高職旅游專業群實訓基地的規劃與建設探索
——以廈門城市職業學院為例

汪 寅 張小華

（廈門城市職業學院 福建·廈門 361008）

目前高職教育已步入深化內涵建設，全面提高人才培養質量的關鍵時期。《教育部關于全面提高高等職業教育教學質量的若干意見》明確指出，“高職院校要根據市場需求與專業設置情況，建立以重點專業為龍頭、相關專業為支撐的專業群，輻射服務面向的區域、行業、企業和農村，增強學生的就業能力”。專業群建設是提高職業院校整體水平和高水平專業內涵建設的集中體現，是協同產業群崗位對接的依據，各高職院校主動服務產業群的結構轉型升級，建立專業群結構優化機制，積極進行專業群建設。

實訓基地是高職院校開展人才培養的重要載體，作為專業群建設的重要要素，加強實訓基地建設既能凸顯專業群人才培養的特色，更能發揮對接產業行業發展的支持作用，是實現專業群內資源整合與互用共享的重要途徑。通過整理各大高職院校專業群建設的研究發現，很多學者對某所學校的某個專業群實訓基地建設展開探討，如林捷（2019）以福州職業技術學院的互聯網應用技術專業群的實訓基地建設進行規劃和總結，逐步建成“六位一體”的綜合型實訓基地；吳海麗（2017）以杭州科技職業技術學院的旅游專業群為例，對專業群建設實踐進行探索，其中總結了旅游綜合實訓基地的整合思路。還有部分學者分析學校多個專業群實訓基地的建設經驗，賴菊瑛（2019）從專業群視域下分析閩西職業技術學院的專業群實訓基地建設思路等。本文以廈門城市職業學院旅游會展專業群實訓基地建設為依托，探究如何對現有實訓資源進行優化整合，搭建專業群實訓平臺，探索實訓基地的規劃和建設新思路，最終實現實訓資源共建共享，推動專業群的內涵建設發展。

1 旅游會展專業群發展和實訓基地現狀

學院旅游會展專業群于2017年獲批福建省服務產業專業群，初步形成了以旅游管理為龍頭，酒店管理、會展策劃服務與管理、空中乘務相輔的專業構成。如何緊跟產業變遷的最新要求，深化專業群內涵建設，成為高職旅游類專業群建設和發展的內在要求。為適應海西（廈門）區域旅游產業的轉型發展，旅游會展專業群主動對接廈門旅游會展這個千億產業鏈，圍繞《福建省教育廳關于推進職業院校對接產業加強專業群建設的通知》和學校“示范性現代職業院校”的建設要求，為廈門旅游會展產業源源不斷地輸送所需人才。在學院大力支持下，依據校區整合規劃方案，以實訓大樓的投入使用為契機，先后開展了多個實訓項目的改建和新建工作。

但現有的實訓條件實在太薄弱。由于實訓資源有限，早期建設過程中很多實訓室是根據各自專業需要而建設，專業之間壁壘成本過高，分割嚴重，導致實訓場所分散，功能單一等問題，重建設輕體驗，部分實訓設備使用率低，存在閑置現象，諸多問題的存在阻礙了專業群的快速發展，不僅使旅游會展專業群建設的自身內在動力不足，同時也無法適應旅游產業鏈快速變化的需求。在當前旅游發展和職業教育改革的大背景下，高職旅游專業群的建設是以專業建設為核心的資源整合活動，重新界定和明確專業群實訓基地的定位，整合現有實訓資源，實現校內實訓基地的建設改革路徑，對助力專業群內涵建設，實現協同發展具有重要意義。

2 傳統實訓基地建設存在的問題分析

（1）頂層設計不足，缺乏整體規劃，實訓資源分配不均。傳統的實訓室建設申報大多是專業自己申報建設，局限性較大，甚至部分實訓室僅為某門專業課程服務，建設缺乏前瞻性，實訓資源存在閑置和重復，功能單一，在后期使用過程中出現實訓教學和競賽訓練“打架”現象。在日常管理中，功能分區混亂，很難發揮實訓基地應有的作用。由于各專業單打獨斗，在實訓場所和資源分配方面就存在爭奪現象，部分實訓資源分配不平衡的問題。例如學院會展策劃服務與管理專業，原有實訓室只有一間，隨著專業規模的不斷擴大，已經無法滿足實訓教學等需求。因此，專業群實訓基地頂層設計缺失，統籌性和發展性不足，自然使實訓基地很難支撐專業群的發展，無法形成與旅游會展專業群內涵建設相匹配的實訓場所。

（2）重硬件建設，忽視內涵建設，校企合作不夠深入。傳統實訓室在建設過程中過度注重實訓基地的硬件建設，設備投入較大，片面追求實訓設備的數量和價值，忽視了實訓基地的內涵建設，往往是投入了大量的人力、物力和財力，卻達不到實訓訓練的效果。強化培養學生的專業實踐和職業能力是實訓基地建設的目的所在，實訓設備的堆砌和體驗差的實訓環境無法調動學生學習的主動性和積極性，無法鍛煉學生的綜合運用能力和對崗位群的遷移能力。校企合作停留在表層，由于實訓基地的軟硬件的不匹配或未及時更新，難以和企業開展深入的交流和合作，無法實現產教融合的育人目的，也就無法提供更好的社會服務功能。

（3）實訓隊伍建設跟不上，運行機制難以保障。長期以來，實訓教學管理隊伍作為教輔人員，人員配備不足，從屬地位明顯，實訓場所的分散和日常管理實務的繁雜，導致很多時候力不從心，實訓基地使用存在較大局限。沒有長期隊伍建設規劃和科學有效的日常培訓管理機制，導致服務師生的效率和創新能力受到嚴重制約，運行機制的滯后不能滿足日益增長的專業群發展需求，很難有效發揮實訓基地的諸多作用。

（4）信息化建設和管理相對滯后。信息化手段的運用促進了高職教學改革，取得了良好的效果，但實訓基地的信息化建設卻無法跟上改革的腳步。由于傳統實訓室建設時間跨度大，設備型號多種多樣，性能參差不齊，信息化建設改革難度較大。旅游會展專業群由于文科專業的特性，在之前的建設中信息化程度偏弱，技能含量不高，隨著近幾年我國“互聯網+”戰略的實施，這兩年實訓信息化建設才逐漸有體現。信息技術、互聯網技術等與專業領域的結合勢在必得，教學信息化改革趨勢越來越明顯，實訓基地在信息化和管理方面的建設也變得極具意義，迫在眉睫。

3 旅游會展專業群實訓基地建設路徑

3.1 建設原則

（1）協商共建的原則。由于旅游會展專業群內各專業具有部分相同的行業背景和職業崗位群，及時把握社會職業群或崗位群所需的共同知識、技能和能力，必須主動適應行業和社會發展的需要。在實訓資源整合時，必須本著專業之間協商共建的原則，不僅如此，還要與行業企業共建，雙方共建實訓基地是校企融合的基石。加大合作新模式，堅持由校企共同提方案，召開共商會和研討會。要秉持共同合作、可持續的觀念，撕開專業之間的舊網，讓專業群的實訓空間更具有核心力和凝聚力。

（2）共享開放的原則。專業群校內實訓資源共享是一個系統工程，不僅要建立完善的共享機制，形成共享聯盟。集中資金進行重點建設，統籌安排，使教學和實訓資源得以充分利用，實現資源優化配置和共享，避免重復投資和建設。發展實訓基地的社會服務職能，開展對外服務，與行業企業共享，增強高職的輻射作用，加強融合，提升學生的職業素養和工匠精神。

（3）智慧創新的原則。校內實訓資源整合不僅要體現旅游信息化發展這一新業態的需求，同時也要在實訓教學上有所創新。隨著旅游信息化和智慧化的發展，旅游新業態的發展對學生人才的培養提出了新的需求。校內實訓基地也要緊跟時代步伐，分批逐步構建實訓基地信息化和智慧管理平臺，通過信息和智慧手段，實現教學資源的開放共享，建立健全科學有效、信息化的管理制度，提升實訓基地的整體水平。

3.2 建設路徑

（1）成立專業群實訓建設指導委員會，完善運行機制。學院旅游會展專業群立足現有條件，組建一支由系部領導、行業企業資深管理人員、專業骨干教師和實訓管理人員構成的建設團隊，共同參與專業群實訓基地建設，深入調研和論證，多方位、多角度進行討論，要充分發揮專業群的協調作用，發揮資源共享和群策群力作用，合理配置，努力消除重復投資，提升實訓資源利用率。

將學院匠心樓3號樓作為實訓中心，從入口處到大樓內部進行整體規劃，通過建設指導委員的反復討論，最終確定各樓層的實訓功能劃分，將所有分散的實訓資源進行重新梳理和整合，從中長期實訓建設規劃中分批次、有重點的進行實訓項目的建設。每年新申報的實訓項目，將由校內外專家抽調的團隊進行評審，根據專業群發展的重要程度和需求程度進行優先排序，重點資金扶持和建設相關實訓項目，充分考慮實訓資源的分配均衡。

（2）依托專業群人才培養體系和校企合作，構建實訓基地的整體框架。結合廈門旅游會展產業鏈發展的需求及專業之間的共性特征，以滿足旅游等服務行業的技能要求為驅動，學院旅游會展專業群在人才培養模式上進行優化調整，構建了“共享課程”和“專業+”的專業群課程體系，積極探索現代學徒制、二元制等多元培養模式。

專業群實訓基地以“共享課程”和“專業+”模塊為突破口，尋找專業之間的共同技能，使學生的崗位技能在專業群產業鏈中得到拓展，初步構建了“1+1+4”的專業群實訓基地平臺，詳見圖1。其中“1”指的是專業群共享實訓平臺，設置了由形體禮儀實訓室、智慧教室和職業形象化妝工坊三個實訓室組成的專業群共享實訓平臺。第二個“1”是指專業技能綜合實訓平臺。整合原有專業實訓資源，將部分專業實訓室改建或新建為集產、教、研、賽、鑒、培為一體的綜合專業實訓平臺，有導游綜合實訓室、會展百變空間、餐飲宴會實訓中心、茶藝實訓室。服務專業群學生的實習實訓，滿足技能競賽集訓和舉辦、技能鑒定和社會培訓等功能。特別是社會服務能力方面，加強與廈門市旅游、會展、酒店和民用航空服務等企業合作，進一步深化產教融合，提高專業群的集聚度和服務社會的綜合能力。“4”分別是指旅游管理、酒店管理、會展策劃服務與管理和空中乘務4個專業的專項技能實訓室，將導游大師工作室、智慧旅游教學中心、酒吧實訓室、客房實訓室、展覽實訓、模擬機艙等實訓室打造成專業精品實訓室，凸顯專業特色。

圖1 旅游會展專業群實訓基地規劃

（3）逐步建設智慧教學平臺，提高信息化管理水平。旅游會展專業群在共享實訓平臺和綜合實訓平臺的建設中融入了信息化手段，積極打造智慧旅游型實訓基地。智慧教室的建設集合了信息技術和大數據平臺，顛覆了傳統實訓教學課堂模式，有效推進了“三教改革”的實施。智慧旅游創新旅游業態，促進“旅游+”融合發展，數據信息的集合使旅游產業的關聯帶動與產業融合能力更強，智慧旅游通過建立一體化的綜合智能管理平臺，避免旅游產業鏈各個主體重復建設造成的資源浪費，實現資源共享，使管理更加科學高效，這一趨勢正是和高職旅游專業群內涵建設發展要求一致。智慧旅游教學實訓中心將互聯網與旅游行業創新創業相結合，積極探索旅游行業的OTA模式，培養學生的線上實戰操作經驗，通過實訓中心，整合生產與教學實訓功能，推動學生創新創業項目的孵化，促進實訓基地取得新成效。

配合學校信息中心和教務處的信息化建設，將實時監控、門禁、數據推送和整理等功能與教務、網絡安全相互連接，極大提高了專業群的信息化管理水平和效率，為進一步科學建設實訓室提供了決策依據。同時加大對實訓教學和管理團隊的培訓，通過參加企業實踐、專業技能培訓、先進教學技術培訓和學術研討等各種類型的培訓，努力提高團隊的信息化管理水平。

（4）加強文化建設，塑造文化育人的實訓環境。整合后的實訓大樓作為專業群師生在校內實訓教學的主要活動場所，如何塑造實訓基地的文化環境就顯得尤為重要。如何更好地利用實訓基地展現學校和系部教學理念、專業建設成果、校企合作、旅游文化傳承、優秀校友等方面內容，需要進行全盤考慮。因此，在規劃建設中，將每層實訓樓的走廊作為文化建設的重要陣地，將專業介紹、專業特色、廈門旅游風情、服務業職業素養、校企合作成果展示等一一體現出來，很好的傳達了系部信息，提升旅游會展專業群的精神風貌，讓學生在實訓學習時處處感受到旅游服務行業企業文化的熏陶。

4 結束語

我國旅游產業快速發展，隨著全域旅游的推進，旅游產業集群發展，旅游行業正發生著翻天覆地的變化。旅游產業不斷升級，旅游及相關行業協同合作、共謀發展已成必然趨勢。在產教融合和新業態發展的背景下，高職院校旅游專業群在實訓基地建設過程中，既要充分認識自身不足，客觀審視；又要具有全局性、前瞻性的眼光，積極開拓思路，破除專業之間的壁壘，創新專業群實訓基地的建設改革，提高共享實訓空間，構建高水平的專業群實訓基地。學院旅游會展專業群經過幾年的建設探索，逐步形成了實訓基地建設思路，接下來仍需不斷實踐和改革，使專業群實訓基地建設不斷取得新成效。