立足提質增效推動我省蔬菜產業高質量發展

□文/河北省蔬菜產業創新團隊

河北省蔬菜種植歷史悠久，產業發展基礎較為穩固，蔬菜產業優勢突出。近年來，蔬菜播種面積總休呈上升趨勢，2019年全省蔬菜種植面積達1304萬畝，總產量5480.24萬噸。為進一步完善蔬菜產業生產布局、提升質量水平、加快蔬菜產業高質量發展步伐，提出以下發展建議。

調整優化空間布局 統籌發展特色優勢產區

一是做強特色優勢產區。以特優區創建為抓手，立足雞澤彩椒、青縣羊角脆甜瓜、樂亭薄皮甜瓜、昌黎馬芳營旱黃瓜、饒陽番茄、永年葉菜等特色優勢產區，通過加強水、電、路等基礎設施建設、普及標準化栽培技術、裝配現代化設備、推廣農機農藝結合改善設施結構、打造地方知名品牌等手段，建設綠色生產基地，提高特色優勢產區規模和效益水平。二是做優蔬菜現代產業園區。依托國家、省、市現代農業園區建設，大力發展高端設施蔬菜，著力提高蔬菜裝備水平、機械化作業水平和生產管理水平，積極引進建設優型智能溫室、連棟塑料拱棚示范區，提高設施蔬菜建設水平。三是做大蔬菜專業村、專業鄉。結合“一村一品”、“一鄉一業”建設，結合現有產業基礎，調整品種結構，推進“一縣一業”建設，各縣（市、區）發展具有歷史文化傳承或傳統種植習慣的優勢主導品種，向特色優勢蔬菜生產核心區聚集，打造形成核心競爭力突出、特色鮮明的優勢區域。

強化科技智能引領 推進高標準高規模生產

一是依托高新技術，結合蔬菜產業大數據、區域鏈、物聯網、人工智能、第五代移動通信網絡等現代信息技術，推進蔬菜產業農資服務、生產銷售、金融分配、智慧氣象等環節轉型升級，加快推進蔬菜生產基地的規模化、標準化、生態化、高效化水平，打造“原料生產基地+科研+加工+服務體驗（旅游觀光、休閑度假）+物流倉儲+銷售（互聯網應用）”全產業鏈發展模式。二是推進設施結構優化工程，引導農戶開展老舊設施優化改造，推廣環境調控半自動化、生產設施半機械化等高端設備，大力推廣蔬菜新品種、加工新技術，提高推廣應用效率。三是完善科技服務體系，實施送教下鄉，廣泛開展專題講座、技術培訓，培育不離鄉、不離土的專業技術力量，鼓勵菜農主動學習相關知識與先進技術，通過大數據優化不斷完善設施蔬菜生長模型，實現設施蔬菜生產自動化智能控制系統持續自動優化升級，為蔬菜生產轉向綠色、安全、高效、可持續提供科技支撐。

加強蔬菜儲運加工 提升優質產品增值潛能

一是健全蔬菜倉儲保鮮冷鏈物流設施建設工程，加強冷鏈物流統籌規劃、分級布局和標準制定，增加基礎設施投入，加大貯運生物學特性研究，確定貯運保鮮關鍵控制點，形成貯運保鮮關鍵技術，安排財政預算內投資，支持建設一批骨干冷鏈物流基地。二是加快推進蔬菜產品精深加工，開展速凍保鮮及脫水干制加工技術研究，開發即食蔬菜產品，延伸蔬菜產業鏈，形成原料、半成品、深加工產品和終端產品配套的多級生產格局，提高溢價能力，充分發揮蔬菜的產后效益。三是繼續深耕終端銷售平臺。建立網絡、電商、直銷、營銷等多途徑銷售渠道，加強綠色蔬菜的專業市場建設，改造傳統的流通體系，減少交易的中間環節，有計劃、有組織、分區域建立專業化的綠色蔬菜連鎖店，發揮綠色農產品的規模效益和整合效應，降低流通成本，促進銷售和強化服務，提高種植效益。

創新產業組織模式 健全產業鏈增值收益機制

一是培育農業產業化聯合體。培育和組建結構多元化、產品科技含量高、輻射帶動作用大、市場競爭力強龍頭企業，發揮園區示范和龍頭引領，因戶施策選擇聯結細帶，將小農戶融入農業產業鏈，通過龍頭企業與種植戶的契約合作，擴大產銷訂單對種植基地的覆蓋范圍，促進實現穩價格、保收益，提高產業的核心競爭力。二是打造京津冀蔬菜產業聯盟。組建蔬菜產業集群，通過統一標識、統一商品檢測、統一配送等擴大聯盟知名度與影響力，引導產業集群完善產業鏈條，實現三地優勢互補，提高產業規模收益。三是建立崗位專家聯合攻關組。針對一種作物或幾種作物合作研發和技術集成創新，建立一個模式或一個規程，形成一個智能化管理的專家系統，通過試驗站、合作社、種植園區建立技術培訓學校，聯合綠色農資生產企業、產品銷售企業建立全產業鏈服務推廣平臺，提升蔬菜質量安全水平，提高蔬菜產品市場競爭力。

打造區域生態農業 著力推進產業提質增效

一是推行清潔生產，加大生態化栽培技術普及，推進品種更新換代，土壤改良保育、化肥減量替代、抗生素減量及替代、機器換人、加工增值、設施農業，選擇重點區域整建制開展化肥減量增效試點，改進施肥方式，加快高效緩釋肥料推廣應用，提高肥料利用率；選擇蔬菜產區開展果菜有機肥替代化肥試點，探索有機肥大面積推廣使用的實現形式。支持規模經營主體開展化肥統配統施、病蟲害統防統治等服務，提升蔬菜的單產水平，降低用工成本，提高種植效益。二是推廣節水灌溉綜合技術示范區建設。實現區域—作物—技術的融合、在節水灌溉規劃、技術推廣應用中，從重偏重單項技術的組裝配套、綜合集成向水利工程與農藝措施結合發展，形成工程節水與農機、農藝、管理技術相結合的綜合集成技術。三是建立規范施用農藥、合理灌溉水肥的激勵機制，以完善標準提高質量為重點，增加優質綠色農產品供給，提升高端產品比重，擴大產業發展空間。

健全監測預警體系提高風險管理防范能力

一是加大價格預測與風險監測。充分利用數據資源優勢和現代信息技術，以打造網站、微信公眾號信息化服務平臺和建立產業基礎數據資料信息平臺為重心，發揮好蔬菜產銷信息平臺作用，繼續采集批發市場蔬菜價格及供需信息，分析信息數據，科學研判市場，審慎預測市場走向，指導種植戶合理安排生產，適時規避風險。二是創新信貸投放方式，鼓勵農業擔保公司和政策性銀行、開發性金融機構、商業性金融機構，為符合條件的項目和相關企業提供信貸支持。引導風險投資、保險資金等各類資本為符合條件的企業或新型經營主體融資提供支持，落實農戶小額貸款稅收優惠政策，增加蔬菜育苗、蔬菜重大病蟲害、大田蔬菜等保險險種。三是開展災害天氣應急服務。蔬菜生長關鍵期安排農技服務人員深入生產一線技術指導，對先進生產模式總結完善集成與示范，多形式多渠道技術指導培訓和宣傳，有效提高種植戶風險保障水平，為蔬菜產業健康發展提供保障。