淡水珍珠蚌繁育和養殖技術要點

○羅金強王 田程輝輝

本文對淡水珍珠蚌養殖技術進行要點介紹，以期為廣大養殖戶提供參考借鑒。

一、蚌苗繁育

1 親蚌選擇

優先選擇已經審定具有優良性狀的新品種，如康樂蚌、三角帆蚌“申紫1號”、褶紋冠蚌、池蝶蚌等，并且要求親蚌3齡以上，體質健康，噴水有力，也可根據蚌的外觀挑選，大蚌產大珠，胖蚌產胖珠，彩蚌產彩珠，有條件的還可以選用優秀的自培品系。

2 優質苗種培育

2.1 親蚌培育

培育方法有池塘直接培育和溫室大棚培育兩種，其中溫室大棚適合早繁苗種，必須在上年度11月前建成。親蚌選擇3齡以上，體重250-500g，體長12-18cm，體質健壯，完整無傷，殼色發亮，珍珠層美麗，生長線稀疏，閉殼敏捷，噴水有力。親蚌的雌雄鑒別方法：①看性腺部位：采用注射器，吸取性腺部位，組織液帶有黃色顆粒為雌蚌，呈白色黏液為雄蚌；②看鰓：雌雄蚌鰓瓣上的鰓絲排列密度、溝紋、顏色、透明程度等都差異明顯，通常雌蚌鰓絲密度是雄蚌鰓絲密度的2-3倍，雄蚌鰓瓣溝紋明顯、淡黃色、透明狀，雌蚌鰓瓣溝紋不明顯、淡褐色、不透明。繁育階段可適當提高雌雄蚌比例至4∶1，之后采用親本吊養的方式提高受精率。吊養時應注意，在流水環境下雄性親蚌宜養殖在雌蚌的上流方位，而在靜水中培育親蚌時，要集中養殖在同一水位深度。

2.2 育苗準備工作

首先要進行黃顙魚的暫養和強化培育工作，因為黃顙魚是鉤介幼蟲的優良寄主，鉤介蟲變態為仔蚌后再脫離寄主魚，黃顙魚的質量關系到養殖的成敗，因此采苗魚要選擇魚體健壯，性情溫和，鰭條完整，鰭、鰓寬大的，之后準備好育苗設施，提前搭建各種生產車間，做好清洗消毒工作，進行預運轉。

2.3 寄苗和采苗

（1）親蚌檢查與分級養殖

在采苗期前，對全部受孕雌蚌進行孕熟程度檢測，并按孕熟程度開展分養工作。此操作不僅能對不同孕熟程度雌蚌的采苗期進行精準預報，還能避免頻繁開蚌檢查造成的“人工”早產現象。

（2）檢查鉤介幼蟲成熟度

一看外觀：成熟的外鰓瓣飽滿，鰓絲粗壯，呈現橙黃色或暗紅色，不成熟則呈現粉色或乳白色；二看足絲：用解剖針點刺鰓瓣，若能挑起粘連不斷的細絲，則表明鉤介幼蟲已成熟。三查動：挑出少許鉤介幼蟲放在玻板上，兩瓣開啟、微動則表示成熟。

（3）排放鉤介幼蟲

成熟的雌蚌洗干凈，在陰涼處露空半小時后，加清水至剛好浸沒雌蚌，待雌蚌排出成團狀絮狀物約30分鐘后（此時鉤介幼蟲達到適宜密度），再將雌蚌轉入另一大盆繼續產苗。

（4）寄苗

首先，攪動水體使鉤介幼蟲絮狀物散開，再將作為寄主的黃顙魚輕放至產苗盆內。比例在每只雌蚌投放寄主魚0.5～1kg為宜。采苗工作在10～20分鐘內完成，使每尾寄主魚寄生1000只左右鉤介幼蟲。通常寄苗魚直接放養育苗池，每平方米1～1.5kg，即每平方米達到2～3萬尾蚌苗量為宜。

（5）脫苗管理

采苗時間長短與溫度密切相關，鉤介幼蟲溫度高時活力強，此時縮短采苗時間；溫度低則可以適當延長采苗時間。每日測定水溫，預測脫苗時間。按以下公式計算：脫苗天數=165/（日平均水溫-8.4）。寄主魚上的鉤介幼蟲全部變態成仔蚌脫落后，要注意及時將寄主魚撈出，避免其吃仔蚌。

2.4 稚蚌管理

早期慢后期快，控制流水速度，以營造溶氧充足的養殖水環境；加泥以不超過蚌體直立高度為宜；操池以沉底積污泛起水流以使蚌苗均勻分布；降溫要注意保溫，高溫要適當透氣以適時調節溫度。

培育池要避免陽光直射：強烈的陽光會滋生青苔，青苔纏繞仔蚌影響其生長；而且大量的青苔會破壞蚌仔發育所需生態環境。進水口裝上過濾篩布，過濾大型浮游動物和其它物質，如搖蚊幼蟲危害比較大，應注意清除。

2.5 優質苗種鑒別和采購

（1）鑒別

一看親本，親本好、苗種優；二看蚌苗整齊度，越整齊育苗管理越好，苗種越健康；三看生長線，生長線均勻，說明小蚌發育好，不均勻說明生產管理過程中出現過較大問題，或者是已經挑選后的二手蚌；四看腸中有食物，說明攝食旺盛，但早晨有排空現象，因此，看苗時間上午10點以后比較好。

（2）蚌苗采購與運輸

出池規格要求殼長0.8～1cm，采苗要進行數量規劃，根據成蚌養殖規模采購，無核珍珠小片蚌和育珠蚌的比例為1∶1～1.5，有核珍珠比例1∶10。然后進行池塘準備，每平方米吊1個網箱（40cm×40cm×11cm），每個網箱60～80只蚌苗，蚌苗放養1周內加好塘泥（不宜過早，防止滋生青苔）。蚌苗夜間出池，凌晨放苗。

二、淡水珍珠養殖

1 蚌苗培育

1.1 水質條件

要求溶氧＞5mg/L，氨氮＜0.025mg/L，pH 值 7～9，鈣含量≥18mg/L，水體呈黃綠色或褐綠色，透明度25～40cm。

1.2 養殖管理要點

養殖水層：最佳育珠水層（cm）=透明度×0.8。

添加底泥：棲息環境、微量元素、維持菌相平衡。

定期潑灑生石灰：每月1次，生長旺季增加1次，用量10～15kg/畝，化水后全池均勻潑灑，可以維持pH弱堿性，同時補鈣和消毒防病。

餌料豐度調節：適時適量施肥，少量多次，加大在凈水漁業中的應用。

日常管理：檢查、巡塘，及時跟蹤幼蚌生長狀況。

2 插核技術

無核珍珠技術成熟，產量高；有核珍珠則分為腹足珠和外套膜珠，技術發展迅速，規格大、圓度好和養殖周期短。插核要注意以下幾點：

（1）插核季節選擇早春晚秋，水溫適宜的天氣，高溫天氣要縮短蚌露空時間，加快技術流程效率。

（2）組織優秀插核工人，早安排早預約，構建較大的養殖規模，如果是小農戶則要聯合進行插核操作。

（3）準備手術蚌，有核珍珠小片蚌采用1齡蚌，育珠蚌采用2齡蚌。

（4）采用近后端外套膜厚的部分制片，細胞小片質量好。

3 育蚌珠養殖

3.1 養殖方式

3.1.1 蚌魚混養

（1）蚌放養密度：1齡珍珠蚌宜 1200～1500只/畝，2齡珍珠蚌宜800～1000只/畝，3齡及以上珍珠蚌600只/畝為宜。

（2）混養魚類和密度：混養魚類以草魚、魴、鯉、鯽等雜食性魚類和鰱、鳙等濾食性魚類為宜，鰱、鳙放養量不宜過大。根據放養種類，合理搭配比例、規格、數量，魚年產量宜控制在500～750kg/畝。

（3）收獲時間：無核珍珠養殖周期宜為3～5年，有核珍珠養殖周期宜為2～3年。混養魚類可實時收獲，采取不破壞養殖設置的定置張網等方式捕撈；收獲后，及時補充魚類苗種，保持魚蚌混養比例平衡。

3.1.2 發揮凈水作用套養珍珠蚌

（1）池塘工程化循環水養殖系統套養：草魚、大口黑鱸等品種已有成功經驗，可逐步實現珍珠蚌養殖方式的轉型升級。

（2）凈水漁業中應用：傳統天然大水面珍珠養殖已基本退出，但珍珠蚌在凈水漁業中的作用仍很重要。

3.2 養殖管理

（1）水質要求：同幼蚌養殖。

（2）日常管理：同幼蚌養殖，根據珍珠蚌不同生長階段、個體差異情況及時分籠分級，適當降低飼養密度。

（3）養殖尾水達標排放：配備尾水處理設施、種養結合循環利用。

3.3 病害防治

淡水珍珠蚌常見魚病的判別和防治建議參看如下表1，病害防治注意事項如下：

（1）每7～10天檢查一次蚌的生長情況和健康狀況。

（2）避免鳑鲏、甲殼類等敵害生物入池。

（3）養殖7年及以上的水域，宜進行輪作，停養珍珠蚌1～2年。

（4）發現病蚌時應及時將病蚌移出養殖水域，并對病蚌及時診斷，對癥治療。

（5）混養魚類病害防治，參照相應魚類的養殖技術規范，但要注意珍珠蚌藥敏情況。