復(fù)合維生素B中B2含量的快速測定

李偉珍,吳定麗,王 琪,吳云妹,陳梓云

(嘉應(yīng)學(xué)院化學(xué)與環(huán)境學(xué)院，廣東 梅州 514015)

復(fù)合維生素B是由維生素B1、維生素B2、維生素B6等多種成分組成的復(fù)方制劑，臨床上主要用于B族維生素缺乏所引起的營養(yǎng)不良、腳氣病等疾病的輔助治療。維生素B2(核黃素)與人類多種疾病有密切關(guān)系，在多種疾病的治療和輔助治療中顯示出廣闊的應(yīng)用前景。維生素B2應(yīng)用廣泛，一般不會出現(xiàn)不良反應(yīng)，但不能過量用藥，否則會引起瘙癢、灼熱、腹痛、血糖異常等癥狀[1-3]。

市售的復(fù)合維生素B產(chǎn)品分為藥物和保健品兩大類，是補(bǔ)充B類維生素及維生素B2的常見產(chǎn)品。藥物類維生素B片常稱為復(fù)合維生素B片，為復(fù)方制劑；保健品類維生素B片常稱為B族維生素片，主要成分除含B族維生素預(yù)混料外，還含有明膠、香精、礦物質(zhì)等。這兩大類維生素B片產(chǎn)品中的維生素B2含量參差不齊。

目前測定復(fù)合維生素B中維生素B2含量的方法有高效液相色譜法、高效液相色譜-二極管陣列檢測器(HPLC-DAD)法、定量核磁共振法、中紅外定量分析法[4-9]等。這些方法的操作較復(fù)雜，耗時較長，難以快速完成大批量的藥品、食品監(jiān)測任務(wù)。

近紅外光譜分析是一種簡便、準(zhǔn)確、快速、無損、無污染的分析檢測技術(shù)，近年來在食品分析、藥物分析領(lǐng)域應(yīng)用廣泛[10-13]。本文采用近紅外技術(shù)采集復(fù)合維生素B片的漫反射近紅外譜圖，結(jié)合偏最小二乘法，分別建立了藥物復(fù)合維B片中B2含量的定量分析模型，以及保健品B族維生素片中B2含量的定量分析模型，建立了一種快速檢測復(fù)合維生素B中B2含量的新方法。……