六枝特區黃精產業化發展探析

宋榮晶 吳云貴 張順勇

摘 要：針對六枝特區黃精產業發展現狀，從野生資源、標準體系、宣傳推介、產業融合發展等方面進行了分析，對存在的問題提出了對策建議。

關鍵詞：黃精產業現狀;優勢單品;存在問題;對策建議

六枝特區位于貴州省西部、六盤水市的東部，處于東經105°08′～105°43′北緯25°59′～26°33′之間，平均海拔1350m，年均溫15.2℃、日照時數1243h、無霜期294d、年降雨量1600mm。六枝特區野生黃精資源豐富，民間對黃精的開發利用較早，對黃精入藥和作為藥膳都有一些獨特的用法。每年都有大量的野生黃精作為初級原材銷往全國各地?，F代醫學研究表明，黃精具有降血壓、降血脂、降血糖、防止動脈粥樣硬化、延緩衰老和抗菌的作用，對于治療糖尿病也很有療效。黃精的食用方法有很多種，可以配合枸杞、地黃煎湯服用，也可以配合瘦肉、母雞煲湯服用。由于野生黃精資源遭到濫采濫挖，野生黃精種質資源越來越少，對積馴化栽培利用未引起重視，現大量引種栽培的黃精種源來源不清，對打造六枝黃精道地藥材極為不利。為此，對六枝特區發展黃精產業進行了初步探析，供參考。

一、發展現狀

（一）野生黃精資源豐富

六枝特區野生黃精種類多，全區18個鄉鎮街道皆有野生黃精分布，廣泛分布于1100～1850m地帶，多與青岡、山櫻桃、刺竹、榛子等喬灌木共生，喜生于腐葉土深厚的山林（竹林）間，在山坡地或草叢中也有野生黃精生長。根據有關資料，六枝野生黃精至少有6種類型，但以滇黃精、黃精和多花黃精較為常見。

（二）民間對野生黃精的開發利用較為廣泛

六枝特區民間對野生黃精的稱呼有“牛尾筍”“土人叁”“桂桂陽”“竹英臺”之稱。民間用黃精與黑芝麻九蒸九曬，制成黃精芝麻丸，用于改善手腳發冷、四肢無力、手腳麻木等癥狀。也有將黃精洗凈切片曬干，與豬蹄燉湯服用，主要用于提高免疫能力。也有將新鮮黃精洗凈切片泡酒制成藥酒。

（三）引種栽培面積較大

現六枝特區黃精種植面積達4039畝，涉及經營主體9家（見表1），其中種植基地達1000畝以上有2家，種植基地200畝以上500畝以下種植企業有3家，200畝以下4家，栽培品種主要為川黃精（多花黃精），有少量的滇黃精，種源來源于四川省和云南省，對本地黃精馴化栽培的目前僅有1家企業，面積11.6畝。黃精栽培2～3年采收，一般畝產1.2～2t，每t售價1.1萬元。

（四）黃精產業發展得到重視

2015年六枝特區大用現代農業園區采用“車厘子—黃精”間套作面積達到5000畝，2016年在六枝特區郎岱鎮新建成的百草園（中藥材）主體公園中，將多花黃精作為展示對象，面積達100㎡，2019年貴州省中藥材辦公室明確黃精為六枝特區中藥材優勢單品，省中藥材辦公室批準了2個項目扶持黃精產業發展。

二、存在的主要問題

（一）濫采濫挖野生黃精資源現象嚴重

區內有17個鄉場（集市）有中草藥銷售和收購野生黃精，據初步估算，全區1年內至少銷售野生黃精（鮮品）達到21t。野生條件下黃精要生長4～5a才開花，采藥者無論大小都采，許多正在開花的植株也照采。

（二）標準化技術體系尚未形成

區內黃精種植多在幼林、綠化苗木間套作多花黃精，但都沒有形成標準化生態栽培模式，尤其是病蟲害防治、除草、施肥、收獲、初加工等都沒有形成標準技術體系。

（三）缺乏對黃精產品的宣傳推介

區內野生黃精資源極為豐富，栽培面積也較大，民間運用較廣泛，但缺少系統的基礎研究，更沒有形成黃精新品種。六枝野生黃精化學成分、仿野生栽培、良種繁育、加工等都缺乏系統的研究，民間藥用也沒有得到重視，所生產的黃精鮮品僅作為初級產品銷往省外，經營主體收益較低，影響了下步發展。

（四）產業融合發展程度低

一產栽培面積較大，加工能力不足，加工產品未形成商品化。從2017年以來，六枝特區黃精種植面積在4000畝以上，目前還沒有黃精初加工廠，這對于黃精產業抗風險能力嚴重不足，制約了黃精產業可持續健康發展。民間有制作黃精阿膠片、黃精蜂蜜等產品，但沒有規模，更沒有品牌。

三、發展思路及對策

（一）加快黃精種植加工標準化體系建設

農業農村、科技、林業等部門應加大項目扶持力度，加快野生黃精馴化栽培繁育力度，通過藥理檢測，培育有效含量高的黃精新品種。通過農業公關項目的實施，推進黃精產業基礎研究工作，如種質資源、仿野生栽培、加工等方面的研究，建立黃精種植加工標準化體系建設，推進黃精產業化發展。

（二）加大黃精產品的宣傳推介力度

充分利用農民豐收節、中藥材展會、新聞媒體等媒介，有計劃推介黃精藥膳、保健食品、初加工產品，提高六枝黃精知名度。黃精花期較長，是一種較好的蜜源植物，可在黃精種植基地推廣六枝巖峰養殖，增加經營主體的收入。

（三）促進黃精產業一二三產融合發展

2020年全區黃精種植面積較2019年大幅度減少，主要原因是上年大面積采挖黃精后缺少項目支撐，有實力的經營主體不愿意投資黃精產業。應積極借鑒黃精道地產區的先進經驗和方法，積極探索適合六枝特區黃精產業標準化種植、加工模式，推廣林下黃精種植、玉米與黃精間套作、黃精壓草栽培等種植模式，新建1～2個1000㎡以上的黃精初加工廠。應重視發展黃精初加工產業，為藥企提供優良的藥材，增加地方的財政稅收。

（四）加大對黃精產業從業人員的培養

利用新型職業農民培訓工程，加強與科研院所合作，加大對黃精從業人員的培訓培養力度，尤其重視培養黃精產業管理方面的高級人才。

四、結束語

通過對六枝特區黃精產業發展現狀、存在問題進行分析，找出制約六枝特區黃精產業發展瓶頸，據此提出了對策建議，從加快推進六枝黃精形成道地藥材，通過項目建設推動標準化建設，促進黃精產業一二三產融合發展，加大對黃精產業從業人員的培養入手，將黃精產業打造成六枝特區一項富民產業，成為小康社會建設的有利抓手。

參考文獻：

[1]黃璐琦，楊維澤，楊紹兵等.黃精生產加工實用技術[M].北京：中國醫藥科技出版社2018：6-19.

作者簡介：宋榮晶（1975-）男，農藝師，主要從事園藝及中藥材產業發展工作。