結構化概念教學下的實驗教學

吳玲玲

摘? 要：針對“綠葉在光下制造有機物”實驗進行優化：利用婆婆納植物，在室內進行光條件的處理，并用工業酒精直接脫色。從而使該實驗能夠快速高效的在教室內演示。

關鍵詞：婆婆納;演示實驗;淀粉

光合作用教學內容在人教版七年級上冊乃至整個初中生物學的學習過程中都是至關重要的。而實驗“綠葉在光下制造有機物”是光合作用內容的一個重要的組成部分。教材中的實驗方法在課堂上演示略有限制。為了提高課堂教學效率，筆者對實驗進行改進，縮短了實驗時間，簡化了實驗操作步驟。

1、材料的選擇

根據課程安排，該實驗進行的時間往往是每年的12月份，教材中使用的材料是天竺葵，在西北地區，其適宜的生長時間為3-9月，因此實驗取材較難。筆者擬選材婆婆納（Veronica didyma Tenore），其材料隨處可見;葉片較薄容易脫色;且產生的淀粉較多，通過碘液染色后效果明顯。

2、光照條件

在實驗過程中，如果遇到陰雨天氣，在自然光照條件下進行，合成的淀粉量較少，效果不理想。筆者在室內進行暗處理和光照，方法如下：把盆栽的婆婆納套上黑色塑料袋放在柜子里暗處理一晝夜，然后利用200W的白熾燈的臺燈進行光照3-4小時，效果較為明顯。

3、脫色

教材中脫色這一步采用的是“酒精燈水浴加熱”的方法，但是把酒精燈拿到教室進行加熱，存在一定的危險，且耗的酒精量大，脫色時間也較長。筆者采用的是直接用100攝氏度的水水浴加熱工業酒精脫色，具體操作方法為：用100mL的小燒杯盛20mL的工業酒精，將處理過的葉片放在小燒杯內，用塑料膜封口，然后將小燒杯直接放入盛有300mL開水的大燒杯（500mL）中，2-3 min后可材料便可完全脫色。

4、小結

婆婆納植物隨處可見，取材方便，且葉片較薄，不影響后面的脫色處理。黑暗處理的目的是耗盡原有的淀粉等有機物，若暗處理時間過短，葉片內原有的淀粉就會對實驗結果造成干擾。有機物在植物體內能夠轉移，若光照時間過長，光照處的淀粉可運輸到遮光處，從而使遮光處也含有淀粉等物質，染色后光照處和遮光處葉片的實驗現象對比不明顯。采用上述脫色方法更為簡易，避免使用酒精燈加熱，降低了危險性，把酒精換成工業酒精，也降低了實驗成本。

課堂效益是教學的重要保證，該演示實驗的改進更加有利于開展課堂的光合作用概念的教學。

參考文獻

[1]? 謝增蘭.再探索“綠葉在光下制造有機物”實驗的改進[J].生物學通報，2013，48（9）：59-60.

[2]? 賈飛飛. 婆婆納在“綠葉在光下制造有機物”實驗中的應用[J].生物學教學，2017，42（7）：40-41.