感冒來碗防風(fēng)粥

曾瑤池

取防風(fēng)10～15克，蔥白2根，粳米50～100克。將防風(fēng)洗凈入鍋，熬煮數(shù)分鐘，將藥液過濾后備用。把粳米淘洗干凈后入鍋，加人適量清水，熬煮成稀粥。在粥內(nèi)加入防風(fēng)藥液，放入洗凈切碎的蔥白，文火稍煮后即可調(diào)味食用。

防風(fēng)性辛、味甘，微溫，入膀胱、肝脾經(jīng)，有祛風(fēng)解表、通陽散寒、益氣和胃之功，蔥白具有清熱祛痰、抗菌、抗病毒的功效。防風(fēng)同蔥白煮粥服食，可用于外感風(fēng)寒、過敏性鼻炎、上呼吸道感染之輕癥。