中職農(nóng)業(yè)生物技術(shù)教學(xué)策略探究

潘長(zhǎng)青

摘 ?要：農(nóng)業(yè)生物技術(shù)作為中職學(xué)校的一門專業(yè)基礎(chǔ)性課程，其重要性不言而喻。本文從中職農(nóng)業(yè)生物技術(shù)教學(xué)的實(shí)際情況分析，結(jié)合微課導(dǎo)學(xué)、設(shè)疑激趣、項(xiàng)目引導(dǎo)幾個(gè)方面探索課堂教學(xué)策略，希望可以為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高課堂教學(xué)的有效性，為學(xué)生今后的發(fā)展打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：中職;農(nóng)業(yè)生物技術(shù);教學(xué)策略

目前，在中職農(nóng)業(yè)生物技術(shù)教學(xué)中，教學(xué)效果并不是很理想。雖然農(nóng)業(yè)生物技術(shù)已經(jīng)逐漸走進(jìn)了人們的視野，應(yīng)用也越來(lái)越廣泛，但是學(xué)生們并沒(méi)有認(rèn)識(shí)到中職農(nóng)業(yè)生物技術(shù)對(duì)今后發(fā)展的重要性，自主學(xué)習(xí)動(dòng)力不足、實(shí)踐探索積極性不高等情況時(shí)有出現(xiàn)。面對(duì)這一教學(xué)現(xiàn)狀，筆者認(rèn)為有必要結(jié)合以下幾點(diǎn)開(kāi)展中職農(nóng)業(yè)生物技術(shù)教學(xué)，以轉(zhuǎn)變學(xué)生學(xué)習(xí)的不良狀態(tài)，豐富學(xué)生學(xué)習(xí)體驗(yàn)，提高學(xué)生的實(shí)踐素養(yǎng)。

一、微課導(dǎo)學(xué)，提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力

當(dāng)今社會(huì)的知識(shí)量越來(lái)越多，更新速度非常快，這對(duì)中職學(xué)生提出來(lái)更高的要求。學(xué)生不僅僅要掌握農(nóng)業(yè)生物技術(shù)知識(shí)，還需要具備自主學(xué)習(xí)的能力，才能夠應(yīng)對(duì)社會(huì)的挑戰(zhàn)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中獲得一席之位。在翻轉(zhuǎn)課堂的背景下，微課導(dǎo)學(xué)恰好能夠滿足這一需求。通過(guò)短小、精悍的短視頻引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)點(diǎn)，更利于吸引學(xué)生的注意力。同時(shí)，融入課程教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生學(xué)習(xí)的反饋，針對(duì)性地進(jìn)行引導(dǎo)，更利于學(xué)生進(jìn)一步理解知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)涵，吸引學(xué)生的注意力，豐富學(xué)生的情感體驗(yàn)，繼而點(diǎn)燃中職學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。最后，鼓勵(lì)不同層次的學(xué)生在課下自主選擇微課程復(fù)習(xí)鞏固，探索提升，促進(jìn)知識(shí)的內(nèi)化。

以《選擇育種》部分的講解為例，在開(kāi)展教學(xué)以前，教師需要先綜合分析這部分的知識(shí)點(diǎn)，并結(jié)合教學(xué)目標(biāo)錄制包含選擇育種的概念、基本方法、原則等多個(gè)角度錄制微視頻。視頻盡量控制在8分鐘左右，這樣更利于吸引學(xué)生，豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。然后，鼓勵(lì)學(xué)生自主研究這部分的內(nèi)容，并完成已經(jīng)布置好的導(dǎo)學(xué)案中的習(xí)題，以便約束中職學(xué)生，保障中職學(xué)生學(xué)習(xí)的效率。最后，結(jié)合學(xué)生的習(xí)題效果和反饋的問(wèn)題有針對(duì)性地引導(dǎo)教學(xué)。如，部分學(xué)生對(duì)選擇育種用的原則理解不是很恰當(dāng)，于是教師就需要在這一部分多花費(fèi)些時(shí)間引導(dǎo)，幫助他們更好地理解知識(shí)點(diǎn)。在微課導(dǎo)學(xué)中，學(xué)生更容易體會(huì)到收獲的喜悅，并逐漸養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的能力，這將提高學(xué)生的學(xué)習(xí)自信，為學(xué)生今后學(xué)習(xí)新知識(shí)點(diǎn)提供思路。

二、設(shè)疑激趣，培養(yǎng)學(xué)生思維的主動(dòng)性

興趣是最好的老師，在中職農(nóng)業(yè)生物技術(shù)教學(xué)中也不例外。實(shí)踐發(fā)現(xiàn)巧設(shè)疑問(wèn)更利于啟發(fā)學(xué)生的思維，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。為豐富學(xué)生的課堂體驗(yàn)，教師有必要借助信息技術(shù)，在課堂中融入豐富的情境。鑒于中職學(xué)生基礎(chǔ)薄弱，僅僅吸引學(xué)生還是不夠的，還需要循序漸進(jìn)指引他們，劃分不同的層次滲透教學(xué)，這樣才更利于奮其志，導(dǎo)其趣，引其思。因此，在設(shè)置問(wèn)題之前，教師有必要先了解班級(jí)學(xué)生的基本情況，并結(jié)合學(xué)生的理論基礎(chǔ)和性格特點(diǎn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行隱性分層，從而讓不同層次的學(xué)生都有機(jī)會(huì)、有能力回答教師設(shè)置的問(wèn)題。借助相對(duì)簡(jiǎn)單的問(wèn)題導(dǎo)入，可以吸引學(xué)困生的注意力，幫助他們建立學(xué)習(xí)的自信心;通過(guò)延伸性的問(wèn)題引導(dǎo)，可以為優(yōu)等生提供良好的思維拓展思路，豐富他們的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。在結(jié)合層次教學(xué)法設(shè)置疑問(wèn)之后，學(xué)生的思維主動(dòng)性會(huì)得到顯著提升。

以《植物遺傳育種技術(shù)》部分的教學(xué)為例，學(xué)生剛剛接觸植物遺傳育種技術(shù)的時(shí)候，難免會(huì)出現(xiàn)畏難情緒。教師可以先設(shè)置課前導(dǎo)入，以簡(jiǎn)單的概念詢問(wèn)：“同學(xué)們，有人知道為什么馬的后代還是馬嗎？”緊接著進(jìn)一步詢問(wèn)：“有人知道這時(shí)什么原因嗎？”在同學(xué)們探討之后，思維得到調(diào)動(dòng)，教師可以引出今天的主題——遺傳的基本知識(shí)。然后通過(guò)遺傳和變異的概念、特征等設(shè)疑。在這一階段，基礎(chǔ)好的學(xué)生和基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生都是在探究新的知識(shí)點(diǎn)，因此，在導(dǎo)入階段，他們都能夠在教材中獲得答案。教師盡量選擇基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生回答問(wèn)題，調(diào)動(dòng)他們學(xué)習(xí)的積極性。隨著本章重點(diǎn)和難點(diǎn)知識(shí)，如有絲分裂和減數(shù)分裂部分的講解，肯定會(huì)有學(xué)生出現(xiàn)抵觸情緒。這時(shí)候不要著急，可以融入信息技術(shù)引導(dǎo)，為學(xué)生創(chuàng)造豐富的學(xué)習(xí)情境，結(jié)合動(dòng)畫(huà)的方式設(shè)問(wèn)引導(dǎo)。以有絲分裂為例，可以分別呈現(xiàn)出有絲分裂間期、前期、中期、后期以及末期的圖片，并配有相關(guān)的微視頻引導(dǎo)，學(xué)習(xí)初期，可以要求基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生將圖片和時(shí)期對(duì)應(yīng)起來(lái)，基礎(chǔ)好的學(xué)生則需要講解出各個(gè)階段的特征。前者在聆聽(tīng)后者回答問(wèn)題的時(shí)候，相當(dāng)于再一次學(xué)習(xí)知識(shí)點(diǎn)。在分層設(shè)問(wèn)引導(dǎo)探索的過(guò)程中，加深學(xué)生對(duì)各個(gè)階段知識(shí)點(diǎn)的理解。

三、項(xiàng)目引導(dǎo)，提高學(xué)生農(nóng)業(yè)生物技術(shù)實(shí)踐能力

理論與實(shí)踐之間有著密不可分的聯(lián)系。如果能夠結(jié)合項(xiàng)目引導(dǎo)學(xué)生，對(duì)學(xué)生掌握農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的知識(shí)，提高運(yùn)用農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的能力有積極的意義。因此，在教學(xué)中，可以結(jié)合產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的方式，或者與校外企業(yè)合作的方式，實(shí)現(xiàn)共贏。企業(yè)可以在與中職院校合作的過(guò)程中收獲更多先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生物技術(shù)理論，而中職學(xué)校可以借助這一機(jī)會(huì)豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，并在探索中加深對(duì)理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)，同時(shí)，還可以與企業(yè)進(jìn)行合作，契合企業(yè)對(duì)人才的需求，開(kāi)展引導(dǎo)，提高學(xué)生農(nóng)業(yè)生物技術(shù)實(shí)踐能力的同時(shí)提高學(xué)生的就業(yè)率。

在學(xué)習(xí)《微生物肥料生產(chǎn)實(shí)例》的時(shí)候，可以請(qǐng)來(lái)企業(yè)中主要負(fù)責(zé)相關(guān)工作的人員帶領(lǐng)學(xué)生一起熟悉整個(gè)生產(chǎn)的環(huán)節(jié)。通過(guò)對(duì)工作中章程制度、操作標(biāo)準(zhǔn)、記錄等講解之后，進(jìn)入到微生物肥料生產(chǎn)工藝流程的學(xué)習(xí)階段。緊接著企業(yè)老師與學(xué)校老師一同引導(dǎo)學(xué)生走進(jìn)生產(chǎn)實(shí)際，了解整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，分析不同菌肥菌劑生產(chǎn)的工藝等知識(shí)點(diǎn)。在現(xiàn)場(chǎng)觀摩中，更利于將抽象的理論知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)踐知識(shí)，豐富學(xué)生的學(xué)習(xí)體驗(yàn)，加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力。

總之，提高中職農(nóng)業(yè)生物技術(shù)教學(xué)有效性并不是短時(shí)間就可以完成的事情，教師一定要結(jié)合實(shí)際情況，分析找出學(xué)生在學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的問(wèn)題，并契合時(shí)代的發(fā)展探尋多樣化的教學(xué)模式，以提高學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的能力、培養(yǎng)學(xué)生思維的主動(dòng)性、提升學(xué)生農(nóng)業(yè)生物實(shí)踐技術(shù)，繼而為學(xué)生走出校門走進(jìn)社會(huì)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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