維生素C等多種藥用成分和營養成分，在藥品開發和食品工業中均具有廣泛的應用前景[1-3]，但在自然狀態下，受生長環境及營養條件限制，這些成分一般含量較低，藥用價值不高[4]，影響元寶楓開發利用。有研究認為施肥能改善元寶楓生長的營養條件，提高葉片內營養成分含量，對提高其醫藥和食品工業價值具有重要作用[5]。翟彩霞[6]在對金銀花的研究中發現，綠原酸含量高低與施肥量呈正相關關系，即隨著氮肥施用量的增加，金銀花葉片中綠原酸含量呈現升高趨勢；盛蒂[7]研究認為，施肥促進了菊花綠原酸含量的升高，其中有機氮肥施用量越高，綠原酸含量增加越明顯；王景華[8]研究發現，在一定范圍內番茄葉片中維生素C含量隨著氮肥施用量的增加而升高，但是超過適宜濃度后，維生素C含量迅速降低；李曉玲[9]研究認為，施用氮肥提高了葉菜維生素C含量，但是不同蔬菜種類差異較大，同時，氮肥也有利于提升葉菜類植物的可溶性糖含量；郭曉霄[10]研究發現，氮肥有利于提高連翹葉片的可溶性糖含量；胡喜巧[11]研究認為，施用氮肥降低了紅花幼苗葉片內的可溶性糖含量，但是顯著提高了可溶性蛋白含量；李珣[12]研究認為，施用氮肥會影響水稻葉片中的可溶性蛋白與可溶性糖含量，較低和較高的氮肥施用量均會顯著提高水稻葉片中的可溶性蛋白含量。……