中藥資源與開發專業藥用植物學教學改革探索

張明英 沈霞 陳瑩 高靜 李依民 劉阿萍 顏永剛 彭亮 張崗

[摘 要] 作為中藥資源與開發專業的一門專業基礎課，藥用植物學在專業課程體系和學生知識結構構建中具有承前啟后的重要作用。然而，由于課程知識點多而分散、課時壓縮、理論與實踐教學脫節等原因，傳統教學模式下的教學效果并不理想。從教學內容、教學方法和考核方式三個方面探索相應的教學改革措施，以期提高學生課程學習興趣和主動性，培養學生自主學習能力和創新思維，提升教學質量，適應新時代高校教學改革要求和人才培養目標。

[關鍵詞] 藥用植物學;中藥資源與開發專業;教學改革

[基金項目] 陜西中醫藥大學“秦藥”品質評價及資源開發學科創新團隊項目（2019-QN01）

[作者簡介] 張明英（1988—），女，陜西西安人，講師，博士，陜西中醫藥大學，研究方向：藥用植物分子生藥學。

[中圖分類號] G642.0? ? [文獻標識碼] A? ? [文章編號] 1674-9324（2020）31-0181-04? ? [收稿日期] 2019-12-26

藥用植物學是中藥資源與開發專業的一門專業基礎課程，是學習中藥鑒定學、藥用植物生理生態學、藥用植物栽培學和中藥資源學等課程的前提和基礎[1]，在專業課程體系和學生知識結構構建中具有承前啟后的重要作用[2]，在中藥資源與開發專業人才培養方案中占據重要地位。

各高校所使用的藥用植物學教材目前有多個版本，但主要內容均包括藥用植物形態特征、組織顯微構造和分類與應用三大部分[2]。本校中藥與資源開發專業所用教材為劉春生教授主編的全國中醫藥行業高等教育“十三五”規劃教材（中國中醫藥出版社），內容分為上下兩篇，上篇將顯微構造和宏觀形態特征兩部分內容融合為一，主要介紹藥用植物的形態和構造，包括細胞、組織和六大器官的形態特征、類型與構造，同時也包括藥用植物生長發育、化學成分形成與變化及藥用植物新資源開發等相關理論及研究介紹;下篇為藥用植物分類學知識，包括分類鑒定方法概述和各植物類群常見代表性藥用植物的分類特征及應用[1]。

根據筆者實際上課體會和學生反饋，本課程教學內容涉及專業術語、概念較多，且多數知識點之間相互獨立，邏輯關聯性不強，在一定程度上增加了學生理解掌握和記憶的難度。學生考試前復習時常常無從下手，無論是上篇基礎概念還是下篇各個類群藥用植物的分類學特征，基本都是死記硬背，很容易混淆。這也是導致學生學習積極性不高，期末考試成績不理想的一個主要原因。此外，目前全國各個高校在人才培養方案修訂過程中都面臨著專業課課時壓縮的問題。以本校中藥資源與開發專業2017年人才培養方案為例，藥用植物學教學時長從以前的兩個學期改為一個學期，總學時由136學時縮減到90學時，其中理論和實驗分別占50學時和40學時（包括4個學時的實踐教學）。但本專業學生對植物學、植物發育生物學、中藥學等相關基礎知識較為欠缺，為幫助學生理解知識點，老師常需要在課堂上對背景知識進行補充講解，這又導致課堂信息量加大，加重學生學習負擔。

因此，如何將分散的知識點系統化，使枯燥的教學內容生動化，提高學生對本門課程的學習興趣和主動性，培養學生自主學習能力和對知識的綜合運用能力，進而在有限的學時內提升教學效果，是每一位藥用植物學任課教師都應該思考和解決的問題。

中藥資源與開發專業人才培養方案中藥用植物學課程問題的專業培養目標，要求學生通過學習能夠掌握藥用植物學基礎理論知識和基本技能，能夠識別和鑒定常見藥用植物種類，為將來從事中藥材生產加工、質量管理、中藥資源開發及利用等相關工作奠定良好基礎。結合實際教學反思，筆者認為可以從教學內容、教學方法、考核方式等方面進行教學改革，以提高藥用植物學課程教學質量，實現新時代高校人才培養目標和要求。

一、教學內容

1.加強相關學科之間的聯系，適當擴展背景知識和研究前沿。藥用植物學是中藥學、藥學與植物學的交叉學科，是利用植物學的相關理論知識和研究方法來研究藥用植物的生長發育規律、形態構造、分類鑒定、生態適應、次生代謝產物形成與變化、遺傳進化以及新品種培育等，進而引領中藥資源開發的一門科學[1]。凡與植物類中藥或天然藥物品種、資源、質量等相關的學科都與藥用植物學有著密不可分的聯系[3]。因此，在教學內容設計安排時要注意加強與這些相關學科知識之間的聯系，適當補充擴展介紹植物發育生物學、中藥學鑒定學、栽培學、植物生理學生態學以及中藥學等相關理論知識、研究方法以及最新研究成果，將不同學科的內容有機聯系起來，幫學生建立起植物遺傳進化、生長發育、形態構造及生理代謝等與其功能和生態適應相統一的概念。這樣，一方面可以彌補本專業學生知識結構中植物組織器官發育、生理生態及遺傳進化等內容的欠缺，幫助學生構建較為全面而系統的知識框架體系，同時也豐富了課堂教學內容，新鮮知識的擴展往往更能提高學生學習興趣。

2.課程前后知識點相互滲透鞏固。如前所述，本校中藥資源與開發專業所使用的藥用植物學教材內容編排分形態構造（組織器官形態特征與顯微構造）和分類上下兩篇，但二者并非相互獨立。其中，上篇內容中根、莖、葉、花、果實和種子六大器官（尤其是花和果實）的形態構造特征，恰恰是下篇藥用植物不同類群分類鑒定的主要依據。因此，在上篇形態學部分講解時，要注意適當滲透下篇分類學內容，講授各器官的具體特征時，可以選擇典型代表藥用植物進行實例講解。如花的結構，可以十字花科植物菘藍（Isatis indigotica Fortune）、菥蓂（Thlaspi arvense Linnaeus）的花冠為例講解十字花冠，以唇形科黃芩（Scutellaria baicalensis Georgi）、丹參（Salvia miltiorrhiza Bunge）、益母草（Leonurus japonicus Houttuyn）、薄荷（Mentha canadensis Linnaeus）等的花冠為例講解唇形花冠;又如，可以用紫荊（Cercis chinensis Bunge）、決明（Senna tora （Linnaeus） Roxburgh）、蘇木（Caesalpinia sappan Linnaeus）等的果實為例講解莢果的特征，而以曼陀羅（Datura stramonium Linnaeus）和馬兜鈴（Aristolochia debilis Siebold & Zuccarini）、芍藥（Paeonia lactiflora Pallas）和八角（Illicium verum Hook.f.Hook.f.）等的果實為例分別講解蒴果、蓇葖果的特征，并提示學生識記典型代表植物。這樣，一方面可以為下篇分類學部分內容的學習奠定基礎，另一方面，課堂上基于實例講解可以解決單純專業形態術語、概念等學習過于枯燥的問題，利于學生理解知識點，提高學生學習興趣。而在下篇具體學習每一個科、屬藥用植物的分類學特征時，又可以分解為根、莖、葉、花、果實以及種子等器官的特征，依次進行講解，將各個獨立的器官有機聯系起來，既可以復習鞏固上篇所學知識點，也便于學生對下篇內容的掌握和識記，進而達到對整個課程知識的全面掌握和融會貫通。

3.課堂內容融入思政和傳統文化元素。理工科學生是推動科技創新發展的后備力量，不僅需要掌握扎實的專業知識，更要有堅定的理想信念和積極向上的人文情懷。目前大多數高校對理工科專業的課程設置偏于強調專業性，人文社科類課程往往相對較少。而藥用植物學課程恰恰是溝通文理科之間的一架橋梁。在藥用植物學教學過程中，可以適當融入思政和中華傳統文化元素，讓學生感受本草經典魅力的同時培養其人文情懷。例如，學習果實和種子這部分內容時，可以延伸講解植物的生活史，包括種子萌發、營養器官（根、莖、葉）發育生長、營養生長到生殖生長的轉變、受精、受精卵分化發育以及果實（種子）發育成熟等過程。通過講解一方面可以將植物六大器官有機串聯起來，加深學生對知識的綜合把握，同時也使學生在學習知識的同時體會到自然界生命的神奇和偉大——即便一株不起眼的小草，其生命歷程也充滿著艱辛，每個生命都值得被尊重。借此教育學生尊重生命、敬畏自然，將保護和合理利用（藥用）植物資源的觀念根植于心。

又如，在學習苔蘚植物這一章內容時，可以選取清代詩人袁枚的《苔》這首五言絕句，“白日不到處，青春恰自來。苔花如米小，也學牡丹開”作為導入內容，課前帶領學生一起分析、感悟詩中的寓意——苔蘚是植物中較低等的類群，多生長于陰暗潮濕環境下，可即使如此，它們也有展示自己生命力的強烈愿望，并不因為生存環境不利而喪失蓬勃生長的勇氣。引導學生樹立樂觀向上的人生態度，熱愛生活，不畏成長過程中的艱難困苦，積極努力展現自己的青春光彩。

二、教學方法

1.利用學校藥用植物園開展“第二課堂”實踐教學。藥用植物學是一門理論與實踐緊密結合的課程。教材中所介紹的主要是基本概念和代表性藥用植物的典型特征，但自然界中不同種植物，甚至不同生境下的同種植物，其器官形態往往呈現出多樣性，若僅憑教材內容和老師有限的課堂講解，學生很難做到充分掌握和靈活運用，因而常會出現這樣一種現象，學生課堂上知識概念完全掌握了，但遇到實際問題卻不知所措;因此，實踐教學就顯得尤為重要。然而由于學校教學工作需要統籌協調，各高校藥用植物學課程普遍存在理論與實踐教學脫節的情況，即前半學期集中理論教學，后半學期或者假期才安排野外實踐，因而校園里的藥用植物園便成為開展即時實踐教學的理想場所。

國內多所中醫藥院校校園內都附設有藥用植物園，為學生課前課后及時觀察藥用植物提供了最直接的素材;因此，在藥用植物學教學過程中要充分發揮其“第二課堂”實踐教學的輔助作用。比如學習完“花的結構”這一章節理論知識之后，隨即帶領學生去藥用植物園進行實踐教學，要求學生根據課堂所學的知識，對不同花的構造進行解剖、觀察，遇到問題再去查閱課本、資料或與老師討論。這樣，不僅使學生能更直觀地感受和認識到自然界植物形態多樣性，增強感性認識，同時經過親自動手實踐觀察之后再帶著問題回到課本理論知識，能夠進一步鞏固和加強對知識的理解和掌握，提高學習效果。此外，鼓勵學生課下利用花伴侶、形色識花等植物識別APP對生活中遇到的植物進行輔助識別，避免初學者因認識植物種類太少而影響學習積極性。

2.實物結合多媒體進行直觀教學。直觀教學是理論及實踐教學環節中傳授知識最快捷、生動和樂于被學生接受的教學手段之一[4]，而實物教學是直觀教學法中一種重要的方式。當實踐教學條件無法滿足時，可以將具體實物（如黃精的根狀莖、皂刺、南天竹的三回羽狀復葉、半夏的佛焰苞、八角的蓇葖果等）或者教具模型帶進課堂，邊講解邊展示，讓學生分組觀察討論，不僅可以活躍課堂氣氛，提高學生課堂參與積極性，也可以培養其多觀察、善思考的學習習慣。此外，在課堂教學中時要注重圖片及教學視頻元素的利用。圖片、視頻動畫可以有效提升單純語言文字信息的表現力，將植物組織器官及其構造特征直觀展示出來，使抽象的概念、術語變得生動形象，幫助學生建立感性認識，利于理解和記憶。圖片和視頻元素的加入還可以豐富課堂內容和教學形式，打破沉悶的課堂氣氛。中國植物志在線版（http：//www.iplant.cn/frps）中的植物圖片、英國廣播公司（BBC）拍攝制作播出的自然紀錄片《植物私生活》（The Private Life of Plants）以及教師科研實驗或野外植物資源調查采集中拍攝的相關影像資料等，都是藥用植物學課程可以利用的教學資源。

3.線上線下教學相結合，師生角色互相轉換。減少課堂教學學時，增加學生自主學習時間是目前全國各高校教學改革的趨勢。傳統單純的課堂講授已經不能滿足新時代創新型人才培養的要求，將傳統課堂教學（線下）與網絡教學（線上）相結合的教學模式被廣泛推崇，并在很多課程教學中取得了良好的教學效果[5，6]。智慧樹、中國大學MOOC（慕課）、雨課堂、云班課等網絡教學平臺，或者班級QQ群、微信群等都可以作為老師進行線上教學的工具。課前，老師將預習要求、知識要點等資料線上推送給學生，并可設置預習討論問題，學生根據要求進行課前預習并反饋;課堂上，老師根據學生預習反饋情況重點講解關鍵知識點并解答學生疑問，以學生為中心開展教學活動;課后，老師可以根據學生對知識的掌握情況擴展相關學習資源，學生也可以線上提問，與老師、同學討論。此外，老師還可以在線對學生學習效果進行即時考核檢測，根據反饋情況及時調整教學策略。線上資源學習不受時間、空間限制，學生可以根據個人實際學習需求有針對性地學習，不懂的知識點可多次反復學習，這樣也在一定程度上減少了學生“玩手機”的時間，有助于培養和提高學生學習自覺性和自主學習能力。把學習的主動權交給學生，提高學習效率，也保證了課時減少情況下教學任務的順利完成。

教與學是一個雙向互動的過程，課堂教學活動只有以學生為中心，打破其被動接受知識的僵局，提高學生課堂參與度，才能激發其“愛學習”的意愿，進而培養其“善思考、會學習”能力。例如，在學習下篇不同類群藥用植物的分類鑒別特征時，老師可以先就學習方法和關鍵知識點進行總體講解，之后安排學生分組查閱各科屬對應的代表性藥用植物相關資料（包括形態鑒別特征、生長習性、藥用價值、資源分布狀況及最新研究進展等內容），并制作PPT開展課堂分享匯報，各小組互相討論，最后老師再根據匯報和討論情況進行補充講解。查找資料和準備PPT的過程本身就是對知識學習和消化吸收的過程，將老師獨角戲式的“灌輸”知識變為學生自導自演的主動學習并有效輸出過程，可以加深學生對知識的理解和掌握。此外，在查閱資料的過程中也鍛煉了學生分析解決問題的能力，培養其團隊合作意識，而從座位走上講臺也是對學生能力和心理素質的一次挑戰和鍛煉。

三、考核方式

1.全過程考核與開放性考核相結合。考核是檢查學生學習效果的一個重要的質量指標。藥用植物學課程傳統的考核評價方式主要為“平時成績+實驗課成績+期末考試成績”，或“平時成績+實驗課成績+期中考試成績+期末考試成績”。雖然較為全面，但由于對學習效果的全過程考核關注較少，而期末考試成績所占比例較大，大部分學生都是把“寶”押在期末考試前“突擊”背誦上。因此，考核結果往往不理想，也不能全面客觀反映學生的學習效果，更不利于學生良好學習習慣的培養。

2.對藥用植物學課程考核評價方式做以下調整，即總成績組成不變，仍然包括平時成績、實驗課成績和期末考試成績三大部分，但對各部分所占比例進行調整，同時細化和改變考核方式。具體措施為：平時成績所占比例提高到50%，包括25%的課堂表現（全勤10分，無故缺課每次扣1分;課堂回答問題或參與討論發言視具體情況每次加1～2分）和25%的平時測驗（老師針對每章節學習內容進行隨堂或線上即時測驗，最終成績匯總平均）;實驗課成績比例占30%，其中到課率、實驗動手能力和綜合實驗技能考核（每堂課打分，最終成績匯總平均）各占10分;期末考試成績所占比例降至20%，并采取開放性考試，主要考查學生對知識掌握和運用知識分析解決問題的能力。例如開學初布置學生選擇感興趣的一種或幾種藥用植物進行長期觀察，并記錄觀察日志，根據所觀察結果聯系理論知識，查閱相關研究文獻資料，學期末撰寫植物觀察研究小論文。通過這種方式，將考核滲透在每一節課、每一個知識點，靈活而全面，既能客觀地考查學生對知識的掌握情況，亦有助于調動學生課上課下、理論和實驗各個環節參與學習、思考的積極性，利于學生創新思維和綜合能力的訓練和培養。

四、小結

綜上所述，藥用植物學是一門理論與實踐緊密結合，且與中藥學、植物學、藥學等諸多學科密切相關的一門專業基礎課，是學生學習后續相關專業課程的重要前提。在教學過程中，老師要以培養具有創新思維能力和綜合素質的新時代優秀中醫藥人才為目標，突破傳統教學模式，不斷探索新的教學方法，優化教學內容和考核評價方式，以學生為中心，幫助學生更加全面、系統地掌握藥用植物學理論知識和實踐技能，提高課程教學質量。這也是我們進行藥用植物學教學改革探索的初心和使命。

參考文獻

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[5]朱蕓，劉青廣，唐輝，等.混合式教學法在藥用植物學教學中的探索與實踐[J].現代醫藥衛生，2018，34（17）：2738-2739.

[6]郭慶梅，宋艷梅，萬鵬，等.藥用植物學混合式教學模式改革的研究與探索[J].中國實驗方劑學雜志，2017，23（16）：4-7.