那些熱騰騰出鍋的餅

肖遙

宅家一個多月，每天做兩頓飯，我把自己做飯的潛能都挖掘出來了。

一開始自己做飯，很吃力，不知這樣能撐多久。即便簡單的飯菜，也有很多道工序，感覺一天的時間都拿來做飯了。

所有的制作都是純手工，出不了門買不了饅頭，就只能烙餅。開始不得竅門，烙的是死面餅，后來竟然無師自通地烙出了金黃色的發面餅。

這一定是來自姥姥的熏陶。10歲那年暑假，我在姥姥家，每天最開心的事便是期待開飯——猜測姥姥又會變出什么好吃的。那段時間，姥姥天天換著花樣烙餅——燙面餅、發面餅、油旋餅、蔥花餅、菜盒子餅、肉餡餅……。后來我才明白，當時姥姥已經感覺到自己生病了，知道給我們做飯的時間不多了，就使出渾身解數，那些各式各樣的烙餅，其實是她最后的創作。她這種舉動.令我在多年后還感到震撼。這種拼盡力量的綻放，有種悲壯的詩意，是一場用生命寫就的“行為藝術”。姥姥做的那些家常美味，使得我這樣一個吃飯粗疏、懵懂混沌的小孩，在她的“作品”召喚、啟迪下，認識到了人間煙火之美。

我母親那邊的人都少言，有事不說。也許是不屑于說出來，也許是覺得情緒的流露是不體面的，也許是覺得說出來也沒什么用，忍著忍著就習慣了。從姥姥開始，到舅舅扣我媽，一脈相承，不愛說話。姥姥對舅舅頗多怨言，卻從不當面說出口，只偶爾把年幼的我當樹洞來傾訴。她抱怨舅舅跟同事有說有笑，對自己娘反而冷著個臉：抱怨舅舅在她這里從來待不下兩分鐘，“算了算了，還不如不來，反正來了也不好好說話”。