親自然，拓傳統(tǒng)，趣體驗(yàn)

程利

摘? ?要：我園以體驗(yàn)課程為園所特色，有效利用古城、周邊濕地及園所環(huán)境，打造庭院式自然體驗(yàn)場(chǎng)，將傳統(tǒng)藝術(shù)、技藝、時(shí)令風(fēng)俗與現(xiàn)代科技有機(jī)結(jié)合，提供給孩子多領(lǐng)域探索體驗(yàn)的有效支撐。挖掘科技與人文，藝術(shù)與生活的教育契機(jī)，同時(shí)，庭院式的自然體驗(yàn)以孩子混齡朋輩的形式參與，為孩子提供了社會(huì)性發(fā)展空間。

關(guān)鍵詞：自然;傳統(tǒng);體驗(yàn)

在都市歲月里，我們?cè)z落了什么？?jī)簳r(shí)的美好記憶，家的治愈，都藏在一蔬一飯的溫暖之中，童年的小確幸，伙伴的趣分享，都伴隨在一時(shí)一令的歡愉之時(shí)。我們?cè)诤⒆觽兊耐辏芰粝率裁从腥ざ幸饬x的體驗(yàn)生活呢？我園地處蘇州古城的開發(fā)區(qū)外沿，既有2500年的文化積淀，又有周邊大片城市濕地的獨(dú)特自然資源。建立了蘇州吳地文化資源——濕地生態(tài)資源——園所自然資源——體驗(yàn)場(chǎng)微縮庭院集成資源的一個(gè)架構(gòu)，為園所的自然體驗(yàn)課程探究建立了人脈、物脈與文脈。

一、貼近生活，匯聚自然力的環(huán)境創(chuàng)設(shè)

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》明確指出，“環(huán)境是重要的教育資源。應(yīng)通過環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，有效地促進(jìn)幼兒的發(fā)展。”幼兒是在與環(huán)境的交互作用中得以發(fā)展的，通過創(chuàng)設(shè)適宜的環(huán)境對(duì)幼兒實(shí)施教育影響，是幼兒教育的基本特點(diǎn)。

為了給予幼兒充分的體驗(yàn)感受，我們要?jiǎng)?chuàng)設(shè)一個(gè)適宜而豐富的環(huán)境。幼兒園的課程活動(dòng)并不缺乏自然和體驗(yàn)式的課程內(nèi)容：四季更迭的觀察，造紙、扎染各種技藝的體驗(yàn)等常常會(huì)出現(xiàn)在各個(gè)相關(guān)主題的課程中。但是在具體實(shí)施的時(shí)候，老師們往往遭遇很大的困難，開展活動(dòng)往往以班級(jí)為單位，需要收集很多材料和工具，班級(jí)之間難以共享;如果需要長時(shí)間觀察的活動(dòng)，如小雞孵化等，因?yàn)槿狈Ｈ说墓芾砗图夹g(shù)支持，往往會(huì)造成失敗的挫折;芽苗的發(fā)芽、菌菇的分裂等，因?yàn)榄h(huán)境溫濕度達(dá)不到要求而沒有辦法延續(xù);造紙、扎染等活動(dòng)沒有足夠量的專業(yè)工具和晾曬、烘干條件而難以達(dá)到效果。所以，我們需要一個(gè)既貼近自然而又專業(yè)的環(huán)境創(chuàng)設(shè)，為活動(dòng)提供了無限可能。

我園在周邊大片濕地和園所豐富的種植、養(yǎng)殖資源的基礎(chǔ)上，創(chuàng)設(shè)“自然工坊”微縮式庭院體驗(yàn)空間，以溫室集裝箱、玻璃陽光房和竹涼亭晾曬區(qū)域?yàn)橹黧w結(jié)構(gòu)，衍生晾曬區(qū)、種植采摘區(qū)、自然加工區(qū)等功能，在自然而又有適宜材料工具的環(huán)境中，孩子們可以開展各種體驗(yàn)活動(dòng)。如傳統(tǒng)技藝的草編、蠟染、花草、香料晾曬、蒸餾純露、制香、端午香囊制作、植物纖維造紙、油脂制皂、制乳液等，都能在相應(yīng)的庭院區(qū)域內(nèi)得以實(shí)踐。具有蘇州文化特色和時(shí)令色彩的美食活動(dòng)，如打年糕、搓圓霄、青團(tuán)子、粽子、薄荷綠豆湯、綠豆糕、做月餅、重陽糕、包春卷、制作冰糖葫蘆等也能夠在四季的更迭時(shí)，讓孩子們做親手的體驗(yàn)。

二、激發(fā)探索，科技支撐力的有效運(yùn)用

在庭院式的自然工坊設(shè)計(jì)中，既遵循了古法傳統(tǒng)，又充分提供了前沿的科技設(shè)備，讓孩子的探索活動(dòng)得到技術(shù)支持。如菌菇的栽培、芽苗的種植等，對(duì)環(huán)境有溫濕度要求，我們?cè)诩b箱屋內(nèi)提供了恒溫加濕的系統(tǒng)，讓自然的變化有適宜的條件;在孩子們采集了大量的園所種植的各類鮮花、香草后，專業(yè)的蒸餾設(shè)備制作純露甚至提取精油;養(yǎng)殖場(chǎng)的母雞下蛋后，一部分由母雞自然孵化，另一部分可以利用更為科學(xué)精準(zhǔn)的孵化設(shè)備讓孩子觀察生命的孕育、誕生和變化;早春采摘的茶葉，可以使用安全恒溫的“殺青”設(shè)備讓孩子體驗(yàn)從種茶到炒茶、制茶、存茶、品嘗的完整過程，將茶文化沁入孩子的心靈。另外，研磨豆?jié){、點(diǎn)制豆腐、現(xiàn)磨咖啡、葡萄酒、米酒釀造、果醬、果干制作、腌制鴨蛋、菜干晾曬、泡菜制作等等體驗(yàn)活動(dòng)，在專業(yè)設(shè)備和存儲(chǔ)工具設(shè)備的支撐下，都能得以完美體驗(yàn)。精準(zhǔn)放大和顯微設(shè)備，光透裂隙燈等，也更便于孩子進(jìn)行科學(xué)觀察。

三、混齡活動(dòng)，朋輩生活營的和諧合作

在庭院式的自然體驗(yàn)活動(dòng)中，孩子們傳承相帶，打破年齡班級(jí)的局限。在體驗(yàn)活動(dòng)中，以動(dòng)手操作活動(dòng)為主，我們借鑒蒙氏混齡活動(dòng)，營造朋輩的庭院生活場(chǎng)景。技藝日趨熟練的哥哥姐姐們可以操作更加復(fù)雜而有挑戰(zhàn)性的活動(dòng)，而年齡較小的孩子可以從觀賞、品嘗切入，當(dāng)哥哥姐姐的小迷妹、迷弟，在不同的時(shí)令來品嘗哥哥姐姐們的制作，從而激發(fā)參與的興趣，進(jìn)而開始嘗試，不斷提高各項(xiàng)技藝。

四、效古融今，豐富趣體驗(yàn)的春華秋實(shí)

在庭院式的自然體驗(yàn)活動(dòng)中，我們拾遺效古，發(fā)掘傳統(tǒng)文化中的技藝精髓，同時(shí)也吸收來自不同國家和地區(qū)的異域文化和技藝，如西方的咖啡研磨沖泡和中東地區(qū)的純露提取和制皂技藝。在復(fù)制傳統(tǒng)技藝的同時(shí)開放性地使用現(xiàn)代科技。讓孩子的認(rèn)知既有地域的寬度，又有時(shí)間的長度，既有文化的溫度，又有科技的精度。

在我們的體驗(yàn)場(chǎng)，既濃縮四季的斑斕，又包容四海的廣闊。在這里，孩子不僅僅可以操作和體驗(yàn)，場(chǎng)所的存儲(chǔ)和陳列空間也為孩子提供了一個(gè)小型自然博物館。我們可以大量展示陳列種子、香料等自然物，孩子們都可以共同參與收集活動(dòng)。孩子們晾曬的果蔬、制作的果干、釀造的葡萄酒、扎染的布匹都可以在這里得到專業(yè)而長時(shí)間的保存，讓孩子得以持續(xù)數(shù)月甚至數(shù)年地觀察，在人類智慧下自然物體經(jīng)歷春華秋實(shí)發(fā)生的變化，讓我們的探索活動(dòng)更具時(shí)間窗效應(yīng)。

自然教育提倡者哈蒙曼提出，沒有一個(gè)學(xué)校環(huán)境像戶外教室那么寬廣，那么多變，那么吸引人。把孩子帶到親近自然的體驗(yàn)場(chǎng)，利用自然教育的適宜性，走近科學(xué)探索的神奇與奧妙，在孩子童年用歡樂埋下一枚種子。在人類經(jīng)歷機(jī)械、電子、互聯(lián)網(wǎng)科技等多次革新浪潮后，生物科技必將是下一個(gè)時(shí)代的主旋律。在這里，在這個(gè)朋輩和諧的自然庭院里，今天孩子們的體驗(yàn)將對(duì)未來做出深遠(yuǎn)的影響。

（作者單位：江蘇省蘇州工業(yè)園區(qū)鐘園幼兒園）