隴南市蠶桑產業發展對策與建議探究

李金春 孫連虎 鞏興國 李元春 李文蘭 李紅梅

摘 要 蠶繭是絲綢原料的主要來源，蠶絲在古代農耕時期對人類文明起著巨大的作用。基于此，分析隴南市蠶桑產業發展歷程及現狀，從大數據及綠色健康發展新觀念著手，提出未來特色產業發展的對策與建議。

關鍵詞 蠶桑產業;新發展對策;建議;甘肅省隴南縣

蠶繭是絲綢原料的主要來源，蠶絲在古代農耕時期對人類文明起著巨大的作用。蠶為蠶蛾的幼蟲，分家蠶和山蠶兩種，一般以家蠶養殖為主。家蠶主食桑葉，亦可食用鵝菜。桑樹為桑科桑屬，落葉喬木。《中國藥典》（2015）記載，桑葉、桑白皮、桑枝均可入藥，性甘、苦，寒，歸肺、肝經;主治風熱，清肺燥，清肝，肺咳，頭暈、目赤等癥狀。其中桑葚性甘、酸，寒，歸心、肝、腎經;具有滋陰補血，生津潤燥之功效;主治肝腎陰虛，津傷口渴腸燥便秘等[1]。

1 隴南市發展蠶桑產業的背景

隴南市位于甘陜川交界處，屬甘肅省唯一長江水系，亞熱帶氣候，自古屬絲綢之路，茶馬古道帶。近年來，隴南大力發展特色產業、特色產品等為隴南市經濟注入了活力。蠶桑作為隴南特色產業之一，據《資治通鑒》記載，唐玄宗年間隴右就已經生產桑麻;新中國成立以來隴南市各級政府將蠶桑作為隴南市重要的經濟林果產業加大投入，2004年隴南市桑園面積0.32萬公頃，年養蠶10 059張，產鮮繭319.9 t[2]。2008年“5.12”大地震后，主要以康縣、徽縣、成縣為主的隴南市桑園面積0.38萬公頃，具備300 t的鮮繭收烘和150 t干繭的倉儲能力。總體來看，隴南市蠶桑產業已具備產業規模和競爭優勢。

2012年以來，盡管隴南市大力引進農桑及良蠶新品種，改善養殖經營方式，但根據目前形勢來看，由于勞力外流、繭價不穩、產業發展的資金投入嚴重不足以及“退耕還桑”未納入退耕還林范圍等原因，隴南市蠶桑產業并未形成規模化、標準化、精細化發展，大多停留在90年代小農經營范疇。因此，在現階段提倡農業提質增效、產業轉型升級、農業結構調整的大環境下，提出隴南市蠶桑產業新發展對策與建議，可以助力隴南市脫貧攻堅、精準扶貧和產業扶貧，增加貧困戶收益，實現共同富裕小康夢。

2 隴南市蠶桑產業發展現狀

2.1 老產業新發展

隴南市蠶桑產業在2000年前后發展迅速，以東南部康縣、成縣等縣區為主。截止到2019年底，隴南市桑園面積0.27萬公頃，春蠶發種量0.3萬張，夏秋蠶發種量0.6萬張，全年產繭300 t。近年來，隨著“東桑西移”“一帶一路”現代絲綢之路的興起，產業扶貧、茶馬古道的重新打造，隴南市蠶桑老產業得到了新的發展。尤其在桑園林下生態養殖、“天蠶”牌商標蠶絲、“云騰”牌桑葉茶等新型產品的開發，促進了隴南市蠶桑產業的發展。

2.2 基礎設施建設穩步推進，生產條件明顯改善

近年來，隴南市新建標準化養蠶室（大棚），標準化小蠶共育室、熱風循環烘繭爐、鮮繭收烘能力和倉儲能力逐步增加。

2.3 新技術、新方法得到一定應用

隴南市大力引進農桑12、農桑14、育711等良桑新品種和陜蠶5號、青松×皓月2個良蠶新品種，大力普及和推廣應用“3+1”栽桑養蠶模式和小蠶一日兩回育、大蠶蠶臺一日三回育、方格簇自動上簇等一系列養蠶新技術;逐步開展了桑枝袋料栽培食用菌、桑園放養生態雞、桑菜間作等復合經營。

3 隴南蠶桑產業存在的問題

3.1 小農經營，沒有形成規模化

21世紀以來，隴南市蠶桑產業盡管取得了不小的發展，但還存在著很多問題。產業尚處在20世紀的傳統小農經營觀念當中，蠶農對栽桑養蠶新技術保持觀望態度;加之蠶桑屬勞動密集型產業，隨著隴南市勞務輸轉、勞力外流，對養蠶影響很大。隴南市產業未形成規模化、區域化發展。

3.2 產業投資不足，前進動力不足

目前來看，由于產業發展的資金投入不足、蠶繭價不穩，蠶農養蠶積極性受挫，有發展蠶桑意愿的農戶保持觀望或干脆轉行投資其他產業。隴南市“退耕還桑”未納入退耕還林范圍，有的桑農直接毀掉桑園發展其他產業，對現有桑園缺乏管理，產品桑葚只是零星拿到市場買賣，產業前進動力嚴重不足。

4 新發展對策與建議

4.1 優化產業布局

根據原有的各縣區傳統蠶桑產業區，結合現階段脫貧攻堅中“村有一品，鄉有一業”思路，將隴南市蠶桑產業劃分為3個產區，即傳統東部產區（包括康縣、兩當縣、徽縣、成縣東部及武都區東部白龍江沿岸部分鄉鎮）、新型西部產區（宕昌縣東南部、禮縣西部、武都區西北部白龍江上游北峪河部分鄉鎮）、中部產區（西和縣、禮縣東部及成縣西部部分鄉鎮）。依據產區轉型升級傳統產區，壯大新型產區，加強中部產區;集中力量建立蠶桑產業園區，在政策與資金扶持上予以傾斜。

4.2 引進新品種

在優選當地老品種的基礎上引進蠶桑優良新品種，進行試驗示范，突出科技種養，培育當地優良品種，學習借鑒貴州省省力化養蠶[3]、小蠶疊式蠶盒共育等技術經驗[4]，為隴南市蠶桑產業注入新鮮血液。

4.3 組建專業科研攻關團隊

針對隴南市蠶桑產業人才不足，科研攻關的缺乏。大力引進蠶桑專業高技術人才，在隴南市產生蠶桑產業大縣成立蠶桑產業研究院（所）專門負責蠶桑生產中重大技術難題的攻關，成立科研攻關領導小組、蠶桑產業科研攻關創新團隊，培育一批有能力、懂技術的專家、能手。通過團隊力量培育壯大產業優勢，開發蠶桑全產業鏈研究及技術指導。

4.4 開發新產品

通過專業團隊研究、培育生長周期短、可食用、抽絲多的蠶繭新品種，豐富蠶繭種源。加大桑產品的開發，除桑葉、桑植、桑葚外，開發出桑葉飼料、桑植菇類產品、桑葚養生酒和美容產品等，開發蠶便有機肥等下游產品，增加養蠶附加值，提高蠶農、桑農收入。

4.5 改善經營方式

1）依托蠶桑產品加強新媒體宣傳，優勢產區開展網絡直播，電商銷售，促進線上線下營收。在有條件的蠶桑養殖、種植園區，開展產業園區多種經營，發展趣味養殖、生態采摘、家庭旅游等項目，壯大產業影響及優勢。結合美麗鄉村農耕歷史文化和新農村建設，開展鄉村旅游，品味蠶桑文化，推動產品的展出與銷售。2）可參照廣西蠶桑產業新型職業農民、園區帶動等模式[5]，開展“企業+合作社+種植、養殖戶+基地模式”或“政府+合作社+種植、養殖戶+基地模式”，增加蠶桑農戶的收入。3）在貧困村開展“三變”模式，確保貧困戶年底分紅，壯大企業（合作社）產業優勢。

4.6 加大政策扶持

1）在隴南市蠶桑主要產區每年安排蠶桑專業發展扶持資金、園區建設資金、新品種培育資金、新產品開發資金、電商發展資金以及以獎代補資金用于發展壯大產業;2）將蠶桑產業作為農業保險項納入保險范疇，保障桑農、蠶農的收益，降低種養殖風險;3）增加訂單養殖，在蠶桑產品中保障蠶農、桑農的收益;4）將隴南市桑林作為退耕還林項，既發展了林業又壯大了蠶桑產業，更減少了因撂荒地無收入來源的現狀。

4.7 加大培訓，加強技術交流

對本地專業技術人員、產業園區負責人、合作社、產業大戶帶頭人、蠶桑電商、產品代言人及蠶桑農戶進行全面深入的培訓及技術示范，使其增加專業知識的同時開發新產業;向蠶桑產業發展先進的省市學習借鑒經驗，加強種養技術交流，揚長補短，促進產業創新、創優發展。

5 結語

根據隴南市產業發展現狀及存在的問題，隴南市未來可從優化產業布局、增加蠶桑新品種出發，通過政策扶持組建專業科研團隊，改善經營方式，研發新產品，加強科技培訓和技術交流，發展壯大隴南市蠶桑產業，豐富蠶桑產品，借鑒經驗、揚長補短，增加科研人才儲備，努力打造新時代隴南市特色蠶桑絲綢之路。為隴南市脫貧攻堅、精準脫貧、全面建成小康社會貢獻力量。相信通過隴南市蠶桑產業新發展對策與建議逐步改善隴南市老舊蠶桑產業現狀，促進隴南市新“絲綢之路”蠶桑產業的復興。

參考文獻：

[1] 國家藥典委員會.中國藥典（一部）[M].北京：中國醫藥科技出版社，2015.

[2] 隴南市農業局.隴南農業志[M].隴南：隴南星光印刷廠印制，2006.

[3] 羅朝斌.貴州蠶桑研究的現狀與發展思路[J].貴州農業科學，2005（S1）：41-44.

[4] 孫偉中.河南省蠶桑技術革新初探[J].北方蠶業，2019，40（4）：52-54.

[5] 許忠裕，劉開莉，陳朝蓉，等.廣西特色產業扶貧的實踐創新與思考——基于蠶桑產業視角[J].江蘇農業科學，2020，48（1）：28-33.

（責任編輯：趙中正）