民族藥水三七質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的提升研究

鄧 桃 楊昌貴 周 濤 江維克* 許 斌

1.貴州中醫(yī)藥大學(xué)，貴州 貴陽(yáng) 550025；2.貴陽(yáng)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，貴州 貴陽(yáng) 550002

水三七又名水田七、屈頭雞、水蘿卜等，為蒟蒻薯科植物裂果薯SchizocapsaplantagineaHance.的塊莖，水三七之名始載于《貴州衛(wèi)生》[1]，在《廣西中藥志》《湖南藥物志》中均有記載，主要分布于貴州、湖南、廣西等省區(qū)，為苗族、侗族、水族、瑤族等民族習(xí)用藥物，用于百日咳、食積、胃痛、跌打損傷、咽喉腫痛的治療[2]。現(xiàn)代藥理和臨床應(yīng)用表明，水三七具有很好的抗腫瘤作用。2003年版《貴州省中藥材、民族藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和2014年版《廣西瑤族習(xí)用藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)中[3-5]均僅收載了水三七藥材的來(lái)源、性狀等簡(jiǎn)單的質(zhì)控項(xiàng)目，缺少專屬的鑒別方法和藥效成分定量測(cè)定方法，這難以控制藥材質(zhì)量。因此，建立更為完善的水三七藥材質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，顯得非常有必要。

水三七主要化學(xué)成分為甾族皂苷、氨基酸、黃酮和花青色素[6]以及多種甾苦味物質(zhì)[7]，其中總皂苷為其抗腫瘤的主要活性成分，能明顯抑制食管癌細(xì)胞、胃癌細(xì)胞和肝癌細(xì)胞的生長(zhǎng)[8-11]。因此，本文以總皂苷作為水三七含量測(cè)定的指標(biāo)成分。通過(guò)參考相關(guān)文獻(xiàn)[5,12]，對(duì)顯微鑒別、水分、總灰分、酸不溶性灰分、浸出物和總皂苷含量測(cè)定進(jìn)行研究，并對(duì)17批水三七藥材進(jìn)行測(cè)定，制定了合理的限度，為完善水三七質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)提供了方法和依據(jù)。

1 材料與儀器

1.1 儀器與試劑 紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)(蘇州島津儀器有限公司，型號(hào)UV-2700)；型箱式電阻爐(天津市泰斯特儀器有限公司，型號(hào)SX-5-12)；……