達州山蒼子揮發油成分分析

劉有均　趙子平

摘??要：氣質聯用儀分析達州鳳凰山的山蒼子揮發油主要成分有19種占總成分的96.521%，成分中含量較高的有α-檸檬醛（29.115%）、β-檸檬醛（31.245%）、桉葉油醇（12.425%），其次為1-石竹烯（5.213%）、環己基異丁酸酯（6.627%）。

關鍵詞：山蒼子揮發油;氣質聯用儀;化學成分

1?引言

最近幾年來，由于人們生活水平的提高，其消費觀念也發生著巨大變化，植物香料以其天然、綠色、安全的特質受到廣大消費者的熱愛，其應用也越寬泛，在各行業的發展也越來越成熟，植物精油的市場前景良好。因為現在市場對山蒼子揮發油中所含檸檬醛的大量需求量，而品種、來源和環境等條件會對揮發油化學成分造成影響，因此為保證山蒼子揮發油中檸檬醛的質量穩定可控，對山蒼子揮發油的質量進行研究顯尤為重要。本實驗通過超聲輔助水蒸汽蒸餾法提取山蒼子揮發油，用氣相色譜—質譜聯用技術對山蒼子揮發油化學成分進行分析研究。

2實驗部分

2.1實驗材料

實驗材料：山蒼子鮮果采自達州鳳凰山，乙醇、無水硫酸鈉均為分析純。

2.2山蒼子揮發油提取方法

稱取10.0g山蒼子鮮果于圓底燒瓶中，加入兩倍質量的蒸餾水，混勻后置于超聲波清洗器中超聲一段時間，使山蒼子植物細胞壁破碎。處理完成后轉入揮發油提取裝置中提取山蒼子揮發油，收集所得揮發油，用無水硫酸鈉進行脫水處理后保存待用。

揮發油提取率（%）=揮發油質量/山蒼子鮮果質量×100%

2.3山蒼子揮發油GC-MS分析條件

3結果與分析

山蒼子揮發油的成分分析

利用氣相色譜質譜聯用儀進行分離和鑒定，達州鳳凰山山蒼子揮發油的總離子流圖譜如圖1所示，得到相似度大的山蒼子揮發油成分主要有19種，各組分名稱、保留時間、分子式、相對含量列于表1。由表1可知達州鳳凰山的山蒼子揮發油中有19種主要成分占總成分的96.521%，成分中含量最高的主要為α-檸檬醛（29.115%）、β-檸檬醛（31.245%）、桉葉油醇（12.425%），其次為1-石竹烯（5.213%）、環己基異丁酸酯（6.627%）。

4結論

產地為達州鳳凰山的山蒼子揮發油主要成分有19種占總成分的96.521%，含量較高的為α-檸檬醛（29.115%）、β-檸檬醛（31.245%）、桉葉油醇（12.425%）。

基金項目：四川省科技廳項目（2014FZ0120）

參考文獻

[1] 鮑逸培.中國山蒼子油研究概況與進展[J].林產化學與工業，1995（2）：73-77.

[2] 唐啟峰.福建沙縣藥用植物資源及民間應用調查[D].福建：福建農林大學，2013（3）：23-24.

[3] 張水英，郭強，曹愿.豆豉姜的生物堿類成分研究[J].中國中藥雜志，2014，39（20）：3964.

[4] 呂彭孫，賴素瓊.四川木姜子屬植物精油成份的研究[J].四川林業科技，1993（3）：67-68.