紅心獼猴桃栽培技術要點

胡滿芳 董敏聰

摘 要 浙江省泰順縣地處于浙江省最南端，是一個山區縣，與福建省相鄰，在浙江省溫州市所轄范圍內，全縣“九山半水半分田”，是我國的重點生態功能區。當地年平均氣溫16.2 ℃左右，降水量2 000 mm，無霜期242 d，山區內的土壤為砂質壤土，優越的地質條件與適宜的環境為紅心獼猴桃的種植與栽培提供了良好的條件。基于此，簡要介紹泰順縣紅心獼猴桃栽培技術要點。

關鍵詞 紅心獼猴桃;栽培技術;要點

紅心獼猴桃內含有大量的維生素，有預防癌癥和排毒抗老的作用，是集食用與藥用于一身的水果，每克果肉內含有維生素C 100～420 mg，比其他水果內維生素C的含量高出很多倍。紅心獼猴桃的果肉鮮嫩多汁，香味濃厚，酸度比例較低，營養價值非常豐富，有“維C之王”的稱號，其鈣含量也較高，具備保健功能，非常受人們的喜愛。目前，浙江省泰順縣獼猴桃種植面積0.09萬公頃，其中紅心獼猴桃種植面積333.33 hm2左右。當地在紅心獼猴桃栽植5年后，就進入了果實豐產期，每667 m2果樹可產果1 000 kg左右，每667 m2產值2萬元左右，在當地有很大的發展潛力。

1 園地選擇

紅心獼猴桃只能在溫暖濕潤的環境下生長，在干旱的地帶無法正常生長和產果，同時還不能接受強光照射。此外，在選擇獼猴桃的栽培地址時還要注意周圍環境的實際情況，嚴禁有“工業三廢”。

1.1 對光照的要求

獼猴桃喜光怕曬，對于強光照射十分敏感，屬于中等喜光果樹，因此選地時不可選擇光照較強的地區[1]。

1.2 立地條件

獼猴桃易受風害，所以在選擇種植地時應選擇背風或者平地，也可以選擇有坡度的地方，但是坡度必須要控制在15°以下。若是建園地風害頻繁出現，可在果園周圍栽植一些可以防風的植被。此外，也不可選擇在降雨量較大、容易積水的地區種植，因為紅心獼猴桃的根系屬于肉質根，呼吸作用強烈，要保證栽植地土壤透氣性較好。

1.3 對土質的要求

獼猴桃對土質的要求也較高，栽植地土壤要求疏松肥沃且土層較厚，pH最好在5.5～7.0。不可在酸性較強的土壤中種植，會嚴重阻礙紅心獼猴桃的生長。此外，紅心獼猴桃生長對鐵元素的需求量較多，因此不可在堿性土中種植，因為此類型土壤嚴重缺鐵[2]。

2 合理栽植及管理

2.1 栽植密度

如果選用T型架栽培紅心獼猴桃，果樹樹苗的株距應為2.0～2.5 m，行距應為3.0～3.5 m。

2.2 雌雄株的配置

紅心獼猴桃屬于雌雄異株果樹，因此在樹苗栽植時，一定要將雌雄株按照一定的比例栽植，通常雌雄株的比例為8∶1，山地可以根據實際情況調整，一般設置為6∶1，分布必須要均勻。

2.3 栽后管理

1）疏花：疏花一般在紅心獼猴桃盛花期進行，要根據結果樹枝的承受能力來決定花蕾的數量，較為強壯的果樹枝干可以留5～6個花蕾，中等強度的果樹枝干可以留3～4個花蕾，較弱的短枝留1～2個花蕾即可。2）授粉：在對果樹花蕾進行授粉時，一般以蜜蜂授粉為主，如果蜂源不足，可以進行人工授粉。但在人工授粉時要注意，一定要選擇在當天開放的花朵，用雄花的花蕊涂抹雌花的花柱頭，一朵雄花可以授粉7朵雌花。3）疏果：在花開的10 d后就要對果樹進行疏果，要摘除壞果和發育不良的果，留下發育良好的正常果實，同時要根據樹枝的承受能力來確定留果量，樹枝健壯的枝條可以留4～5個果，中等偏上的可以留2～3個果，較為弱小的留一個果[3]。同時還要注意控制每棵樹的整體留果量，一般成齡的果園每平方米的樹架上留40個果為最佳，成齡果樹一般可以留150～200個果。

2.4 整形修剪

紅心獼猴桃的修剪工作直接影響到第二年果樹的生長和產量。獼猴桃的落葉時間一般是在11月中下旬，冬季修剪的最佳時間是在落葉后的10～15 d，也就是12月開始，1月末結束。

每平方米結果母枝可以留結果芽30～35個，每個結果母枝留芽數在15～25個。合理留芽可以保證來年的花芽質量，減少不必要的營養浪費。果樹修剪后還要對枝蔓進行捆綁，在常發生凍害的地區，枝蔓捆綁時間可以定在2月前后。由于枝條會向各個不同的方向生長，只依靠修剪很難將枝條分布均勻，因此對果樹進行捆綁非常有必要。在進行捆綁時應盡量使枝條從內到外均勻分布，同一條鐵絲上的枝蔓要等距離均勻捆綁，不在同一條鐵絲上的枝蔓要穿插捆綁。在進行捆綁時，要盡量避免出現較多交叉和重疊，每枝可捆綁1～2道。

3 水肥管理

3.1 灌溉與排水

灌溉：紅心獼猴桃有四個關鍵灌溉時期，第一個時期是萌動期，果樹開花和發芽需要較多的水分;第二個需要灌溉的時期是現蕾期，為花蕾的生長提供水分;第三個灌溉的時期是果實旺長期，為幼果的生長提供水分;第四個時期是夏季的6—8月，葉面蒸騰迅速，需要的水分也相對較大。除了需要水分的關鍵時期，平常也可根據土壤的缺水情況對果樹進行灌溉，但是一次澆水不可過量。

排水：紅心獼猴桃怕積水，非常容易對果樹造成澇害，因此在建園時，一定要注意修建排水溝，以便于及時排出積水。

3.2 施肥

3.2.1 施肥的原則

紅心獼猴桃對肥料較為敏感，在施肥過程中必須控制好施肥量，可以采用少量多次的方式施肥，既可以滿足果樹對肥料的需求，又不會對果樹造成肥害。一般以果園內樹體大小、結果數量以及土質條件和施肥特點來確定施肥量，肥料中氮磷鉀含量配比為1∶（0.7～0.8）∶（0.8～0.9）為最佳。同時也可根據需要適當加入硼、鐵、鈣以及鋅和鎂等其他微量元素[4]。

3.2.2 施肥時期

在秋季施基肥時將全部的農家肥與其他化肥的60%一次性施入，在第二年萌芽前追肥，施入20%的肥料即可，在果樹旺長期將剩余20%肥料施入。要對果樹施用葉面肥，一年施肥5次左右，在生長前期以施氮肥為主施肥2次，在生長后期則要施用磷鉀肥2次，最后一次施肥是在果實采摘前20 d進行。

4 病蟲害防治

4.1 病蟲發生的種類

葉蟬、蘋小卷葉蛾和介殼蟲等是紅心獼猴桃上常見的蟲害，潰瘍病是為害果樹比較嚴重的病害，此外還有黑斑病和褐斑病等。

4.2 病蟲害防治原則

紅心獼猴桃果樹的病蟲害防治原則是以預防為主，同時根據病蟲害發生的原因和特點，以農業防治為基礎，物理、生物以及化學等有效防治技術結合，對果樹病蟲害進行綜合防治。

4.3 重點防治潰瘍病

以預防為主，嚴禁栽植帶有細菌的樹苗;加強管理，施肥要均衡，施有機肥和磷鉀肥對果樹有良好的作用;在冬季將病枝和落葉集中燒毀，防止病菌殘留，還要將樹干涂白，阻止病菌越冬。

在將果實全部采摘完成后，可以使用納寧300倍藥液對果樹進行噴灑。在冬季果樹完成修剪后，使用納寧150倍藥液噴灑果樹或者使用3～5°Bé石硫合劑防治。在生長時期，可以適當選取納寧和農用鏈霉素以及龍克菌或者百菌清等藥劑，嚴格按照說明來對果園進行全面噴灑。同時還要定期對果樹和果園進行檢查，及時刮除病斑，并及時對傷口進行處理，可以涂抹納寧和石硫合劑。

5 結語

在紅心獼猴桃栽培過程中，一定考慮到一切可能影響果樹生長的因素，合理選擇栽植地，采用科學的技術對果樹進行栽培，并及時進行施肥灌溉，同時做好病蟲害防治工作，以提高果實品質和產量，進而促進紅心獼猴桃產業發展。

參考文獻：

[1] 孫斌，李曉.紅心獼猴桃高產栽培技術要點[J].南方農業，2018，12（21）：21，23.

[2] 楊浩.紅心獼猴桃豐產栽培技術要點[J].農家參謀，2018（14）：86.

[3] 徐飛.紅心獼猴桃豐產栽培技術要點淺析[J].南方農業，2017，11（12）：25，28.

[4] 潘穎.紅心獼猴桃豐產栽培技術要點[J].南方農業，2016，10（9）：49-50.

（責任編輯：趙中正）