試論綠色食品企業年檢工作環節

黃建華

摘 要：隨著經濟的不斷發展和人們生活水平的提高，人們對于食品的要求也越來越高，綠色食品在食品消費中的比重呈逐年增長趨勢。但是因為目前我國綠色食品行業尚處于發展階段，許多管理制度有待進一步完善，綠色食品企業的管理還存在一定的問題，因此必須要重視綠色食品企業的檢查工作，找到問題所在，才能更好地管理綠色食品企業。

關鍵詞：綠色食品;企業年檢;重點環節

綠色食品流通一直是世界食品流通系統中最重要的環節之一，隨著國家經濟發展水平的不斷提高，綠色食品的消費比重也不斷增大[1]。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于食品的要求逐漸提高，我國綠色食品產業迅速發展起來，因此，加強對綠色食品企業的安全檢查工作格外重要，本次主要從宜昌市綠色食品企業年檢工作入手，論述綠色食品企業年檢工作的重點環節，并進一步分析檢查工作中發現的問題。

1 綠色食品企業存在的重點問題及建議

1.1 綠色食品企業檢查發現的重點問題

經過檢查目前宜昌市綠色食品企業在綠色食品流通方面主要存在以下問題：宜昌市獲得綠色食品標志（以下簡稱“綠標”）的企業產品主要有鮮品和加工類蔬菜、水果、畜禽肉制品，初級種植產品大多數沒有包裝，在使用綠色食品標志上存在一定困難。許多獲證企業的產品上并沒有使用綠色食品標志。還有一些獲證企業雖然使用了綠標，但是他們僅僅知道綠標的重要性，對綠標的使用規范卻一知半解，綠標的使用存在嚴重不規范的情況。經過檢查發現，宜昌市內還有7家企業放棄綠色食品標識申報及使用。調查了解后發現，現在市場上還有許多企業和消費者對綠色食品的認知度不高。這些消費者認為相比較綠標食品，他們更愿意選擇價格實惠的產品，他們認為優質優價的農產品質量更值得信賴。還有一部分消費者表示，他們不能明確區分綠色食品和非綠色食品，所以他們更愿意以價格作為購買的衡量標準，這樣就使得綠色食品的經濟效益大大降低。而一部分經營者缺少明確的經營管理理念。他們缺少長遠的發展眼光和經營意識，只顧眼前的經濟利益，認為綠標并不能帶來更多的經濟效益，更在乎食品的經濟效益，經濟效益空間壓縮削弱了企業認證綠色食品的積極性[2]。對于商家和企業來說，經營利潤確實很重要，但是忽視社會利益，缺乏長遠的發展眼光將會直接影響企業的長期發展;除此之外，企業初次申報綠標的時候，地方政府會給予一定的資金補助。但是3年后的續展就不再享有補助，許多企業會被初次申報的資金補助誘惑，但是因為續展的時候不再享有補助，也就失去了積極性，平時管理也會更松散，配合度也會下降。

1.2 綠色食品企業發展建議

首先，相關部門應該統一規范初級農產品綠色標志，同時還要配備好一些防偽包裝帶及標簽，這樣初級農產品就有了一個統一的標準，不至于出現初級農產品綠色標志各異，且沒有統一檢查規范的情況，有利于統一管理，同時也有助于監管工作的順利開展;其次，針對檢查中發現的一些綠標使用不當、食品包裝印刷不規范的情況。檢查員有必要要求其重新印制包裝，并在充分了解綠標使用規范的前提下進行食品的包裝工作;除此之外，還需要在印制有綠色食品標志的包裝前，將包裝設計方案交由管轄區域綠辦審核通過后才能印制，進一步強化企業規范用標意識，讓這些企業認識并重視食品綠標;再次，針對當前宜昌市市場上存在的企業和消費者對綠標認知誤區的情況，建議積極開展相應的宣傳工作，宣傳是非常重要的一步。積極開展綠色食品引導性消費宣傳，普及綠色食品相關知識，樹立企業品牌意識，有助于讓企業更加全面地了解綠標的重要意義，而且還有助于調動企業的認證積極性[3]。隨著信息技術的不斷發展，宣傳的渠道日漸多樣化。現代社會可以使用的傳播渠道眾多，可以利用電視、多媒體、信息網絡等手段來擴大宣傳面，讓更多的人能夠接受信息，擴大綠色食品品牌影響力。除此之外，綠標的宣傳還能夠讓消費者進一步了解綠色食品與非綠色食品之間的區別，讓他們了解到不同商品之間的價格差異是有存在的必要的，增強消費者的綠色意識，同時這也是對健康消費的一種積極引導;最后，為了鼓勵企業申報綠色食品標志，還可以設立獎懲制度，補齊監管短板。針對一些企業因為額外經濟原因選擇綠標申報的情況，可以根據資金財政預算，設立獎懲制度。定期對綠標企業進行考核檢查，對考核合格且表現優秀的企業給予一定的資金獎勵，幫助解決平常管理費用不足的問題。獎勵是最好的鼓勵，對于商家企業來說，經濟上的獎勵是最好的獎勵，適當的有競爭力的獎勵能夠吸引商家企業的注意力，提高其積極性。當然，有賞有罰，賞罰分別是管理的重要標準。考核表現優秀有獎，考核不合格的商家企業也要受到懲罰。對不合格企業責令其按時按標準整改到位，對拒不接受監管和建議的企業，取消其用標資格以示懲罰。

2 綠色食品企業年檢工作的主要環節

2.1 強化領導管理

俗話說，無規矩不成方圓。嚴格的管理制度和統一的管理是促進發展的重要基礎條件，嚴格的管理制度是企業發展的重要保障。為了進一步保障宜昌綠色食品專項檢查工作，相關工作單位積極組織學習相關內容，并認真學習了《綠色食品標志管理辦法》《中國綠色食品商標標志設計使用規范手冊》等，強化責任意識，從管理創新入手，推動綠色食品行業迅速發展、提升流通效率。積極組織學習能夠讓相關企業和主管領導進一步認識綠標管理工作，強化領導管理，進一步落實相關責任，確保綠色食品標志規范使用行動專項檢查工作的順利開展。

2.2 強化監管意識

強化監管是保證企業年檢工作順利開展的重要條件。宜昌綠色食品企業年檢工作主要是針對宜昌市相關企業的綠色食品標志的使用以及相關產品的綠色標志使用情況進行檢查。綠色食品標志的意義重大，它不僅僅是一個簡單的標志，它代表著綠色產品是經過檢查之后的產品，是可以讓消費者信賴的產品，因此綠色食品標志代表著一種認可，同時也是一份信任。宜昌綠色食品企業年檢工作就是對相關企業的綠色食品標志的使用情況進行監管，重點檢查獲證產品包裝上是否使用了綠色食品標志、綠色食品標志的使用是否規范、是否存在違規超范圍用標等情況[4]。除此之外，對獲證產品以及獲證企業的認可原因以及相關商家在使用綠色食品標志中存在的問題和原因進行了解，充分了解商家的意見和建議，全面了解宜昌市綠色食品企業的相關工作情況，并進行一個簡單的市場回訪。當然，如果檢查中發現存在不規范用標的問題，相關檢查人員應該及時指出，并責令其限期整改。由此可見，這是一個監管過程，同時也是一次調查反思的過程。

2.3 加大用標宣傳，規范用標意識

前期宣傳工作有助于強化企業用標意識，引導企業積極用標，指導、督促獲證主體主動用標、規范用標，及時辦理包裝標簽備案手續，積極應對市場風險，維護獲證主體用標的合法權益[5]。加強粘貼性防偽標簽的推廣使用，努力提高綠色食品標志用標率。

3 結語

綜上所述，我國的綠色食品行業發展晚，但是發展速度很快。本文從宜昌市綠色食品企業年檢情況入手，分析目前宜昌市綠色食品檢查中存在的一些問題，并提出解決建議。強化領導管理、強化監管意識以及加大用標宣傳，規范用標意識等等，除此之外還需要企業重視科技創新、管理創新，改變傳統的發展模式，尋找新的技術突破口，從科學發展觀的角度出發，轉變經營管理理念。但是從整個世界的發展角度看，現在我國的綠色食品消費還比較落后，這同樣也意味著我國的綠色食品消費產業還有很大的發展潛力，因此，更應該重視并加強綠色食品企業的安全檢查工作。

參考文獻

[1]張明林，曾令銘，張琪.我國綠色食品農業企業績效的影響機制研究——基于江西省的調查數據[J].金融教育研究，2019，32（4）：3-10.

[2]王曉晨，齊麟.綠色食品流通企業管理創新存在的問題[J].經濟研究導刊，2018（2）：13-14.

[3]姜彥華.綠色食品產業升級的消費驅動與政策引導[J].宏觀經濟管理，2016（8）：68-70，75.

[4]卞瑞鶴，趙潤澤.讓綠色食品譜寫產業華章[J].農村·農業·農民（A版），2019（5）：38-40.

[5]葉新太.積極開發綠色生資 助推農業綠色發展[J].農村.農業.農民（B版），2017（12）：34-36.