高校酒店管理專業學生創新素質的培養分析

李璇

【摘要】當前教育改革深化開展背景下，加強酒店管理專業學生創新素質培養，成為學生可持續學習發展的重要促進力量，學生未來的專業發展不僅要依靠專業知識，還要在創新素質方面達到相應的水平。本文主要從理論層面上就酒店管理專業學生創新素質培養的現狀以及措施詳細探究，希望能為學生專業發展起到積極作用。

【關鍵詞】酒店管理;創新素質;培養現狀

0.引言

高校酒店管理專業學生學習中創新能力的提升是比較重要的，學生只有發揮創新的能力，才能有助于提升專業素質水平，而從實際教學的現狀來看，教師在對學生創新素質的培養方面還存在著諸多不足之處，這就必然會影響學生良好學習發展。

1.高校酒店管理專業學生創新素質培養的現狀

從當前高校對酒店管理專業學生創新素質培養的現狀來看，出現的問題是多方面的，有以下幾點：

1.1培養方案沒有科學化設計

酒店管理專業學生創新素質的培養方面存在的問題比較多樣，其中對于創新素質培養的方案設計層面來講，由于教師受到傳統觀念因素影響，只注重學生專業知識的教學，而忽視學生創新能力培養，使得學生在專業知識的學習中效率比較低^[1]。學生自身創新能力不足，必然會影響學生專業能力良好發展，對學生未來的就業會產生影響。

1.2沒有注重課程的創新設置

酒店管理專業教師想在教學中提升學生創新素質，這就需要從創新創業課程的設置上加強重視，保障課程設置的科學性。但從實際現狀來看，學校對于酒店管理專業課程的設置方面缺乏創新創業的課程設置，使得學生在實際專業知識的學習方面動力不足，影響了學生學習的質量和效率^[2]。

1.3教師創新教學能力有待加強

酒店管理專業教師在對學生創新素質培養過程中，由于教師自身的創新能力比較薄弱，教師在實際教學過程中沒有提升自身的專業素質水平，這就造成了教學工作的開展存在著諸多不足。教師創新的意識不強，課堂教學中缺乏創新手段運用，使得學生學習的主動積極性比較低，嚴重影響了學生創新能力培養的效果。

2.高校酒店管理專業學生創新素質培養的策略

高校酒店管理專業學生創新素質培養過程中，需要從多方面加強重視，以下幾點策略的實施要加強重視：

2.1注重專業培養方案科學設計

為促進酒店管理專業學生良好學習發展，這就需要從學生創新素質的培養方面加強重視，為學生提供專業化的培養方案，從整體上提升學生創新的能力水平^[3]。高校在實際教學當中要能從酒店管理專業的學生未來就業發展的角度出發，結合學生專業能力的培養需要進行人才培養方案的設置，不僅要注重理論基礎知識的教學，也要注重學生專項能力以及創新能力的培養，在課程的設置上要注重方向性課程的設置，如智慧旅游規劃以及創意飲品設計等，提高學生實踐創新能力，讓學生在專業技能上能不斷提高，只有如此才能真正為學生良好學習發展起到積極促進作用。

2.2注重創新創業課程優化設置

為促進學生創新素養良好培養，學校就要注重從創新創業課程的設置上進行積極優化，對此，高?？赏ㄟ^聘請企業人員或是成功人士到學校進行授課，運用具體案例來調動和激發學生專業知識的學習積極性和興趣，將傳統授課模式進行優化改善，激發學生學習的主動積極性，從而才能真正有助于提高學生學習興趣，以及促進學生創新能力提升。創新創業課程的設置以實際崗位要求為基礎，讓學生能學習到實用的知識內容，從而才能為學生良好學習發展打下堅實基礎。

2.3強化教師創新教學能力

教師在專業課程教學中培養學生創新素質需要提高自身的創新能力，加強創新教學的觀念意識，將新的教學觀念以及方法融入到酒店管理專業課程教學當中去，促進學生綜合學習能力提升，只有從這些基礎教學方面得到了強化，才能真正為學生良好學習發展起到積極促進作用^[4]。教師在提高自身的創新教學能力方面可通過多樣化的方式運用，如改變傳統教學觀念以學生為中心開展教學活動，讓學生呈現課堂的主體，調動學生學習主動積極性。將現代化教學技術在課堂教學中加以應用，激發學生學習參與主動積極性，為學生良好學習發展起到積極促進作用。

3.結語

總之，酒店管理專業課程的實際教學當中，教師要充分注重方法的創新應用，為學生可持續學習發展起到積極促進作用，以學生創新素質培養為目標，采用多樣化教學方法，提高學生學習的質量水平，為學生酒店管理專業知識高效學習打下堅實基礎。

【參考文獻】

[1]胡慧敏，熊芳溪，宋明.基于大創訓練的高校酒店管理專業學生創新能力培養研究[J].度假旅游，2019（04）：203+209.

[2]常衛鋒.高職酒店管理專業學生創新素質培養模式探析[J].濟源職業技術學院學報，2019，14（01）：111-114.

[3]劉芮希.高校酒店管理專業學生創新素質培養研究[J].旅游縱覽（下半月），2019（07）：134.

[4]仇學琴.論高校酒店管理專業學生創新素質的培養[J].昆明理工大學學報（社會科學版），2019（02）：54-57.

云南省教育廳科學研究基金項目資助???? 項目：《多元智能視閡下的云南高職高專酒店管理專業學生創新能力研究》（項目編號：2020J1043）