養殖魚類藥餌制備方法及其投喂程序

○陳昌福

用于飼養養殖魚類的餌料，大致可以分為人工配合餌料和鮮活魚蝦等動物性餌料。前者又可分為粉狀和顆粒狀餌料兩種類型，后者主要是指直接利用鮮活魚蝦投喂或者將鮮魚蝦作成的魚糜后再投喂的所謂動物性餌料。

在治療養殖魚類的各種傳染性疾病時，通常是將定量的漁用藥物均勻拌和在養殖魚類餌料中投喂，為了避免藥餌中藥物的損失以及便于讓養殖魚類能攝食到適量的藥餌，水產養殖業者在必須熟悉漁用藥物的劑型與餌料類型之間的關系。

1.漁用藥物的性狀與藥餌制備的關系

1.脂溶性漁用藥物制劑

根據抗生素類藥物在水中的溶解性不同，可以大致分為水溶性或脂溶性。不溶于水的漁用藥物制劑雖然可以添加在任何種類的餌料中使用，但是，根據餌料類型不同，藥餌的制作方法應有所不同。在配合餌料中，如果是將藥物拌在顆粒和微粒餌料中，首先要采用相當藥物量的5.0～10.0%油（最好是魚油）與藥物充分混合，然后將顆粒餌料加入其中混合，使油和藥物的混合物吸附在餌料的表面，陰干20～30分鐘后再投喂。這樣做就可以獲得良好的藥物治療效果。對于粉狀餌料和魚糜可以將準備好的漁用藥物直接均勻混合在其中即可。

2.水溶性漁用藥物制劑

如果將能溶于水的漁用藥物制劑直接用水稀釋后，將顆粒餌料放在其中并稍加攪拌，隨著水分被吸入餌料內，大多數水產養殖業者以為藥物已經被吸附在餌料上了。其實，以這樣的方式制作藥物餌料的結果就是，藥餌一旦投入到養殖水體中，附著在餌料表面的大多藥物就會進入到養殖水體中去了，魚類在攝食餌料時也難以將適量的藥物隨著餌料攝入體內。需要注意的是，尤其是對于微粒餌料，由于顆粒比較小，遇水后顆粒很容易散開，為了避免這種現象的發生，可以將藥物用水稀釋后，首先加入一定量的面粉攪拌成稀糊狀后（適度加熱可以增加面粉糊的粘稠度），再與微粒餌料混合。對于粉狀餌料可以直接加入用水稀釋后的藥液中攪拌成糊狀，作成塊狀藥餌后投喂。由于鮮魚和魚糜中含有大量的水分，與藥液混合后容易流失，一旦投入水中后其中的藥物可能很快地散失到水體中，很難被魚體攝入其體內。

因此，水溶性漁用藥物制劑添加在顆粒餌料中比較適宜，而不宜將其直接添加在鮮魚和魚糜中。在鮮魚和魚糜中添加漁用藥物時，一定要采用面粉糊等作為魚用藥物粘附劑的措施，盡量防止漁用藥物從藥餌上流失到養殖水體中。

3.漁用藥物散劑

在漁用藥物中添加一定比例的乳糖、酵母粉等作成的制劑，稱為漁用藥物散劑。在養殖魚類中的藥餌中，當餌料的比例過大時，就會妨礙養殖魚類消化管對漁用藥物的吸收。因此，在制作養殖魚類的藥餌時，應該注意盡量提高漁用藥物在藥餌中所占的比例。

日本研究者依原等（1972）利用漁用磺胺類藥物添加在不同類型的漁用餌料中，觀察到的治療養殖魚類疾病效果如表1所示。

2.漁用藥物與不同餌料的混合方法

為了提高漁用藥物對養殖魚類疾病的治療效果，將漁用藥物均勻地拌和在餌料中是非常重要的，這也是保證養殖魚類均勻攝食到適量藥物的前提。

2.1 用顆粒餌料制作藥餌

采用顆粒餌料做藥餌時，無論是水溶性漁用藥物，還是脂溶性漁用藥物以及漁用藥物散劑，都是需要選在適宜的粘附劑，將藥物粘附在餌料上，防止餌料在投入到養殖水體后藥物進入水體中。

表1 餌料類型與磺胺類藥物的添加方法及其用藥效果的比較（依原，1972）

在制作藥餌時，可以采用面粉制作成稀面粉糊，將水溶性藥物均勻攪拌在面粉糊中后（面粉糊中的含水量最好不要超過餌料重量3.0%為宜），將顆粒餌料加入在添加了漁用藥物的面粉糊中，攪拌均勻并且讓水分被吸入餌料中即可。如果水分過多不僅不能短時間為餌料所吸收，而且還可能導致顆粒餌料的外層散落，結果是固形部分中不含有藥物，藥物只是吸附在散落的粉末中，投喂養殖魚類后就不能獲得期待中的治療效果。微粒餌料由于其粒子較小，表面比較粗糙，很容易吸入水分而散開，因此不宜直接作為水溶性藥物的吸附物，必須要制備面粉糊的方法。可以用相當漁用藥物重量5.0%～10.0%的油（以魚油最好，其他食用油也可以）與藥物充分混合，然后與微粒餌料混合，使其吸附在微粒餌料的表面。這種方法當然也適用于顆粒餌料。在顆粒餌料中添加藥物的方法與藥餌入水后的溶出量的關系見表2。

表2 在餌料中添加磺胺甲基嘧啶的方法與入水后的溶出量（依原，1972）

2.2 用粉狀餌料做藥餌

粉狀餌料做成藥餌的過程是比較簡單的，無論是對于水溶性藥物還是脂溶性藥物均是適宜的。將水溶性藥物用水溶解后與粉狀餌料充分混合，作成塊狀后即可投喂。而對于脂溶性藥物，可以首先將粉狀餌料分成3等份，將藥物添加在1份餌料中充分攪拌均勻，再加入第2份餌料繼續攪拌均勻，最后加入第3份餌料混合，這樣分成3個階段混合，就可能使藥物在餌料中分布的更為均勻。如果只是制作少量的藥餌，還可以將餌料和藥物放在塑料袋中，充入少量氣體后，通過上下左右翻動塑料袋而使餌料和藥物混合均勻后投喂養殖魚類。

2.3 用鮮魚和魚糜做藥餌

由于鮮魚和魚糜中含有大量的水分，藥液與其混合后容易流失，一旦投入水中后其中的藥物可能很快地散失到水體中，被魚體所攝入的藥物量是非常少的。現在，對于翹嘴鱖（Siniperca chuatsi）等養殖魚類的人工配合餌料已經初步開發成功，為采用口服給藥的方式投喂藥物提供了方便。有人曾嘗試將藥物首先混合在粘合劑中再粘附在鮮魚和魚糜中投喂，據報道稱也取得了比較理想的藥物治療效果。

2.4 用濕顆粒餌料做藥餌

為了防治鮭科魚類的傳染性疾病，養殖業者通常是利用鮮魚的魚糜或者魚粉與藥物混合后制作成濕顆粒藥餌投喂養殖魚類。日本的研究者才用魚肉和魚粉制作的濕顆粒藥餌投喂五條鰤（Seriola quinqueradiata）的試驗結果表明，分別對體重為22～106g的五條鰤投喂普通鯡（Clupea harengus）魚肉（A組）、在普通鯡魚糜中加入10.0%的粉狀餌料（B組）和在普通鯡魚糜中加入50.0%的粉狀餌料（C組）等3種藥餌，在這3種藥餌中均按每公斤魚體重100.0mg的劑量添加了土霉素。投喂五條鰤后，定時取樣測定魚體肝臟內土霉素的量，結果發現，C組試驗魚肝臟中藥物含量最高，B組試驗魚肝臟內藥物含量稍高于A組。這種結果說明藥餌中的粉狀餌料添加量越大，對藥物的粘附性能越好，投入水中后能有效地防止藥物散失，從而有利于試驗魚攝入更多的藥物。

3.投餌量與投餌次數

為了治療養殖魚類的傳染性疾病，不僅要將藥物均勻地拌和在餌料中，還需要考慮怎樣投喂才有利于養殖魚類攝取藥餌。一般而言，養殖魚類的個體越大、飼養水溫越高，對餌料的攝食量也越大。但是，如果以養殖魚類的單位體重考量攝食量，就會發現規格越小的養殖魚類按體重計算的攝食量越大。

藥物在藥餌中的濃度越大，即藥餌中餌料的比例越小越有利于增強對養殖魚類疾病的治療效果。為了探討投喂藥餌的量與治療效果的關系，有人以虹鱒（Oncorhynchus mykiss）為試驗魚進行了投餌量對魚體吸收藥物影響的研究。分別對3組試驗魚投喂相當于其體重1.0%、2.0%和3.0%的含有磺胺甲基嘧啶的藥餌后，定時測定魚體內的藥物濃度，結果發現投餌量越大的試驗組魚體內的藥物濃度越低。一般而言，養殖魚類體內的藥物濃度與治療效果是呈正相關的，即體內的藥物濃度越高治療效果就會越好。所以，為了提高對養殖魚類疾病的治療效果，藥餌中餌料的比例越小越利于養殖魚類對藥物的吸收。

然而，對養殖魚類的人工飼養都是以池塘和網箱為單位進行的大批量飼養的，而盡量地使飼養的養殖魚類快速生長是所有飼養者的希望。在養殖魚類的飼養過程中，當餌料的投喂量不足，或者餌料的品質不均勻，個體間的攝食不均勻，就會導致養殖魚類個體出現較大的差異。投喂藥餌的目的就在于治療疾病，讓患病的養殖魚類均勻地攝食到藥餌是獲得滿意治療效果的前提。投喂藥餌時減少投喂量也是有一定限度的，一般的經驗是采用平時投餌量的一半為宜。

由于減少了投餌量，每天的投餌次數也是必須要考慮的。對虹鱒進行每天1次投喂飽食量或者分為3次投喂后，對供試魚攝食狀況的檢查結果表明，每天投喂1次餌料的試驗魚能全群平均攝食。因此，以治療疾病為目的投喂藥餌時，因為投餌量比平時減少，以1次投喂全天的餌料量為宜?？崭沟聂~體更容易使藥餌中的藥物進入魚體內而達到藥物的有效濃度。所以，不是特別需要的話，投喂藥餌的當天以不追加投餌為好，必要時則以投喂不添加藥物的普通餌料為宜。

需要注意的是，投餌量越少使所飼養的養殖魚類均勻攝食就越困難。因此，精心投喂藥餌是必須的。

4.開始投喂藥餌的時間與投喂期間

發現飼養的養殖魚類患病并且確認病原體后，就要盡量作到及時地用藥。但是，根據其攝食和游動狀態、死亡數量和外觀癥狀等進行綜合判斷，也是很有必要的。在通常的情況下，當每天的死亡數量達到了全群的0.1%以上時，就應當開始投藥治療。

在各種水產用獸藥的使用說明書中，都根據其藥物治療疾病的種類，對投藥量、投藥方法、投藥期間作了明確的記載。對水產用獸藥而言，投藥期間較短的為3天，較長的為10天左右。

在不同的國家和地區，因為養殖的養殖魚類品種和養殖環境不同，對水產用獸藥的投藥期間也有不同的規定。在美國，采用磺胺類藥物治療養殖魚類疾病的投藥期間為患病養殖魚類的死亡停止后繼續投藥10天；而在日本，將所有水產醫藥品的投藥期間都規定在5～7天以內，并且在藥物使用說明書中特別注明不能連續投藥8天以上。我國的水產用獸藥和養殖魚類的品種較多，其養殖形態也有較大的差異，不能簡單地與國外的用藥期間相比。一般而言，采用抗菌素類藥物的最短療程為5～7天，對于一般急性傳染性疾病，當病情緩解后還應繼續用藥2～3天。用殺蟲藥物治療養殖魚類的寄生蟲病時，還應該根據寄生蟲的生活史周期以及當時的環境條件，適當靈活地掌握藥物的用量與用藥程序。