踐行普通高中生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）

王蓓

關(guān)鍵詞：新課標(biāo);細(xì)胞膜;實(shí)驗(yàn)探究

一、教材分析

本節(jié)課介紹的是細(xì)胞膜的成分和功能。因?yàn)椤暗?章 細(xì)胞的物質(zhì)輸入與輸出”將詳細(xì)介紹生物膜結(jié)構(gòu)的研究歷程、生物膜的流動(dòng)鑲嵌模型以及物質(zhì)出入細(xì)胞的幾種方式，因此本節(jié)在介紹細(xì)胞膜時(shí)，沒(méi)有提到細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，對(duì)于細(xì)胞控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的功能，本節(jié)也是點(diǎn)到為止，沒(méi)有展開(kāi)詳細(xì)敘述。

二、學(xué)情分析

在學(xué)習(xí)這節(jié)課之前，學(xué)生已知道了組成細(xì)胞的物質(zhì)種類，初步掌握了顯微鏡的使用;且在初中學(xué)習(xí)細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)時(shí)，也對(duì)細(xì)胞膜有了初步了解。但是關(guān)于細(xì)胞的內(nèi)容學(xué)生常常感覺(jué)距離自己的生活很遙遠(yuǎn)。加上針對(duì)的是普通中學(xué)的學(xué)生，基礎(chǔ)相對(duì)較差，學(xué)習(xí)的興趣不高，采用大量的舉例及模型教學(xué)應(yīng)該能取得較好的效果。

三、教學(xué)目標(biāo)

1.通過(guò)學(xué)習(xí)細(xì)胞膜的成分和功能，認(rèn)同細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界，對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義學(xué)生初步有了結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，并能運(yùn)用這些觀念分析和解釋簡(jiǎn)單情境中的生命現(xiàn)象。

2.通過(guò)哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生在新的問(wèn)題情境中，基于事實(shí)和證據(jù)，采用適當(dāng)?shù)目茖W(xué)思維方法討論出實(shí)驗(yàn)材料的選擇及實(shí)驗(yàn)方法的選擇。

3.通過(guò)問(wèn)題探討分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，養(yǎng)成科學(xué)探究能力。

4.能夠解釋和評(píng)價(jià)膜在生活中的應(yīng)用。

四、教學(xué)重、難點(diǎn)

1.教學(xué)重點(diǎn)

細(xì)胞膜的成分和功能。

細(xì)胞膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義。

2.教學(xué)難點(diǎn)

用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法。

形象地理解細(xì)胞膜的功能，體會(huì)細(xì)胞膜作為細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的意義。

五、教學(xué)過(guò)程實(shí)錄

復(fù)習(xí)：教師帶領(lǐng)學(xué)生朗讀詩(shī)歌《愛(ài)到細(xì)胞深處》節(jié)選。

提問(wèn)：在這首詩(shī)歌中，涉及哪些組成細(xì)胞的分子？

（通過(guò)詩(shī)歌內(nèi)容，既達(dá)到了復(fù)習(xí)的目的，同時(shí)又營(yíng)造愉悅的課堂氣氛）

導(dǎo)入新課：我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了組成細(xì)胞的元素和化合物，作為生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，其結(jié)構(gòu)精巧而復(fù)雜，今天讓我們走入第三章來(lái)學(xué)習(xí)細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。

（引用名言，完成知識(shí)的銜接，激發(fā)學(xué)生興趣，引出本章主題）

1.細(xì)胞膜的功能

引入：光鏡下我們雖不能看清細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，但是能看到細(xì)胞與外界環(huán)境之間是有界限的，展示伊紅注射變形蟲(chóng)細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)，提問(wèn)：（1）伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？（2）此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？（通過(guò)學(xué)生回答，教師總結(jié)細(xì)胞膜的第一個(gè)功能）

功能一 將細(xì)胞形成與外界環(huán)境分隔開(kāi)（教師介紹原始細(xì)胞的過(guò)程，引出膜的出現(xiàn)是生命起源過(guò)程中至關(guān)重要的階段）

引入：資料1 用涼水洗菠菜，水不變綠，煮菠菜湯，湯是綠色的。

資料2：A燒杯：90 mL清水B燒杯：90 mL15%HCl溶液

向兩支燒杯中加入等量的新鮮玫瑰花瓣，靜置40min，觀察燒杯中水的顏色，教師以圖片形式展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

（通過(guò)資料分析，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)思考，大膽推測(cè)）

學(xué)生討論回答后，教師總結(jié)：通過(guò)以上兩個(gè)資料，可以得出細(xì)胞膜的兩項(xiàng)功能，引出細(xì)胞膜的第兩個(gè)功能。

功能二 控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞（教師提示控制作用是相對(duì)的）

引入：教學(xué)模型展示細(xì)胞間的信息交流方式。

功能三 進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流

（構(gòu)建物理模型，通過(guò)模型展示，提起學(xué)生的興趣，增強(qiáng)對(duì)本部分知識(shí)的理解度）

功能小結(jié)：（1）以一個(gè)學(xué)校的門(mén)衛(wèi)舉例，總結(jié)細(xì)胞膜的三個(gè)功能之間是有聯(lián)系的;（2）以詩(shī)歌《愛(ài)到細(xì)胞深處》節(jié)選趣味總結(jié)。

引入：生物體功能與結(jié)構(gòu)是相適應(yīng)的。比如細(xì)胞膜進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的功能，那么膜上就具備起識(shí)別作用的糖蛋白。要研究細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，首先要弄清組成細(xì)胞膜的成分。（形成與強(qiáng)化學(xué)生對(duì)功能與結(jié)構(gòu)相適應(yīng)的理念）。

【自主探究1】實(shí)驗(yàn)：體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法（4～6人一組），從以下2個(gè)問(wèn)題探究、討論：（1）實(shí)驗(yàn)材料的選擇：豬的新鮮紅細(xì)胞、雞的新鮮紅細(xì)胞、植物細(xì)胞、大腸桿菌。（2）采用什么方法獲得較純凈的細(xì)胞膜？

根據(jù)學(xué)生的答案，教師總結(jié)。（培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)及合作探討能力，提高學(xué)習(xí)興趣）。

2.細(xì)胞膜的成分

過(guò)渡：提取出細(xì)胞膜后，科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步探究了細(xì)胞膜的成分，展示部分探究過(guò)程。（柱形圖展示細(xì)胞膜的組成成分）。

【自主探究2】構(gòu)成細(xì)胞膜的成分中，對(duì)細(xì)胞膜功能起決定作用的物質(zhì)是什么？（學(xué)生回答，教師總結(jié)）

【應(yīng)用拓展】展示某人在腫瘤醫(yī)院的檢驗(yàn)報(bào)告單，解釋細(xì)胞在癌變的過(guò)程中，細(xì)胞膜成分的改變情況。

3.植物細(xì)胞的細(xì)胞壁

教師通過(guò)PPT展示細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)，再次強(qiáng)調(diào)細(xì)胞膜的功能。提問(wèn)：細(xì)胞壁可以作為植物細(xì)胞與外界環(huán)境的邊界嗎？（學(xué)生討論回答，教師總結(jié)）

4.總結(jié)本節(jié)課知識(shí)點(diǎn)（學(xué)生按照知識(shí)點(diǎn)列表填空）。

六、教學(xué)反思

1.本節(jié)課通過(guò)生活常識(shí)、實(shí)驗(yàn)探究、建構(gòu)模型、詩(shī)歌引入等，落實(shí)了新課標(biāo)中生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究的學(xué)科核心素養(yǎng)，課堂氣氛活躍，學(xué)生參與度高，對(duì)于細(xì)胞膜的功能理解比較到位。

2.學(xué)生充分參與自主探究?jī)?nèi)容，基本做到教師引導(dǎo)，學(xué)生主體的課堂模式。

3.反思本節(jié)課，對(duì)于學(xué)科核心素養(yǎng)中社會(huì)責(zé)任部分落實(shí)不到位，還需加強(qiáng)。

參考文獻(xiàn)：

劉付香.核心素養(yǎng)視角下的高中生物教學(xué) 以“細(xì)胞膜—系統(tǒng)的邊界”為例[J].中學(xué)生物學(xué)，2019（3）.

編輯 段麗君